Vegan jídelníček pro eliminační dietu

Přehled jídelníčku

Potraviny k jídlu

• Celé potraviny: Zaměřte se na nezpracované potraviny, jako jsou ovoce, zelenina a celozrnné produkty.

• Nebrané zeleniny: Zařaďte různé druhy listové zeleniny, brukvovité zeleniny a dýně.

• Libové bílkoviny: Vyberte si libové zdroje bílkovin, jako je tofu, tempeh a luštěniny.

• Zdravé tuky: Přidejte avokádo, ořechy a olivový olej pro esenciální mastné kyseliny.

• Bezlepkové obiloviny: Zvolte bezlepkové obiloviny, jako je quinoa, rýže a bezlepkové ovesné vločky.

• Alternativy k mléčným výrobkům: Vyberte si rostlinné mléko, jogurty a sýry vyrobené ze sóji, mandlí nebo ovsa.

• Ovoce s mírou: Užijte si ovoce jako jsou bobule, jablka a hrušky v kontrolovaných porcích.

• Bylinky a koření: Obohaťte chuť pokrmů bylinkami a kořením, jako je kurkuma, zázvor a bazalka.

• Neslazené rostlinné mléko: Zvolte neslazené a obohacené varianty rostlinného mléka.

• Voda: Udržujte se hydratovaní pitím vody po celý den.

Potraviny, které se nemají jíst

• Zpracované potraviny: Omezte příjem zpracovaných snacků, balených jídel a hotových potravin.

• Potraviny vyvolávající alergie: Identifikujte a vylučte potenciální alergeny podle pokynů eliminační diety.

• Přidané cukry: Vyhýbejte se potravinám a nápojům s přidanými cukry, abyste podpořili eliminační proces.

• Obsahující lepek: Vylučte obiloviny obsahující lepek, jako jsou pšenice, ječmen a žito.

• Mléčné výrobky: Vylučte mléčné produkty a zvolte alternativy bez mléka.

• Kofein a alkohol: Omezte nebo vylučte příjem kofeinu a alkoholu během eliminačního období.

• Zpracované veganské maso: Konzumujte veganské alternativy masa s mírou kvůli jejich zpracování.

• Nočníkové zeleniny: Vylučte nočníkové zeleniny, jako jsou rajčata, papriky a lilek.

• Vysoce zpracované ingredience: Vyhýbejte se vysoce zpracovaným ingrediencím a zaměřte se na celistvé potraviny.

• Nezdravé tuky: Omezte příjem smažených a zpracovaných potravin pro celkové zdraví.

Přečtěte si více o klíčových produktech

quinoa

hnědá rýže

cizrna

tofu

Hlavní výhody

Alternativy potravin

Jak rozpočet na tento jídelníček

Další tipy

Návrh jídelníčku