Plan alimentaire indien pour le diabète de type 2

Rédigé parÉquipe Listonic

Mise à jour le 9 déc. 2024

Gérez le diabète de type 2 avec des repas savoureux issus du plan alimentaire indien pour le diabète de type 2. Ce plan met l'accent sur une nutrition équilibrée et des ingrédients favorables à la glycémie, le tout dans de délicieuses recettes indiennes. Profitez de repas qui vous aident à atteindre vos objectifs de santé sans compromettre le goût.

Liste de courses pour un plan alimentaire

Produits secs

Quinoa

Lentilles moong

Pois chiches

Riz brun

Farine de blé complet

Épices, sauces et huiles

Huile d'olive

Huile de coco

Ail

Gingembre

Cannelle

Viande

Poitrine de poulet

Dinde

Poisson et fruits de mer

Filets de poisson

Produits laitiers et œufs

Yaourt nature

Paneer

Œufs

Produits frais

Épinards

Tomates

Oignons

Chou-fleur

Brocoli

Haricots verts

Carottes

Poivrons

Concombre

Citron

Mangue

Myrtilles

Pomme

Papaye

Coriandre fraîche

Végétal

Amandes

Noix de cajou

Aperçu du plan alimentaire

Gérez efficacement le diabète de type 2 avec le plan alimentaire indien pour le diabète de type 2. Ce plan met l'accent sur des repas équilibrés qui aident à contrôler les niveaux de sucre dans le sang, comprenant des plats à faible indice glycémique comme le moong dal, le pulao de quinoa et les ragoûts de légumes. Savourez des recettes délicieuses et adaptées au diabète qui soutiennent votre santé.

Chaque jour propose des idées de repas et des conseils pour vous aider à gérer votre glycémie tout en découvrant les saveurs variées de la cuisine indienne. Ce plan simplifie la gestion du diabète avec des repas sains et agréables.

Plan alimentaire indien pour le diabète de type 2 produit d'exemple

Les aliments à consommer

Aliments à faible indice glycémique : Privilégiez les céréales complètes comme l'avoine et le millet, qui ont un impact réduit sur les niveaux de sucre dans le sang. Ces grains aident à mieux gérer la glycémie.
Légumes riches en fibres : Intégrez une grande variété de légumes non féculents, tels que les légumes à feuilles vertes et les poivrons, qui aident à contrôler la glycémie. Les fibres favorisent la digestion et contribuent à maintenir des niveaux de sucre stables.
Protéines maigres : Optez pour des morceaux de viande maigre comme le blanc de poulet et la dinde, qui ne contiennent pas de graisses susceptibles d'aggraver la résistance à l'insuline.
Graisses saines : Incluez des sources comme les avocats et les noix, qui peuvent aider à stabiliser la glycémie et sont bénéfiques pour le cœur.

✅Conseil

Incorporez des graines de fenugrec dans vos repas pour aider à réguler naturellement votre taux de sucre dans le sang.

Aliments à éviter

Aliments sucrés : Évitez les bonbons et les desserts qui peuvent provoquer des pics de glycémie. Gérer votre consommation de sucre est essentiel pour contrôler le diabète.
Céréales raffinées : Éloignez-vous du riz blanc et du pain blanc qui peuvent augmenter les niveaux de glucose dans le sang. Ces aliments contiennent peu de fibres et ont un indice glycémique élevé.
Produits laitiers riches en matières grasses : Limitez les produits laitiers entiers, qui peuvent contribuer à la prise de poids et affecter la sensibilité à l'insuline.

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En savoir plus sur les produits clés

épinards

tomates

brocoli

Principaux avantages

Adopter le plan alimentaire indien pour le diabète de type 2 peut aider à gérer efficacement les niveaux de sucre dans le sang. Ce plan met l'accent sur les céréales complètes, les légumineuses et les légumes riches en fibres, qui contribuent à stabiliser la glycémie. Des épices comme le fenugrec et la cannelle sont reconnues pour soutenir la sensibilité à l'insuline. L'accent mis sur des repas équilibrés prévient les pics de glycémie, favorisant ainsi une meilleure santé globale. De plus, la variété des aliments garantit que vous ne vous sentiez pas privé en suivant ce régime.

Répartition recommandée des nutriments

Protéines: 15%

Graisses: 30%

Glucides: 50%

Fibre: 3%

Autres: 2%

Alternatives alimentaires

Pour gérer efficacement le diabète de type 2 avec des plats indiens, envisagez ces substitutions :

Pour un grain à faible indice glycémique, le millet peut remplacer le riz brun dans les repas.
Pour réduire les glucides, le riz de chou-fleur peut remplacer le quinoa dans les accompagnements.
Pour ajouter des protéines, le tofu peut remplacer le paneer dans les currys et les sautés.
Pour augmenter les graisses saines, les graines de lin peuvent remplacer les amandes dans les collations et les salades.
Pour une option à faible teneur en sucre, les pommes vertes peuvent remplacer la mangue dans les salades et les desserts.

Comment établir un budget avec ce plan alimentaire

Le plan alimentaire indien pour le diabète de type 2 peut être économique si vous privilégiez les céréales complètes comme le riz brun et les millets, qui fournissent une énergie stable sans provoquer de pics de glycémie. Les légumes de saison et les légumineuses sont peu coûteux et riches en nutriments, ce qui en fait des choix parfaits pour des repas rassasiants. Cuisiner en grande quantité et congeler des portions peut vous faire gagner du temps et de l'argent, en vous assurant d'avoir toujours une option saine à portée de main. L'utilisation d'épices comme le curcuma et la cannelle, qui ont des propriétés régulatrices de la glycémie, peut rehausser les saveurs sans frais supplémentaires.

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Conseils supplémentaires

Voici quelques collations indiennes adaptées aux personnes diabétiques :

Chana rôti (pois chiches)
Yaourt grec avec de la cannelle
Bâtonnets de carottes avec du houmous
Tranches de pomme avec du beurre de cacahuète
Mélange de noix et de graines
Salade de moong germé
Bâtonnets de légumes avec du guacamole

Pour gérer le diabète de type 2, concentrez-vous sur des aliments indiens à faible indice glycémique et riches en nutriments. Optez pour des protéines maigres comme le poulet, le poisson et les lentilles, assaisonnées avec des épices. Incluez une variété de légumes non féculents tels que les épinards, le chou-fleur et les poivrons pour leurs vitamines et minéraux essentiels. Ajoutez des céréales complètes comme le riz brun, le quinoa et les millets pour leurs fibres et leur énergie. Incorporez des graisses saines provenant de noix, de graines et d'huiles comme l'huile de moutarde ou le ghee, en quantité modérée. Terminez par une portion de fruits frais, comme des baies ou une pomme, pour apporter une douceur naturelle et des antioxydants. Cette approche équilibrée aide à gérer la glycémie tout en fournissant les nutriments nécessaires.

Suggestion de plan alimentaire

Jour 1

Petit-déjeuner :Chilla de quinoa et de moong dal, tranches de concombre
Déjeuner :Poitrine de poulet grillée avec une salade d'épinards, tomates et poivrons, assaisonnée de jus de citron et d'huile d'olive
Dîner :Curry de filet de poisson avec brocoli et chou-fleur, servi avec du riz brun
Collation :Tranches de pomme avec de la cannelle

Jour 2

Petit-déjeuner :Œufs brouillés avec oignons, tomates et poivrons, assaisonnés d'ail et de gingembre
Déjeuner :Salade de dinde avec épinards, haricots verts et carottes, garnie d'amandes concassées et d'une vinaigrette au citron
Dîner :Curry de pois chiches et tomates servi avec un roti de blé complet
Collation :Yaourt mélangé avec des myrtilles et une pincée de noix de cajou concassées

Jour 3

Petit-déjeuner :Poha de riz brun et d'épinards, assaisonné de graines de moutarde et de jus de citron
Déjeuner :Brochettes de paneer tikka avec oignons et poivrons grillés
Dîner :Soupe de moong dal avec carottes et ail, servie avec des haricots verts sautés
Collation :Cubes de mangue fraîche avec une touche de cannelle

Jour 4

Petit-déjeuner :Upma aux légumes préparé avec du quinoa, brocoli et carottes
Déjeuner :Filets de poisson grillés avec une salade de tomates et de concombre
Dîner :Sauté de poulet et de chou-fleur avec de l'huile d'olive et de la coriandre fraîche, servi sur du quinoa
Collation :Tranches de papaye

Jour 5

Petit-déjeuner :Crêpes de farine de pois chiche avec du gingembre râpé et de la coriandre fraîche
Déjeuner :Salade de brocoli et de paneer avec des noix de cajou grillées
Dîner :Curry de dinde et de légumes avec tomates, épinards et huile de coco, servi avec du riz brun
Collation :Amandes et tranches de pomme

Jour 6

Petit-déjeuner :Omelette aux œufs avec épinards et champignons, servie avec des carottes et de l'ail sautés
Déjeuner :Salade de quinoa avec pois chiches, poivrons, concombre et une sauce au yaourt
Dîner :Tikka de poisson avec tomates et oignons grillés
Collation :Myrtilles avec une pincée de cannelle

Jour 7

Petit-déjeuner :Bhurji de paneer avec oignons et poivrons, servi avec un roti de blé complet
Déjeuner :Salade de poulet grillé et de légumes mélangés avec une vinaigrette au citron et à l'huile d'olive
Dîner :Khichdi de riz brun avec moong dal, curcuma, carottes et chou-fleur
Collation :Yaourt avec papaye tranchée et amandes concassées

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⚠️Garde en tête

Comme pour tout changement de régime alimentaire, il est recommandé de consulter un professionnel de la santé ou un diététicien agréé avant de modifier ses habitudes alimentaires.

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