7-Tage Speiseplan Für Eine Niedrignatriumdiät

• Frisches Obst und Gemüse: Greifen Sie zu einer bunten Auswahl an frischen Produkten wie Äpfeln, Beeren, Blattgemüse und Tomaten.
• Magere Proteine: Wählen Sie fettfreies Geflügel, Fisch, Tofu und Hülsenfrüchte als natriumarme Proteinquellen.
• Vollkornprodukte: Integrieren Sie Vollkornprodukte wie Naturreis, Quinoa und Haferflocken für Ballaststoffe und essentielle Nährstoffe.
• Natriumarme Milchprodukte: Entscheiden Sie sich für natriumarme oder salzfreie Varianten von Milch, Joghurt und Käse.
• Kräuter und Gewürze: Würzen Sie Ihre Gerichte mit Kräutern, Knoblauch, Zwiebeln und Gewürzen, um den Geschmack ohne zusätzliches Salz zu verbessern.
• Nüsse und Samen: Wählen Sie ungesalzene Nüsse und Samen wie Mandeln, Walnüsse und Sonnenblumenkerne als gesunden Snack.
• Gesunde Fette: Fügen Sie Olivenöl, Avocados und Leinsamenöl als Quellen für herzgesunde Fette hinzu.
• Natriumarme Konserven: Achten Sie auf Konserven, die als natriumarme oder ohne zusätzliches Salz gekennzeichnet sind.

• Verarbeitet Lebensmittel mit hohem Natriumgehalt: Vermeiden Sie verarbeitete Snacks, Konservensuppen und Fertiggerichte mit hohem Natriumgehalt.
• Salzige Gewürze: Reduzieren oder vermeiden Sie Gewürze wie Sojasauce, Ketchup und Salatdressings, die viel Natrium enthalten.
• Verarbeitetes Fleisch: Senken Sie den Konsum von verarbeitetem Fleisch wie Speck, Wurst und Aufschnitt, da diese oft viel Natrium enthalten.
• Konservierte Gemüse: Bevorzugen Sie frisches oder tiefgefrorenes Gemüse anstelle von Konserven, da diese häufig zusätzliches Salz enthalten.
• Salzige Käsesorten: Reduzieren Sie den Verzehr von salzigen Käsesorten und wählen Sie nach Möglichkeit fettärmere Varianten.
• Instant- und Fertiggerichte: Vermeiden Sie Instantnudeln, Boxenmischungen und Fertiggerichte, die oft einen hohen Natriumgehalt aufweisen.
• Restaurants und Fast Food: Seien Sie vorsichtig mit Restaurant- und Fast-Food-Angeboten, da diese häufig verstecktes Natrium enthalten.
• Haushalts- und Tafelsalz: Minimieren Sie die Verwendung von Tafelsalz beim Kochen und am Esstisch.

Eine natriumarme Ernährung sollte sich auf frische, unverarbeitete Lebensmittel konzentrieren, um den Blutdruck zu regulieren und die allgemeine Gesundheit zu fördern. Hier sind einige vorteilhafte Alternativen:

• Ersetzen Sie griechischen Joghurt durch naturbelassenes Skyr, das mehr Protein und weniger Natrium enthält.
• Statt Vollkornbrot können Sie ungesalzene Reiswaffeln als knusprige, natriumarme Alternative verwenden.
• Wechseln Sie von Dosen-Thunfisch zu frischem Thunfisch, um zusätzliches Natrium aus der Konservierung zu vermeiden.
• Verwenden Sie Kräuter und Gewürze anstelle von Salz, um Gerichte zu würzen, ohne den Natriumgehalt zu erhöhen.
• Ersetzen Sie Vollkorncracker durch ungesalzenes Popcorn als natriumarme, ballaststoffreiche Snack-Option.