Ton Balığı — Besin Değerleri, Sağlık Faydaları Ve Alışveriş İpuçları

Yazan Listonic Ekibi

Son güncelleme 3 Aralık 2024

Ton balığı, yüksek protein ve omega-3 yağ asitleri içeren çok yönlü bir deniz ürünüdür. Diyet ihtiyaçlarınıza uygun farklı ton balığı türlerini keşfedin, besin faydalarını anlayın ve çeşitli mutfak kullanımları için ton balığını seçme ve saklama konusunda ipuçları edinin.

Besin değerleri

100 gram ürün başına kalori, yağ, karbonhidrat ve protein gibi detaylı besin değerlerini inceleyin.

Besin Değerleri

Başına Miktar 100 g

Kalori

🔥 130 kcal

Başına Besin Değeri: 100 g	Value	% Günlük Değer*
Karbonhidrat	0	-
Lif	0	-
Şeker	0	-
Glisemik İndeks	0	-
Protein	30 g	60%
Sodyum	37	1.61%
Toplam Yağ	1	1.28%

*Günlük Değer (%DV), bir porsiyondaki besin ögesinin günlük diyete ne kadar katkıda bulunduğunu gösterir. Genel beslenme önerileri için günde 2.000 kalori kullanılır.

Bilgiler ve ipuçları

😋

Ton balığı, zengin tadı ve sağlık faydaları ile bilinen yaygın bir balık türüdür; özellikle omega-3 yağ asitleri açısından zengindir.

📦

Taze ton balığını buzdolabında saklayın ve bir ila iki gün içinde tüketin. Daha uzun süre saklamak için, hava geçirmez bir kapta veya dondurucu poşetinde üç aya kadar dondurun.

Sağlık faydaları

Ton balığının protein ve hayati besin maddeleriyle dolu olması, sağlıklı beslenmenizi desteklemek için yemeklerinize harika bir ek olabileceğini öğrenin.

Yüksek protein içeriğine sahiptir, kas gelişimi, onarımı ve genel vücut fonksiyonu için gereklidir.
Omega-3 yağ asitleri açısından zengindir, kalp sağlığını destekler, iltihaplanmayı azaltır ve beyin fonksiyonunu iyileştirir.
Vitamin D, B12, selenyum ve niasin gibi temel vitaminler ve mineraller içerir, genel sağlık ve iyilik hali için önemlidir.
Düşük kalori ve yağ içeriğine sahiptir, bu da onu kilo yönetimi ve kalp sağlığı için sağlıklı bir seçenek haline getirir.

Sağlık riskleri

Ton balığı ile ilgili riskleri anlayın.

Ton balığı yüksek protein içeriği, kas gelişimine yardımcı olur ve vücut için gerekli amino asitleri sağlar.
Omega-3 yağ asitleri açısından zengin olması, kalp sağlığını destekler ve iltihaplanmayı azaltabilir.
Düşük kalori içeriği, diyet yapanlar için ideal bir besin kaynağıdır ve kilo kontrolüne yardımcı olabilir.
Vitamin ve mineral deposu olması, bağışıklık sistemini güçlendirir ve genel sağlığı iyileştirir.
Kolesterol seviyelerini dengelemesi, kalp hastalığı riskini azaltarak sağlıklı bir yaşam sürmeye katkıda bulunur.

Bakkal alışverişini daha hızlı planlayın

Nasıl seçilir?

Taze ton balığının derin kırmızı veya pembe bir renge sahip olması ve sert bir dokuya sahip olması gerekir. Yüzeyi nemli olmalı ancak kaygan olmamalıdır, ayrıca balığın temiz ve hafif tuzlu bir kokusu olmalı, balık kokmamalıdır.

Soluk renkte veya amonyak benzeri bir kokuya sahip ton balığı satın almayın; bu, yaşlanma veya yanlış işleme belirtileridir. Yumuşak hisseden veya kuru kenarları olan ton balıklarından da kaçınılmalıdır, çünkü bu tür balıklar taze bir tat vermez veya iyi pişmez.

Ton balığı nasıl saklanır

Taze ton balığı buzdolabında, sıkıca plastik streçle sarılı veya hava geçirmez bir kapta saklanmalıdır. Buzdolabında saklamak tazeliğini iki güne kadar korur. Daha uzun süreli saklama için dondurmak uygundur

Hava ile teması ton balığını hızla bozar. Açık bırakmaktan kaçının veya hazır gıda yakınında bulundurmayın, böylece çapraz kontaminasyonu önlemiş olursunuz. Donmuş ton balığını her zaman buzdolabında çözün ve gıda güvenliğini sağlamak için temiz mutfak gereçleri ve yüzeyler kullanın

✅ İlginç gerçek

Ton balığını buzdolabının en soğuk rafında, ideal olarak damlaları yakalamak için bir tabak üzerinde saklayın.

Ne kadar dayanır?

Açıldıktan sonra ton balığı buzdolabında 1-2 gün dayanabilir. Daha uzun süre saklamak için ton balığını 2-3 ay kadar dondurabilirsiniz.

Artanlarla ne yapılır?

Artan ton balığı, çeşitli tuzlu yemeklerde kullanılabilir. Ton balığını parçalayarak salatalara, sandviçlere veya dürümlere hafif ve lezzetli bir protein olarak ekleyebilir, ya da krema veya domates soslu bir makarna yemeğine karıştırabilirsiniz. Ton balığı, peynir ve ekmekle yapılan ton balığı erimeleri için de harika bir malzemedir veya mayonez, kereviz ve soğanla hazırlanan bir ton balığı salatasında kullanılabilir.

Ton balığını yumurta, peynir ve otlarla yapılan bir quiche veya frittata içinde kullanabilir, ya da sebzelerle birlikte pirinç kasesine ekleyerek ekşi bir sosla karıştırabilirsiniz. Eğer elinizde çok fazla ton balığı varsa, parçalanmış balığı galeta unu, yumurta ve baharatlarla karıştırarak ton balığı köftesi yapmayı düşünebilirsiniz, ardından altın rengi alana kadar kızartabilirsiniz. Ton balığı, patates ve mısırla birlikte bir deniz ürünleri çorbasına eklenebilir veya pizza veya pide üzerinde bir malzeme olarak kullanılabilir. Hızlı bir atıştırmalık için ton balığını kraker ve kremalı peynirle servis edebilir veya yeşilliklerle birlikte bir salataya ve narenciye sosuyla karıştırabilirsiniz.

👨‍⚕️️ Tıbbi uyarı

Bu web sitesindeki içerikler yalnızca bilgi amaçlıdır. Bu sitedeki hiçbir materyal profesyonel tıbbi tavsiye, teşhis veya tedavinin yerine geçmez.