7-दिन की भोजन योजना कैंसर रोगियों के लिए

• पतले प्रोटीन: मांसपेशियों के रखरखाव और मरम्मत के लिए चिकन, टर्की, मछली, अंडे और टोफू जैसे पतले प्रोटीन स्रोतों का चयन करें।
• रंग-बिर veggies: एंटीऑक्सीडेंट और आवश्यक पोषक तत्वों के लिए ब्रोकोली, पालक, गाजर और शिमला मिर्च जैसे विभिन्न रंग-बिरंगे सब्जियों को शामिल करें।
• फलों: विटामिन, खनिज और प्राकृतिक शर्करा के लिए ताजे फलों जैसे बेरी, सेब और संतरे का चयन करें।
• साबुत अनाज: फाइबर, ऊर्जा और आवश्यक पोषक तत्वों के लिए ब्राउन चावल, क्विनोआ और ओट्स जैसे साबुत अनाज चुनें।
• स्वस्थ वसा: समग्र स्वास्थ्य को समर्थन देने के लिए एवोकाडो, जैतून का तेल, नट्स और बीजों जैसे स्वस्थ वसा के स्रोतों को शामिल करें।
• प्रोबायोटिक युक्त खाद्य पदार्थ: आंतों के स्वास्थ्य को समर्थन देने के लिए दही, कефир और किण्वित खाद्य पदार्थों का सेवन करें, जो समग्र प्रतिरक्षा में भूमिका निभाते हैं।
• जड़ी-बूटियाँ और मसाले: सूजन-रोधी और एंटीऑक्सीडेंट गुणों के लिए हल्दी, अदरक और लहसुन जैसे जड़ी-बूटियों और मसालों का उपयोग करें।
• हाइड्रेशन: समग्र स्वास्थ्य को समर्थन देने और उपचारों के दुष्प्रभावों को प्रबंधित करने के लिए पानी, हर्बल चाय और शोरबा के साथ अच्छी तरह से हाइड्रेटेड रहें।

• प्रोसेस्ड मीट: प्रोसेस्ड मीट जैसे बेकन, सॉसेज और डेली मीट का सेवन सीमित करें, क्योंकि इनमें ऐसे additives हो सकते हैं जो हानिकारक हो सकते हैं।
• उच्च-शर्करा वाले खाद्य पदार्थ: मीठे स्नैक्स, मिठाइयों और मीठे पेय पदार्थों का सेवन कम करें, क्योंकि अत्यधिक चीनी का सेवन स्वास्थ्य पर नकारात्मक प्रभाव डाल सकता है।
• शराब: शराब का सेवन सीमित करें या इससे बचें, क्योंकि यह दवाओं के साथ इंटरैक्ट कर सकती है और प्रतिरक्षा प्रणाली पर नकारात्मक प्रभाव डाल सकती है।
• उच्च-फैट डेयरी: कैलोरी और संतृप्त वसा के सेवन को प्रबंधित करने के लिए लो-फैट या फैट-फ्री डेयरी विकल्प चुनें।
• मसालेदार खाद्य पदार्थ: मसालेदार खाद्य पदार्थों के साथ सावधान रहें, विशेषकर यदि आप उपचार के कारण पाचन संबंधी समस्याओं या मुँह के घावों का सामना कर रहे हैं।
• उच्च-सोडियम खाद्य पदार्थ: तरल प्रतिधारण और रक्तचाप को प्रबंधित करने के लिए सोडियम का सेवन सीमित करें, खासकर यदि आप सूजन जैसे दुष्प्रभावों का सामना कर रहे हैं।
• कच्चे या अधपके खाद्य पदार्थ: कच्चे या अधपके खाद्य पदार्थों से बचें, विशेषकर यदि प्रतिरक्षा प्रणाली कमजोर है, ताकि खाद्य जनित बीमारियों का जोखिम कम किया जा सके।
• कैफीन (यदि संवेदनशील हों): कुछ व्यक्तियों को कैफीन का सेवन सीमित करना पड़ सकता है या इससे बचना पड़ सकता है, विशेषकर यदि यह नींद में बाधा डालता है या पाचन में असुविधा पैदा करता है।

इस कैंसर रोगी के भोजन योजना को पहले सस्ते और पोषक तत्वों से भरपूर खाद्य पदार्थों पर विचार करके बजट में रखा जाना चाहिए। जई, ब्राउन चावल और साबुत अनाज की रोटी को थोक में खरीदें। मौसमी फल और सब्जियों का चयन करें, जैसे सेब और पालक, जो सस्ते होते हैं। यदि बेरी और अन्य सब्जियाँ मौसमी नहीं हैं और बहुत महंगी हैं, तो फ्रीज़ की गई किस्मों का उपयोग करें। प्रोटीन के लिए, महंगे मांस जैसे सामन और झींगे के बजाय पौधों पर आधारित स्रोतों जैसे दाल, चने और काले चनों का चयन करें।

चिकन ब्रेस्ट और गोमांस को बड़े टुकड़ों में खरीदें और कई भोजन के लिए हिस्से में बांट लें। कई सामानों के लिए स्टोर ब्रांड का चयन करें, जैसे बादाम का दूध, दही और ग्रेनोला, जिससे कीमत कम होगी लेकिन पोषण मूल्य में बहुत कमी नहीं आएगी।