Czym zastąpić awokado?

Awokado z każdym rokiem cieszy się coraz większą popularnością. Używane jest to tworzenia sosów, przekąsek i może zastąpić tradycyjne masło podczas tworzenia kanapek. Owoc ten jest chętnie wybierany przez wegan i wegetarian, ponieważ zawiera zdrowe tłuszcze, w tym bardzo pożądane omega-3. Czym zastąpić awokado, aby nie tylko odwzorować jego smak, ale także właściwości odżywcze?

Właściwości prozdrowotne awokado – czego szukać w substytutach?

Awokado w licznych krajach stanowi podstawę wielu dań. Jest rozsmarowywane na tostach pełnoziarnistych, dodawane do mięs, a nawet pojawia się w formie słodkiego puddingu. Dzieje się tak nie tylko z powodu dostępności i niskich cen tego owocu, ale także dlatego, że jest uważany za złoty standard dla zdrowych tłuszczów. Awokado jest pełne właściwości, które pomagają wyeliminować toksyny i stany zapalne tkwiące w tkankach, zawierają zdrowe tłuszcze omega-3, które wspierają wchłanianie składników odżywczych i minerałów przez ściany komórkowe, a także są bogate w błonnik, który pomaga wiązać toksyny w jelitach.

Dlaczego warto wiedzieć, czym zastąpić awokado?

how to store avocados - featureZdrowa dieta, która wspomaga spalanie tkanki tłuszczowej, a jednocześnie zapewnia niezbędne składniki odżywcze, najprawdopodobniej będzie zakładała spożywanie awokado w rozsądnych ilościach. Co to oznacza i dlaczego pojawia się taki warunek? Miąższ awokado to w większości tłuszcze – co prawda zdrowe, ale to nadal związki, które przyjmowane zbyt często przyczynią się nie tylko do nadprogramowych kilogramów, ale mogą być niebezpieczne dla funkcjonowania organizmu.

Popularność awokado wpływa także na negatywne zmiany w środowisku naturalnym. Szacuje się, że w przeciętnej amerykańskiej rodzinie zjada się przynajmniej 15 sztuk tych owoców tygodniowo, a według Michigan State University, wysoki popyt na awokado przez cały rok w USA sprawił, że rolnicy w Meksyku rozbudowali swoje gospodarstwa, powodując wycinkę lasów tropikalnych i zwiększając emisję gazów cieplarnianych.

Wiele osób jest nieprzychylnie nastawionych do awokado przez wzgląd na jego smak i teksturę. Owoce te są nie tylko dość maziste, ale również pozbawione konkretnego aromatu. W rzeczywistości bardziej mogą przypominać zbitą margarynę, niż egzotyczne, nowe smaki. Są też tacy, którzy doświadczają uczucia zgagi, kiedy jedzą za dużo awokado. Albo ich niechęć może być spowodowana alergią, która pojawia się dość często i ma bardzo nieprzyjemne objawy, takie jak:

  • świąd warg,
  • obrzęk języka,
  • zaciśnięcie gardła,
  • wysypka na twarzy,
  • drętwienie ust.

Ważne! Osoby, które są uczulone na lateks, mogą mieć również alergię na awokado (podobnie jak na banany, kiwi czy papaje).

Jeśli więc szuka się substytutu awokado z jednego z powyższych powodów – lub swojego własnego, oto pięć zdrowych alternatyw.

Pobierz darmową aplikację Listonic na Twój smartphone

  • Proste współdzielenie umożliwia wysyłanie list zakupów innym osobom
  • Synchronizacja sprawi, że będziesz na bieżąco ze wszystkimi zmianami
  • Otrzymasz powiadomienie, gdy ktoś wyśle Ci listę lub doda nowe produkty

Czym zastąpić awokado – najpopularniejsze opcje

  1.      Pesto

Jeśli wybiera się awokado przez wzgląd na teksturę, pesto jest tu solidnym zamiennikiem. Podobnie jak rozdrobnione awokado, pesto nadaje tej bogatej, wilgotnej i tłustej konsystencji, która jest pełna smaku. W skład pesto wchodzi bazylia, orzechy pinii, a także oliwki w postaci oliwy, dzięki czemu stanowi ono źródło witaminy A, żelaza, magnezu, białka i zdrowych tłuszczy.

  1.      Masło orzechowe

Jednym z najbardziej satysfakcjonujących i smacznych dodatków do kanapek jest masło orzechowe. Istnieje wiele różnych opcji smaków, które w głównej mierze zależą od tego, jakie orzechy wykorzysta się przy tworzeniu tego specyfiku. Mogą być to migdały, nerkowce lub orzeszki ziemne, a każda z opcji zapewni dużo białka i zdrowych tłuszczy. Jednak podobnie jak w przypadku samego awokado, tu również trzeba zachować umiar, a kupując masło warto zwrócić uwagę na to, by nie zawierało ono sztucznych składników i zbyt dużej ilości soli.

  1.      Hummus

Ciecierzyca się niewątpliwie królem, jeśli chodzi o mnogość zastosowań. Pasta, jaką się z niej przygotowuje, to jeden z najzdrowszych produktów, jakie można podać zamiast guacamole. Posiada ogromne ilości dobrze przyswajalnego białka, dlatego jest to idealna opcja dla osób ograniczających spożywanie odzwierzęcych produktów. Hummus jest dodatkowo niezwykle smaczny i można przyprawić go wedle swojego uznania. Warto pamiętać o tym, że przygotowanie hummusu w domu jest bardzo proste, więc za cenę 5 zł można uzyskać naprawdę sporo tej pysznej pasty.

  1.      Banany

Dzięki swojej konsystencji, banany są świetnym wyborem, jeśli ktoś zastanawia się nad tym, czym zastąpić awokado w wypiekach i deserach. Świetnie spisują się także w koktajlach, a nawet w sałatkach, do których przeważnie dodałoby się jedynie pokrojone w kostkę awokado. Dodatkowo banany zawierają wiele niezwykle ważnych witamin, takich jak C, K, E, a także magnez i wapń.

  1.      Nasiona chia

Nasiona chia mogą nie być podobne do awokado na poziomie smaku lub tekstury, ale pod względem właściwości odżywczych nie tylko je przypominają, ale mogą być uznawane za zdrowsze. Awokado to produkty o wysokiej zawartości tłuszczu i błonnika, a nasiona chia nie ustępują im tu o kroku. Ich ogromną zaletą jest też to, że stanowią bogate źródło białka.

Czym zastąpić awokado – lista zakupów

Copy to clipboard
  • banany,
  • hummus,
  • masło orzechowe,
  • nasiona chia,
  • pesto.

Dodaj komentarz

Twój adres email nie zostanie opublikowany. Pola, których wypełnienie jest wymagane, są oznaczone symbolem *

facebook-icon twitter-icon youtube-icon menu-icon send-icon copy-icon