Vegan jídelníček pro rodinu

• Jídla pro celou rodinu: Připravte pokrmy, které potěší všechny členy rodiny, jako jsou těstoviny s rajčatovou omáčkou, stir-fry nebo obilné misky.
• Celá zrna: Zahrňte oblíbené potraviny jako quinoa, hnědou rýži a celozrnné těstoviny pro dlouhotrvající energii.
• Barevná zelenina: Podávejte různé barevné druhy zeleniny, od mrkve a papriky po brokolici a špenát.
• Luštěniny: Přidávejte fazole, čočku a cizrnu do salátů, dušených pokrmů a polévek jako zdroj rostlinných bílkovin.
• Rostlinné bílkoviny: Zařaďte tofu, tempeh a seitán do jídel, abyste uspokojili potřebu bílkovin.
• Ořechy a semena: Používejte ořechy a semena jako posypku na saláty, jogurt nebo ovesné vločky pro křupavost a živiny.
• Neslazené rostlinné mléko: Zvolte neslazené a obohacené rostlinné mléko pro vápník a vitamín D.
• Zdravé svačiny: Mějte k dispozici různé zdravé svačiny, jako jsou nakrájené ovoce, zeleninové tyčinky a hummus.
• Ovoce jako dezert: Užijte si čerstvé ovoce nebo dezerty na ovocné bázi, abyste uspokojili chuť na sladké zdravým způsobem.
• Hydratace: Udržujte rodinu hydratovanou vodou, bylinnými čaji a vodou s ovocem a bylinkami.

• Zpracované veganské svačiny: Omezte zpracované svačiny a hotová jídla pro zdravější rodinnou stravu.
• Slazené nápoje: Vyhněte se slazeným nápojům, raději si dopřejte vodu, bylinkové čaje a neslazené rostlinné alternativy.
• Refinované obiloviny: Omezte příjem refinovaných obilovin, jako je bílé pečivo a sladké cereálie.
• Příliš slané svačiny: Dávejte pozor na potraviny s vysokým obsahem soli; vybírejte zdravější alternativy, jako je vzduchem popkorn.
• Nesprávné tuky: Minimalizujte konzumaci smažených a zpracovaných potravin pro celkové zdraví.
• Příliš mnoho veganských alternativ masa: Konzumujte veganské alternativy masa s mírou kvůli jejich zpracování.
• Umělé přísady: Vyhýbejte se potravinám s nadměrným množstvím umělých přísad; vybírejte celé a minimálně zpracované možnosti.
• Nevyvážené jídlo: Zajistěte vyváženou stravu s různorodými živinami, aby byla podpořena zdraví všech členů rodiny.
• Příliš pálivá jídla: Zohledněte chuťové preference všech členů rodiny; moderujte úroveň koření v společných pokrmech.

Rodinný veganský jídelníček může vyhovět chutím všech členů rodiny díky těmto náhradám:

• Namísto celozrnného těstoviny použijte cizrnové těstoviny pro zvýšení obsahu bílkovin a jinou texturu.
• Místo rajčatové omáčky zkuste pesto pro jedinečnou a chutnou variantu.
• Vyměňte směs zeleniny za barevný mangold pro pestrou a výživnou volbu.
• Použijte kešu sýr místo veganského sýra pro krémovou a bohatou chuť.
• Pro jinou chuť v ovocných salátech nahraďte jahody broskvemi.