Yer Fasulyesi — Besin Değerleri, Sağlık Faydaları Ve Alışveriş İpuçları

Yazan Listonic Ekibi

Son güncelleme 3 Aralık 2024

Yer fasulyesi, yeşil fasulyeye benzer bir lezzete sahip olan bir tür snap fasulyesidir, ancak sarı bir renge sahiptir. Yer fasulyesini nasıl seçeceğinizi ve hazırlayacağınızı öğrenin, besin değerlerini anlayın ve doğru saklama tekniklerini keşfedin.

Besin değerleri

100 gram ürün başına kalori, yağ, karbonhidrat ve protein gibi detaylı besin değerlerini inceleyin.

Besin Değerleri

Başına Miktar 100 g

Kalori

🔥 31 kcal

Başına Besin Değeri: 100 g	Value	% Günlük Değer*
Karbonhidrat	7	2.55%
Lif	3	10.71%
Şeker	3	6%
Glisemik İndeks	15	-
Protein	2 g	4%
Sodyum	6	0.26%
Toplam Yağ	0	-

*Günlük Değer (%DV), bir porsiyondaki besin ögesinin günlük diyete ne kadar katkıda bulunduğunu gösterir. Genel beslenme önerileri için günde 2.000 kalori kullanılır.

Bilgiler ve ipuçları

🛒

Kıtır kıtır ve lekesiz yer fasulyesi seçin.

📦

Taze yer fasulyelerini buzdolabının sebzelik kısmında plastik bir torbada saklayın ve en iyi tazelik için üç ila beş gün içinde tüketin.

Sağlık faydaları

Yer fasulyesinin beslenme alışkanlıklarınızı nasıl geliştirebileceğini ve sağlığınıza katkı sağlayabileceğini keşfedin.

Düşük kalorili, bu sayede yemeklere sağlıklı bir katkı sağlar ve kalori alımını önemli ölçüde artırmaz.
Vitaminler ve mineraller açısından zengin, C vitamini, A vitamini ve folat gibi, genel sağlık ve iyilik hali için destekleyicidir.
Yüksek lif içeriğine sahip, sindirim sağlığını destekler, düzenli bağırsak hareketlerini teşvik eder ve sağlıklı bir bağırsak mikrobiyomunu korur.
Antioksidanlar içerir, vücudu serbest radikallerden korur ve kronik hastalık riskini azaltır.

Sağlık riskleri

Yer fasulyesi ile ilişkili riskleri anlayın.

Yer fasulyesinin besin değeri, yüksek protein ve lif içeriği sayesinde sağlıklı bir diyetin önemli bir parçası olabilir.
Kalp sağlığına faydaları, yer fasulyesinin içerdiği sağlıklı yağlar, kolesterol seviyelerini düşürmeye yardımcı olabilir.
Kan şekeri kontrolü, yer fasulyesinin düşük glisemik indeksi, diyabet hastaları için faydalı olabilir.
Bağışıklık sistemini güçlendirme, yer fasulyesinin zengin vitamin ve mineral içeriği, bağışıklık sistemini destekleyebilir.
Sindirim sağlığına katkı, yüksek lif içeriği sayesinde sindirim sisteminin düzenli çalışmasına yardımcı olabilir.

Bakkal alışverişini daha hızlı planlayın

Nasıl seçilir?

Yer fasulyeleri canlı sarı renkte, sert olmalı ve büküldüğünde kolayca kırılmalıdır; bu tazeliğin bir göstergesidir. Kabuklar ezik ve lekelerden arınmış olmalı ve solma belirtileri göstermemelidir.

Yumuşak veya lastiksi bir dokuya sahip yer fasulyelerinden kaçının, çünkü bunlar muhtemelen eski olabilir. Rengi bozulmuş veya kaygan bir kaplamaya sahip fasulyeler de tercih edilmemelidir, çünkü bunlar lezzetli olmayabilir veya yenmesi güvenli olmayabilir.

Yer fasulyesi nasıl saklanır

Yer fasulyesi buzdolabında, tercihen delikli bir plastik torbada saklanmalıdır. Buzdolabında saklamak, onların kıtırlığını ve tazeliğini bir haftaya kadar korumalarına yardımcı olur

Aşırı nem, yer fasulyesinin hızla bozulmasına neden olabilir. Saklamadan önce yıkamaktan kaçının çünkü bu, küf oluşumunu önler. Kullanım öncesinde, kayganlık gibi bozulma belirtilerini her zaman kontrol edin

✅ İlginç gerçek

Daha uzun süre saklamak için, yer fasulyesini haşlayıp dondurmayı düşünün; bu, rengini, dokusunu ve besin değerini korur.

Ne kadar dayanır?

Yer fasulyesi, plastik bir torba veya kapta saklandığında buzdolabında genellikle 5-7 gün dayanabilir. Daha uzun süreli saklama için yer fasulyesi haşlanıp dondurulabilir ve bu sayede 12 aya kadar tazeliğini koruyabilir.

Artanlarla ne yapılır?

Artan yer fasulyesi, çeşitli taze ve tuzlu yemeklerde kullanılabilir. Onları salatalara, kızartmalara veya tahıl kaselerine ekleyerek doku ve lezzet katabilir, ya da sarımsak ve zeytinyağı ile birlikte bir sebze sotesi içine karıştırabilirsiniz. Yer fasulyesi, buharda pişirildiğinde ve tereyağı ile tuz serpilerek basit bir garnitür olarak servis edildiğinde de harika bir lezzet sunar.

Yer fasulyesini, taze otlar, vinaigrette ve diğer sebzelerle birlikte bir fasulye salatasında kullanabilir veya peynir, galeta unu ve krema ile bir güveçte karıştırabilirsiniz. Eğer elinizde çok fazla yer fasulyesi varsa, onları sirke, dereotu ve sarımsak ile turşu yapmayı düşünebilirsiniz; bu, ekşi bir atıştırmalık olur. Yer fasulyesi ayrıca zeytinyağı ve baharatlarla kavrularak çıtır bir garnitür olarak kullanılabilir veya makarna yemekleri veya pizzalar için bir malzeme olarak tercih edilebilir. Hızlı bir atıştırmalık için, yer fasulyesini çiğ olarak humus veya ranch sosu ile tüketebilir ya da limon suyu ve Parmesan ile karıştırarak hafif ve ferahlatıcı bir lezzet elde edebilirsiniz.

👨‍⚕️️ Tıbbi uyarı

Bu web sitesindeki içerikler yalnızca bilgi amaçlıdır. Bu sitedeki hiçbir materyal profesyonel tıbbi tavsiye, teşhis veya tedavinin yerine geçmez.