yoğunlaştırılmış süt — Besin değerleri, sağlık faydaları ve alışveriş i̇puçları

Yazan Listonic Ekibi

Son güncelleme 3 Aralık 2024

Yoğunlaştırılmış süt, sudan arındırılmış inek sütüdür ve içine şeker eklenerek kalın, tatlı bir ürün elde edilir. Bu ürün, hamur işlerinde ve tatlılarda kullanılır. Kullanım alanlarını, besin değerlerini ve saklama ipuçlarını öğrenerek, raf ömründen ve tatlılığından en iyi şekilde yararlanabilirsiniz.

Besin değerleri

100 gram ürün başına kalori, yağ, karbonhidrat ve protein gibi detaylı besin değerlerini inceleyin.

Listonic uygulamasında ÜCRETSİZ sunuluyor

Besin Değerleri

Başına Miktar 100 g

Kalori

🔥 321 kcal

Başına Besin Değeri: 100 g	Value	% Günlük Değer*
Karbonhidrat	54	19.64%
Lif	0	-
Şeker	54	108%
Glisemik İndeks	61	-
Protein	8 g	16%
Sodyum	127	5.52%
Toplam Yağ	9	11.54%

*Günlük Değer (%DV), bir porsiyondaki besin ögesinin günlük diyete ne kadar katkıda bulunduğunu gösterir. Genel beslenme önerileri için günde 2.000 kalori kullanılır.

Bilgiler ve ipuçları

🛒

Tam yağlı veya yağsız versiyonları diyet ihtiyaçlarınıza göre seçin. Tatlılar ve kahve için idealdir.

😋

Yoğunlaştırılmış süt, inek sütüdür ve içindeki suyun alınmasıyla elde edilir; genellikle tatlandırılmıştır.

📦

Açılmamış yoğunlaştırılmış süt kutularını serin ve kuru bir yerde saklayın. Açıldıktan sonra, hava geçirmez bir kabın içine aktarın, buzdolabında saklayın ve beş ila yedi gün içinde kullanın.

Sağlık faydaları

Yoğunlaştırılmış sütün, ölçülü kullanıldığında tatlılarınıza zenginlik ve tat katabileceğini, dengeli bir diyet ve yaşam tarzının bir parçası olarak keyif sağladığını keşfedin.

Kalsiyum açısından zengin, güçlü kemikler ve dişler için destek sağlar.
Yüksek şeker içeriği sayesinde hızlı enerji sağlar, bu da onu hızlı bir enerji kaynağı haline getirir.
Vitamin D, riboflavin ve potasyum gibi temel vitaminler ve mineraller içerir, genel sağlığı destekler.
Tatları zenginleştirir tatlılarda ve içeceklerde, kremsi ve tatlı bir lezzet katar.

Sağlık riskleri

Yoğunlaştırılmış sütle ilgili olası sağlık risklerini ve endişeleri keşfedin.

Yüksek şeker içeriği sık tüketildiğinde kilo alımına, diş çürümesine ve diyabet riskinin artmasına neden olabilir.
Yüksek kalori içeriği özellikle tatlılar ve şekerli yiyeceklerde sık veya büyük porsiyonlarda tüketildiğinde kilo alımına yol açabilir.
Yüksek doymuş yağ içeriği tam yağlı versiyonlarda özellikle, kolesterol seviyelerinin artmasına ve kalp hastalığı riskinin yükselmesine katkıda bulunabilir.
Süt ürünlerine duyarlılığı olan bireylerde şişkinlik, gaz veya ishal gibi laktoz intoleransı belirtilerine yol açabilir.

Yeme alışkanlıklarınızı değiştirmek için listenizi değiştirin

Nasıl seçilir?

Yoğunlaştırılmış süt seçerken, kalın ve kremsi, açık fildişi renginde olanları tercih edin. Kutudan pürüzsüz bir şekilde dökülmeli ve topaklanma olmamalıdır. Ürünün kokusunu ve tadını kontrol edin; tatlı ve sütlü olmalı, pişmiş veya yanık bir lezzet içermemelidir.

Sarımsı renkte veya granül dokuda olan yoğunlaştırılmış sütlerden kaçının; bu, işleme sırasında aşırı ısındığını gösterebilir. İyi bir yoğunlaştırılmış süt, içecekler ve tatlılarla kolayca karışmalı, diğer tatları bastırmadan zenginlik katmalıdır.

Yoğunlaştırılmış süt nasıl saklanır

Yoğunlaştırılmış süt, açılmadan önce serin ve karanlık bir yerde saklanmalıdır. Açıldıktan sonra, hava geçirmez bir kapta saklayın ve buzdolabında muhafaza edin. Doğru şekilde saklandığında, açılmış yoğunlaştırılmış süt iki haftaya kadar taze kalabilir

Hava ile temas, yoğunlaştırılmış sütün koyulaşmasına ve bozulmasına neden olabilir. Açıldıktan sonra orijinal kutusunda saklamaktan kaçınmak en iyisidir, çünkü bu tadını etkileyebilir. Kapağın sıkıca kapandığından emin olun böylece pürüzsüz dokusu ve tatlılığı korunur

✅ İlginç gerçek

Yoğunlaştırılmış sütü bir kerede kullanmayı planlamıyorsanız, gelecekte kolayca kullanmak için porsiyonları buz kalıplarında dondurmayı düşünebilirsiniz. Daha sonra küpleri hava geçirmez bir kapta saklayın.

Ne kadar dayanır?

Yoğunlaştırılmış süt, açılmamış halde serin ve karanlık bir yerde saklandığında 1-2 yıl dayanabilir. Açıldıktan sonra buzdolabında saklanmalı ve 5-7 gün içinde tüketilmelidir. Daha uzun süreli saklama için yoğunlaştırılmış süt, 3 ay kadar dondurulabilir.