turp — Besin değerleri, sağlık faydaları ve alışveriş i̇puçları

Yazan Listonic Ekibi

Son güncelleme 3 Aralık 2024

Turplar, salatalara ve yemeklere baharatlı bir kıtırlık katarak, yüksek lif ve C vitamini içeriği gibi sağlık faydaları sunar. En taze turpları nasıl seçeceğinizi öğrenin, besin değerlerini keşfedin ve kıtırlığını korumak için saklama ipuçları edinin.

Besin değerleri

100 gram ürün başına kalori, yağ, karbonhidrat ve protein gibi detaylı besin değerlerini inceleyin.

Besin Değerleri

Başına Miktar 100 g

Kalori

🔥 16 kcal

Başına Besin Değeri: 100 g	Value	% Günlük Değer*
Karbonhidrat	3	1.09%
Lif	2	7.14%
Şeker	2	4%
Glisemik İndeks	15	-
Protein	1 g	2%
Sodyum	39	1.7%
Toplam Yağ	0	-

*Günlük Değer (%DV), bir porsiyondaki besin ögesinin günlük diyete ne kadar katkıda bulunduğunu gösterir. Genel beslenme önerileri için günde 2.000 kalori kullanılır.

Bilgiler ve ipuçları

😋

Turplar, antik Yunan'da büyük bir saygı görüyordu ve sıklıkla altın replika haline getiriliyordu.

📦

Turpları buzdolabında, plastik bir torbada veya nemli bir kağıt havluyla sarılı olarak saklayın ve bir ila iki hafta içinde tüketin. Saklamadan önce yeşil kısımlarını çıkararak turpların taze kalmasını sağlayın.

Sağlık faydaları

Turp, düşük kalori içeriği ve yüksek C vitamini ile sindirim sağlığını destekleyen, gevrek ve ferahlatıcı bir sebze olarak nasıl faydalı olabileceğini keşfedin.

Düşük kalorili, bu da onu kilo yönetimi ve genel sağlık için besleyici bir seçenek haline getirir.
Yüksek lif içeriği, sindirim sağlığını destekler, düzenli bağırsak hareketlerini teşvik eder ve sağlıklı bir bağırsak mikrobiyomunu korur.
Vitamin C, potasyum ve folat gibi temel vitaminler ve mineraller içerir, bu da genel sağlık ve iyilik hali için önemlidir.
Yüksek antioksidan içeriğine sahiptir, kateşin, pirogallol ve diğer fenolik bileşikler gibi, serbest radikallere karşı vücudu korur ve iltihaplanmayı azaltır.
Karaciğer sağlığını destekler, detoksifikasyon özellikleri sayesinde karaciğeri temizlemeye ve işlevini iyileştirmeye yardımcı olur.

Sağlık riskleri

Turp ile ilişkili olası sağlık risklerini ve sorunları anlayın.

Sindirim rahatsızlığı potansiyeli özellikle çiğ olarak büyük miktarlarda tüketildiğinde gaz, şişkinlik veya karın krampları gibi rahatsızlıklara yol açabilir.
Allerjik reaksiyon riski nadir olsa da, bazı bireyler turplara karşı alerjik olabilir ve bu da kaşıntı, şişlik veya nefes alma zorluğu gibi belirtilere neden olabilir.
Tiroid fonksiyonunu bozma potansiyeli tiroid sorunları olan bireylerde, turplar goitrojenler içerdiği için, çok büyük miktarlarda tüketildiğinde tiroid hormon üretimini etkileyebilir.
Kontaminasyon potansiyeli turplar düzgün bir şekilde yıkanmadığında veya güvenilir tedarikçilerden temin edilmediğinde pestisitler veya zararlı bakterilerle kontamine olma riski vardır.

En yüksek puanlı alışveriş listesi uygulamasını indirin!

Nasıl seçilir?

Turplar, canlı renkte ve sert, pürüzsüz bir kabuğa sahip olmalıdır. Boyutlarına göre ağır hissettirmeleri, sulu ve gevrek olduklarını gösterir. Yeşil yaprakları canlı ve taze görünmelidir, eğer bağlıysa.

Yumuşak, lekeli veya filizlenmeye başlayan turplardan kaçının; bu durumlar, turpların dokusunu ve tadını olumsuz etkileyebilir. Solmuş veya sararmış yapraklara sahip turplar da tercih edilmemelidir, çünkü bunlar tazeliklerini yitirmiştir.

Turp nasıl saklanır

Turplar buzdolabında, tercihen delikli bir plastik torbada saklanmalıdır. Çekmecede saklamak, onların kıtırlığını ve tazeliğini iki haftaya kadar korumaya yardımcı olur

Nemle temas, turpların yumuşamasına ve kıtırlığını kaybetmesine neden olabilir. Saklamadan önce yıkamaktan kaçının, çünkü fazla nem küf oluşumuna yol açabilir. Her zaman turpları saklamadan önce yeşil kısımlarını çıkarın, böylece turplardan nem çekmelerini engellemiş olursunuz

✅ İlginç gerçek

Yumuşaklaşmış turpları canlandırmak için, kullanmadan önce yaklaşık bir saat boyunca buzlu suda bekletin; bu, onların kıtırlığını geri kazandırmaya yardımcı olabilir.

Ne kadar dayanır?

Turp, buzdolabında 1-2 hafta dayanabilir. Taze kalması için, onu plastik bir torbada veya kapta sebzelik çekmecesinde saklayın. En iyi sonuç için, kullanmadan önce yeşil yapraklarını koparmamanız önerilir.

Artanlarla ne yapılır?

Artan turplar, çeşitli taze ve çıtır yemeklerde kullanılabilir. İnce dilimleyip salatalara, sandviçlere veya taco'lara ekleyerek baharatlı bir tat katabilir ya da lahana, havuç ve ekşi bir sos ile lahana salatası yapabilirsiniz. Turplar, turşu yapıldığında da harika bir yan yemek veya ızgara etlerin üstü için mükemmel bir malzeme olur.

Turpları avokado tost, hamburger veya dürüm gibi yemeklerin üstünde kullanarak, çıtırlıklarıyla tazelik katabilirsiniz. Eğer elinizde çok fazla turp varsa, onları zeytinyağı ve baharatlarla fırınlayarak daha tatlı ve yumuşak bir lezzet elde etmeyi düşünebilirsiniz. Turplar, kinoalı, fırınlanmış sebzelerle ve limon-tahin sosuyla bir tahıl kasesi içinde de kullanılabilir ya da dilimlenip humus veya tzatziki gibi bir sosla servis edilebilir. Hızlı bir atıştırmalık için, turpları tuz serpip tek başına tüketebilir ya da tereyağı ve deniz tuzu ile basit ve klasik bir aperatif olarak sunabilirsiniz.

👨‍⚕️️ Tıbbi uyarı

Bu web sitesindeki içerikler yalnızca bilgi amaçlıdır. Bu sitedeki hiçbir materyal profesyonel tıbbi tavsiye, teşhis veya tedavinin yerine geçmez.

Uygulamada 1000'den fazla ürüne erişim