Indischer Speiseplan Zum Senken Des Cholesterins
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Aktualisiert am 9. Dez. 2024
Der indische Speiseplan zur Senkung des Cholesterinspiegels umfasst herzgesunde Lebensmittel wie Hafer, Gerste, Nüsse, Samen und Hülsenfrüchte. Er legt Wert auf gesunde Fette wie Olivenöl und vermeidet cholesterinreiche Lebensmittel wie Ghee und Butter. Zudem werden ballaststoffreiche Früchte und Gemüse integriert, die zur Regulierung des Cholesterins beitragen.
Speiseplan Einkaufsliste
Trockene Waren
Semolina
Linsen
Vollkornreis
Basmati-Reis
Flachreis
Rote Kidneybohnen
Kichererbsenmehl
Kichererbsen
Sabudana
Mais
Backzutaten
Vollkornmehl
Zutaten für Dosa-Teig
Zutaten für Idli-Teig
Zutaten für Khichdi
Zutaten für Jeera-Reis
Snacks & Süßigkeiten
Fuchsnüsse
Nüsse
Gemischte Nüsse
Trockenfrüchte
Erdnüsse
Milchprodukte & Eier
Hüttenkäse
Joghurt
Frische Lebensmittel
Gemüsemischung
Spinat
Gurke
Geheckte Gurke
Aubergine
Kartoffeln
Blumenkohl
Zitronen
Limette
Paprika
Champignons
Minzblätter
Gewürze, Saucen & Öle
Gewürze und Würzmittel
Honig
Kokosnuss
Übersicht der Speisepläne
Fördern Sie Ihre Herzgesundheit mit dem indischen Speiseplan zur Senkung des Cholesterinspiegels. Dieser Plan integriert cholesterinfreundliche indische Zutaten und legt den Fokus auf ballaststoffreiche und pflanzliche Lebensmittel.
Mit Hülsenfrüchten, Vollkornprodukten und einer Vielzahl von Gewürzen bietet er einen schmackhaften Ansatz, um die Cholesterinwerte auf natürliche Weise zu senken.
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Zu verzehrende Lebensmittel
Herzgesunde Getreidearten: Hafer, Gerste und Vollkornweizen für Ballaststoffe.
Hülsenfrüchte: Linsen, Kichererbsen und Bohnen als pflanzliche Protein- und Ballaststoffquelle.
Mageres Protein: Gegrilltes Hähnchen und Fisch, Tofu für Vegetarier.
Nüsse und Samen: Mandeln, Walnüsse und Leinsamen für gesunde Fette.
Gemüse: Blattgemüse, Paprika und Auberginen für Antioxidantien und Ballaststoffe.
Obst: Beeren, Äpfel und Birnen zur Senkung des Cholesterinspiegels.
Milchprodukte: Fettarmer Joghurt und Milch.
Gesunde Öle: Olivenöl und Senföl zum Kochen.
✅Tipp
Lebensmittel, die man nicht essen sollte
Fettreiche Fleischsorten: Vermeiden Sie rotes Fleisch und verarbeitete Fleischprodukte mit hohem Gehalt an gesättigten Fetten.
Frittierte Snacks: Dazu gehören Samosas und Bhajis, die reich an Transfetten sind.
Vollfette Milchprodukte: Wie Sahne und fettreiche Käsesorten.
Verfeinerte Kohlenhydrate: Weißer Reis und Brot, die wenig Ballaststoffe enthalten.
Verarbeitete Lebensmittel: Diese sind oft reich an ungesunden Fetten, Zucker und Salz.
Süßigkeiten: Hoher Zuckergehalt und ungesunde Fette sind hier häufig.
Transfette: Diese finden sich in vielen Fast-Food-Gerichten und industriell hergestellten Backwaren.
Übermäßiger Ölgebrauch beim Kochen: Verwenden Sie nur geringe Mengen gesünderer Öle.
Wichtigste Vorteile
Der Speiseplan für Inder zur Senkung des Cholesterinspiegels umfasst herzgesunde Lebensmittel wie Hafer, Gerste, Nüsse, Samen und Hülsenfrüchte. Er legt Wert auf gesunde Fette wie Olivenöl und vermeidet cholesterinreiche Lebensmittel wie Ghee und Butter. Zudem werden ballaststoffreiche Früchte und Gemüse integriert, die zur Regulierung des Cholesterins beitragen.
Empfohlene Nährstoffaufschlüsselung
Eiweiß: 20%
Fett: 25%
Kohlenhydrate: 50%
Faser: 3%
Andere: 2%
Alternativen zu Lebensmitteln
Ein indischer Ernährungsplan zur Senkung des Cholesterinspiegels profitiert von diesen herzgesunden Alternativen:
- Leinsamen können Joghurt hinzugefügt werden, um Omega-3-Fettsäuren zu erhalten.
- Ersetzen Sie Kokosöl durch Olivenöl beim Kochen, um gesättigte Fette zu reduzieren.
- Wählen Sie Quinoa anstelle von weißem Reis für eine ballaststoffreiche Getreideoption.
- Fügen Sie Avocado in Salate ein, um gesunde einfach ungesättigte Fette zu integrieren.
- Verwenden Sie Walnüsse als Snack, um zusätzliche herzgesunde Fette zu erhalten.
Wie man mit diesem Speiseplan haushaltet
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Zusätzliche Tipps
Indische Snacks, die gut für die Senkung des Cholesterinspiegels sind:
- Oats-Idli mit Sambar
- Gersten- und Gemüsesuppe
- Gegrillte Aubergine mit Olivenöl-Dressing
- Apfel mit einer Prise Zimt
- Grüner Tee mit Tulsi-Blättern
- Vollkorn-Roti mit Dal Tadka
- Gekühlter Flaschenkürbis-Saft
Schwangere Frauen, die sich nach einer indischen Ernährungsweise richten, können Kokoswasser zur Hydration und Mineralstoffzufuhr genießen, Milch mit einer Prise Kurkuma für ihre entzündungshemmenden Eigenschaften, Buttermilch zur Unterstützung der Verdauung, frische Fruchtsäfte in Maßen und Kräutertees wie Ingwertee zur Linderung von Übelkeit trinken.
Vorschlag für den Speiseplan
Tag 1
- Frühstück:Idli aus Idli-Teig und gemischtem Gemüse-Sambar
- Mittagessen:Kichererbsensalat mit Gurken, Paprika und Minzblättern
- Abendessen:Auberginen- und Spinat-Curry mit braunem Reis
- Snack:Joghurt mit Gurkenscheiben und einer Prise gemischter Nüsse
- Kalorien🔥: 1100Fett💧: 30gKohlenhydrate🌾: 140gProtein🥩: 60g
Tag 2
- Frühstück:Dosa aus Dosa-Teig mit Kokosnuss-Chutney
- Mittagessen:Linsensuppe mit einer Beilage aus Jeera-Reis
- Abendessen:Blumenkohl- und Kartoffel-Curry mit Vollkorn-Chapati
- Snack:Fox-Nüsse und Trockenfrüchte
- Kalorien🔥: 1200Fett💧: 35gKohlenhydrate🌾: 150gProtein🥩: 55g
Tag 3
- Frühstück:Vollkorn-Pfannkuchen mit Honig und Nüssen
- Mittagessen:Spinat- und Hüttenkäse-Curry mit Basmati-Reis
- Abendessen:Pilz- und Paprika-Pfanne mit flachem Reis (Poha)
- Snack:Gurkenscheiben mit Zitrone und Salz
- Kalorien🔥: 1150Fett💧: 30gKohlenhydrate🌾: 145gProtein🥩: 60g
Tag 4
- Frühstück:Sabudana (Tapiokaperlen) Khichdi mit Erdnüssen und Kokosnuss
- Mittagessen:Kichererbsenmehl-Crepes mit Gemüsefüllung
- Abendessen:Rote Kidneybohnen-Curry mit Jeera-Reis
- Snack:Joghurt mit einer Handvoll gemischter Nüsse
- Kalorien🔥: 1180Fett💧: 35gKohlenhydrate🌾: 150gProtein🥩: 55g
Tag 5
- Frühstück:Idli mit Kokosnuss-Chutney
- Mittagessen:Linsen- und gemischtes Gemüse-Khichdi
- Abendessen:Auberginen-Curry mit Vollkorn-Chapati
- Snack:Zitronen- und Minzwasser mit einer Seite Fox-Nüsse
- Kalorien🔥: 1100Fett💧: 30gKohlenhydrate🌾: 135gProtein🥩: 60g
Tag 6
- Frühstück:Gemüsemischung-Upma aus Grieß
- Mittagessen:Gurken- und Joghurt-Salat mit Minze
- Abendessen:Fisch-Curry mit braunem Reis
- Snack:Trockenfrüchte und eine Handvoll Nüsse
- Kalorien🔥: 1150Fett💧: 35gKohlenhydrate🌾: 140gProtein🥩: 70g
Tag 7
- Frühstück:Poha mit Erbsen und Zitronensaft
- Mittagessen:Paprika- und Spinatfüllung in Chapatis
- Abendessen:Blumenkohl- und Kartoffel-Curry mit Vollkorn-Roti
- Snack:Hüttenkäse mit geschnittenen Gurken
- Kalorien🔥: 1200Fett💧: 30gKohlenhydrate🌾: 150gProtein🥩: 55g
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