Yonca Filizi — Besin Değerleri, Sağlık Faydaları Ve Alışveriş İpuçları

Yazan Listonic Ekibi

Son güncelleme 3 Aralık 2024

Yonca filizleri, gevrek dokusu ve hafif tadıyla bilinir, bu da onları sandviçler ve salatalar için popüler bir ek haline getirir. Zengin vitamin ve mineral içeriği gibi sağlık faydalarını öğrenin ve yonca filizlerini seçme, saklama ve güvenli bir şekilde tüketme konusunda ipuçları alarak besin değerlerinden en iyi şekilde yararlanın.

Besin değerleri

100 gram ürün başına kalori, yağ, karbonhidrat ve protein gibi detaylı besin değerlerini inceleyin.

Besin Değerleri

Başına Miktar 100 g

Kalori

🔥 23 kcal

Başına Besin Değeri: 100 g	Value	% Günlük Değer*
Karbonhidrat	2	0.73%
Lif	2	7.14%
Şeker	0	-
Glisemik İndeks	25	-
Protein	3 g	6%
Sodyum	6	0.26%
Toplam Yağ	1	1.28%

*Günlük Değer (%DV), bir porsiyondaki besin ögesinin günlük diyete ne kadar katkıda bulunduğunu gösterir. Genel beslenme önerileri için günde 2.000 kalori kullanılır.

Bilgiler ve ipuçları

😋

Yonca filizi, protein ve antioksidan bakımından zengindir ve hafif, biraz fındıksı bir lezzete sahiptir.

📦

Bunları buzdolabında saklayın ve hızlıca kullanın.

Sağlık faydaları

Yonca filizlerinin besin değeri yüksek bir ek gıda olarak diyetinize nasıl katkıda bulunabileceğini ve genel sağlık ile canlılığı destekleyebileceğini öğrenin.

Vitaminler ve mineraller açısından zengin olan yonca filizi, C vitamini, K vitamini, demir ve kalsiyum içerir; bu da genel sağlık ve iyilik halini destekler.
Yüksek antioksidan içeriğine sahiptir, bu sayede vücudu serbest radikallerden korur ve iltihaplanmayı azaltır.
Sindirim sağlığını destekler, yüksek lif içeriği sayesinde düzenli bağırsak hareketlerini teşvik eder ve sağlıklı bir bağırsak mikrobiyomunu destekler.
Düşük kalorili olması, yemeklere besleyici bir katkı sağlar ve kalori alımını önemli ölçüde artırmaz.
Fitoöstrojenler içerir, bu da hormon seviyelerini dengelemeye yardımcı olabilir ve kadın sağlığını destekler.

Sağlık riskleri

Yonca filizi ile ilişkili olası sağlık risklerini ve endişeleri öğrenin.

Yonca filizi, besin değeri yüksek bir gıda maddesidir ve sağlıklı bir diyetin önemli bir parçasını oluşturur.
Vitamin ve mineral kaynağıdır, özellikle C vitamini, K vitamini ve folat açısından zengindir.
Bağışıklık sistemini güçlendirir, düzenli tüketimi vücudun savunma mekanizmasını destekler.
Sindirim sağlığını destekler, lif içeriği sayesinde sindirim sisteminin düzenli çalışmasına yardımcı olur.
Antioksidan özellikler taşır, hücreleri serbest radikallerden koruyarak yaşlanma sürecini yavaşlatabilir.

Bakkal alışverişini daha hızlı planlayın

Nasıl seçilir?

Yonca filizleri en besleyici ve lezzetli halleriyle taze ve yeşil olduklarında tüketilmelidir. Dış görünümünün kıtır kıtır olması ve kaygan bir doku içermemesi önemlidir. Kokusu temiz ve toprak kokulu olmalı, ekşi veya bozuk kokular içermemelidir.

Solmuş veya koyu renk değişikliği gösteren filizleri atın. Yüksek kaliteli yonca filizleri yumuşak ve canlı renkte olmalıdır.

Yonca filizleri nasıl saklanır

Yonca filizlerinin tazeliğini korumak için buzdolabında saklanması gerekmektedir. Onları delikli bir plastik torbada veya fazla nemi emmesi için bir kağıt havluyla kaplı bir kapta muhafaza edin. Doğru bir şekilde saklandıklarında, yonca filizleri bir haftaya kadar dayanabilir.

Aşırı nem, filizlerin kayganlaşmasına ve bozulmasına neden olabilir. Onları hava geçirmez kaplarda saklamaktan kaçınmak en iyisidir, çünkü bu nemi hapseder. Serin ve kuru bir ortamda saklayarak raf ömrünü uzatabilir ve kıtırlığını koruyabilirsiniz.

✅ İlginç gerçek

Klementinlerin kurumasını önlemek için, onları biraz nemli bir kağıt havluyla birlikte sebzelik çekmecesinde saklamayı düşünebilirsiniz. Bu, fazla nem eklemeden sulu kalmalarına yardımcı olabilir.

Ne kadar dayanır?

Yonca filizleri, plastik bir torba veya kapta saklandığında buzdolabında genellikle 5-7 gün dayanabilir. Tazeliklerini korumak için onları sebzelik çekmecesinde ve fazla nemden uzak tutmak en iyisidir.

Artanlarla ne yapılır?

Artan yonca filizleri, çeşitli yemeklere tazelik ve besin değeri katmak için kullanılabilir. Onları salatalara ekleyerek gevrek, topraksı bir tat elde edebilir veya sandviçler, dürümler veya hamburgerler için garnitür olarak kullanarak ekstra bir çıtırlık katabilirsiniz.

Yonca filizlerini bir sıkma veya meyve suyuna ekleyerek vitamin ve mineral takviyesi yapabilirsiniz. Ayrıca, sote yemeklerine son dakikada ekleyerek dokularını koruyabilir veya çorbaların üzerine servis yapmadan önce serpebilirsiniz. Eğer elinizde çok fazla yonca filizi varsa, bunları kinoa, sebzeler ve ekşi bir sos ile bir tahıl kasesine karıştırmayı düşünebilirsiniz. Yonca filizleri, omletler veya çırpılmış yumurtalar için de bir malzeme olarak kullanılabilir ve taze, hafif baharatlı bir tat ekleyebilir. Basit bir atıştırmalık için, onları avokado ile ekmek üzerinde karıştırabilir veya humus ve sebzelerle bir dürümde katmanlayabilirsiniz.

👨‍⚕️️ Tıbbi uyarı

Bu web sitesindeki içerikler yalnızca bilgi amaçlıdır. Bu sitedeki hiçbir materyal profesyonel tıbbi tavsiye, teşhis veya tedavinin yerine geçmez.