Yeşil Biber — Besin Değerleri, Sağlık Faydaları Ve Alışveriş İpuçları

Yazan Listonic Ekibi

Son güncelleme 3 Aralık 2024

Yeşil biberler, kırmızı, sarı veya turuncu olanlardan daha az tatlı ve biraz daha acıdır. Besin değerlerini, yeşil biberleri nasıl seçeceğinizi ve saklayacağınızı öğrenin; ayrıca fajitalardan dolmalara kadar çeşitli yemeklerde nasıl kullanıldıklarını keşfedin.

Besin değerleri

100 gram ürün başına kalori, yağ, karbonhidrat ve protein gibi detaylı besin değerlerini inceleyin.

Besin Değerleri

Başına Miktar 100 g

Kalori

🔥 20 kcal

Başına Besin Değeri: 100 g	Value	% Günlük Değer*
Karbonhidrat	5	1.82%
Lif	2	7.14%
Şeker	2	4%
Glisemik İndeks	15	-
Protein	1 g	2%
Sodyum	3	0.13%
Toplam Yağ	0	-

*Günlük Değer (%DV), bir porsiyondaki besin ögesinin günlük diyete ne kadar katkıda bulunduğunu gösterir. Genel beslenme önerileri için günde 2.000 kalori kullanılır.

Bilgiler ve ipuçları

😋

Yeşil biberler, tam olgunlaşmış kırmızı veya sarı biberlere göre daha az tatlı ve daha acıdır.

📦

Yeşil biberleri buzdolabının sebzelik çekmecesinde plastik bir torbada saklayın ve bir ila iki hafta içinde tüketin.

Sağlık faydaları

Yeşil biberin diyetinizde nasıl canlı bir yer kaplayabileceğini ve daha sağlıklı bir yaşam tarzına katkıda bulunabileceğini keşfedin.

Vitaminler ve antioksidanlar açısından zengin olan yeşil biber, C vitamini, A vitamini ve beta-karoten içerir; bu da vücudu serbest radikallerden korur ve bağışıklık sistemini destekler.
Yüksek lif içeriği sayesinde sindirim sağlığını teşvik eder, düzenli bağırsak hareketlerini destekler ve sağlıklı bir bağırsak mikrobiyomuna katkıda bulunur.
Düşük kalorili olması, kilo yönetimi ve genel sağlık için besleyici bir seçenek sunar.
Potasyum gibi temel mineraller içerir, bu da kalp sağlığını destekler ve kas fonksiyonunu düzgün şekilde çalıştırır.

Sağlık riskleri

Yeşil biber tüketimiyle ilgili sağlık risklerini göz önünde bulundurun.

Yeşil biberin besin değeri, vitamin ve mineral açısından zengin olmasıyla sağlıklı bir diyetin önemli bir parçasıdır.
Antioksidan özellikleri, vücudu serbest radikallerden koruyarak genel sağlığı destekler.
Bağışıklık sistemini güçlendirme, yeşil biberin içerdiği C vitamini sayesinde mümkündür.
Düşük kalori içeriği, kilo kontrolüne yardımcı olur ve sağlıklı atıştırmalık olarak tercih edilebilir.
Sindirim sağlığına katkı, lif içeriği sayesinde sindirim sistemini düzenler ve kabızlık sorununu azaltır.

Bakkal alışverişini daha hızlı planlayın

Nasıl seçilir?

Yeşil biberler canlı, homojen bir yeşil renge sahip olmalı ve boyutlarına göre ağır hissettirmelidir. Derisi gergin ve parlak olmalı, buruşukluk olmamalıdır. Derisine nazikçe bastırın; içeri çökme olmamalıdır, bu taze ve kıtır olduğunu gösterir.

Yumuşak veya çökük alanları olan yeşil biberlerden kaçının, bunlar bozulmanın belirtileridir. Taze yeşil biberler kıtır bir dokuya ve hafif acı bir tada sahip olmalıdır, bu da onları yemek pişirmek veya salatalarda çiğ olarak tüketmek için mükemmel kılar.

Yeşil biber nasıl saklanır

Yeşil biberler buzdolabının sebzelik bölümünde saklanmalıdır. Tazeliklerini ve kıtırlıklarını korumak için plastik bir torbada saklayın. Doğru şekilde saklandıklarında, yeşil biberler iki haftaya kadar dayanabilir.

Yeşil biberler uygun şekilde saklanmadığında yumuşayabilir ve kıtırlığını kaybedebilir. Fazla nemden kaçınmak için saklamadan önce yıkamaktan kaçının. Serin ve kuru tutmak dokularını ve lezzetlerini korur, bu da onları salatalar ve yemekler için ideal hale getirir

✅ İlginç gerçek

Yeşil biberlerin yumuşamasını önlemek için, onları dilimleyip tek kat halinde dondurmayı düşünebilirsiniz. Bu sayede, gelecekteki tariflerde kolayca erişebilir ve kıtırlıklarını kaybetmezsiniz.

Ne kadar dayanır?

Yeşil biberler buzdolabında 1-2 hafta dayanabilir. Tazeliklerini korumak için, onları sebzelik çekmecesinde saklayın. Daha uzun süreli saklama için yeşil biberler doğranıp dondurulabilir ve bu şekilde 6-12 ay boyunca taze kalabilir.

Artanlarla ne yapılır?

Artan yeşil biberler, çeşitli tuzlu yemeklerde kullanılabilir. Onları doğrayıp salatalara, sandviçlere veya dürümlere ekleyerek taze ve çıtır bir lezzet katabilir ya da diğer sebzelerle ve seçtiğiniz proteinle birlikte kızartmalara karıştırabilirsiniz. Yeşil biberler, omlet, frittata veya quiche gibi yemeklerde de harika bir renk ve tat sağlar.

Yeşil biberleri, domates veya krema soslu bir makarna yemeğinde kullanabilir ya da zeytinyağı ve otlarla birlikte kızartarak tatlı, karamelize bir lezzet elde edebilirsiniz. Eğer çok fazla yeşil biberiniz varsa, pirinç, et ve peynirle doldurulmuş dolgulu biberler yapmayı düşünebilirsiniz; bunları yumuşayana kadar fırınlayın. Yeşil biberler ayrıca çorbalara veya güveçlere ekstra doku ve tat katmak için eklenebilir veya ızgara yapılıp pizza veya hamburgerlerin üstü için kullanılabilir. Hızlı bir atıştırmalık için, çiğ yeşil biber dilimlerini humus veya sevdiğiniz bir dip sosuna batırabilirsiniz.

👨‍⚕️️ Tıbbi uyarı

Bu web sitesindeki içerikler yalnızca bilgi amaçlıdır. Bu sitedeki hiçbir materyal profesyonel tıbbi tavsiye, teşhis veya tedavinin yerine geçmez.