मध्य भूमध्यसागरीय भोजन योजना कम कार्ब आहार के लिए

मध्य भूमध्यसागरीय भोजन योजना कम कार्ब आहार के लिए

लिस्टोनिक टीम

9 दिस॰ 2024

कम कार्ब डाइट को नया रूप देते हुए, कम कार्ब डाइट के लिए भूमध्यसागरीय भोजन योजना कार्ब-चेतन खाने का एक ताजा तरीका प्रस्तुत करती है। यह भूमध्यसागरीय स्वादों का एक संगम है, जिसमें कार्बोहाइड्रेट को कम करने पर ध्यान केंद्रित किया गया है।

यह योजना कम कार्ब सब्जियों, स्वस्थ वसा, और दुबले प्रोटीन की प्रचुरता को उजागर करती है, जो उन लोगों के लिए आदर्श है जो भूमध्यसागरीय स्वाद का आनंद लेते हुए कार्ब्स को नियंत्रित रखना चाहते हैं।

भोजन योजना की खरीदारी सूची

सूखी वस्तुएं icon

सूखी वस्तुएं

दालचीनी

चिया बीज

मिक्स नट्स

मांस और पोल्ट्री icon

मांस और पोल्ट्री

चिकन थाई

चिकन ब्रेस्ट

भेड़ के चॉप

ग्राउंड टर्की

बीफ

डेयरी और अंडे icon

डेयरी और अंडे

अंडे

फेटा पनीर

ग्रीक दही

मोज़ेरेला

नारियल दही

बादाम का दूध

मछली और समुद्री भोजन icon

मछली और समुद्री भोजन

ट्यूना

झींगा

ट्राउट

ताज़ा उत्पाद icon

ताज़ा उत्पाद

पालक

खीरा

टमाटर

एवोकाडो

नींबू

लहसुन

तुलसी

ज़ुकीनी

सेब

सेलरी

शिमला मिर्च

प्याज

चेरी टमाटर

बेरीज़

मशरूम

मसाले, सॉस और तेल icon

मसाले, सॉस और तेल

जैतून का तेल

नारियल का तेल

हम्मस

पौधों पर आधारित उत्पाद icon

पौधों पर आधारित उत्पाद

बादाम

बादाम मक्खन

नारियल दही

प्रोटीन पाउडर

अखरोट

भोजन योजना का अवलोकन

कम कार्ब आहार में क्रांति लाते हुए, कम कार्ब आहार के लिए भूमध्यसागरीय भोजन योजना कार्ब-चेतन खाने का एक ताज़ा दृष्टिकोण प्रस्तुत करती है। यह भूमध्यसागरीय स्वादों का एक मिश्रण है, जिसमें कार्बोहाइड्रेट को कम करने पर ध्यान केंद्रित किया गया है।

यह योजना कम कार्ब सब्जियों, स्वस्थ वसा और दुबले प्रोटीन की प्रचुरता को उजागर करती है, जो उन लोगों के लिए आदर्श है जो भूमध्यसागरीय स्वाद का आनंद लेते हुए कार्ब्स को नियंत्रित रखना चाहते हैं।

मध्य भूमध्यसागरीय भोजन योजना कम कार्ब आहार के लिएउत्पाद उदाहरण

खाने योग्य खाद्य पदार्थ

  • हरी पत्तेदार सब्जियाँ: पालक, मेथी और अरुगुला, जो आवश्यक पोषक तत्वों के साथ कम कार्ब्स प्रदान करती हैं।

  • कम कार्ब वाली सब्जियाँ: शिमला मिर्च, बैंगन और तोरी।

  • फैटी फिश: सैल्मन, मैकेरल और सारडिन, जो ओमेगा-3 फैटी एसिड से भरपूर होती हैं।

  • लीन प्रोटीन: चिकन ब्रेस्ट, टर्की और समुद्री भोजन।

  • स्वस्थ वसा: जैतून का तेल, एवोकाडो और जैतून।

  • नट्स और बीज: बादाम, अखरोट और अलसी, जो स्वस्थ वसा और प्रोटीन प्रदान करते हैं।

  • पनीर और ग्रीक योगर्ट: सीमित मात्रा में, कैल्शियम और प्रोटीन के लिए।

  • जड़ी-बूटियाँ और मसाले: स्वाद बढ़ाने के लिए, बिना कार्ब्स के।

सुझाव

स्टार्चयुक्त सब्जियों जैसे आलू और मकई का सेवन कम करें, और हरी पत्तेदार सब्जियों, शिमला मिर्च, और तोरी जैसी गैर-स्टार्च सब्जियों को प्राथमिकता दें।

खाने के लिए अनुपयुक्त खाद्य पदार्थ

  • उच्च कार्ब फलों: जैसे कि केले, अंगूर, और नाशपाती।

  • स्टार्च युक्त सब्जियाँ: आलू, मक्का, और मटर।

  • अनाज: ब्रेड, पास्ता, चावल, और अनाज।

  • दालें: बीन्स, चने, और मसूर।

  • मीठे खाद्य पदार्थ: मिठाइयाँ, कैंडी, और मीठे डेसर्ट।

  • प्रोसेस्ड फूड्स: जो उच्च कार्ब और अस्वास्थ्यकर additives में होते हैं।

  • उच्च चीनी वाले पेय: सोडा, मीठी चाय, और फलों के रस।

  • शराब: खासकर बीयर और मीठे कॉकटेल।

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मुख्य लाभ

कम कार्ब आहार के लिए भूमध्यसागरीय भोजन योजना पारंपरिक भूमध्यसागरीय आहार को कम कार्ब जीवनशैली के अनुसार अनुकूलित करती है। यह सब्जियों, दुबले प्रोटीन और स्वस्थ वसा पर ध्यान केंद्रित करती है, जबकि अनाज और कुछ फलों जैसे उच्च कार्ब खाद्य पदार्थों का सेवन सीमित करती है। यह योजना उन लोगों के लिए विशेष रूप से फायदेमंद है जो भूमध्यसागरीय आहार के हृदय-स्वस्थ लाभों का आनंद लेना चाहते हैं जबकि कम कार्ब के नियमों का पालन कर रहे हैं। यह सब्जियों और नट्स से फाइबर का भरपूर सेवन सुनिश्चित करती है, और जैतून के तेल जैसे स्रोतों से स्वस्थ वसा प्रदान करती है, जो समग्र स्वास्थ्य और वजन प्रबंधन का समर्थन करती है।

अनुशंसित पोषक तत्व वितरण

प्रोटीन: 25%

वसा: 40%

कार्ब्स: 30%

फाइबर: 3%

अन्य: 2%

इस भोजन योजना में बजट कैसे बनाएं

अंडे, पालक और फेटा चीज़ ऐसे खाद्य पदार्थ हैं जिन्हें थोक में खरीदने से बचत होती है। जैतून, खीरे और टमाटर कम कार्ब डाइट के लिए आवश्यक हैं और इन्हें मौसम के अनुसार खरीदने पर अधिक सस्ती मिल सकती हैं। ग्रीक योगर्ट और अखरोट भी बड़े पैमाने पर खरीदने पर किफायती होते हैं। अपने खुद के बादाम का मक्खन बनाना और जैतून के तेल का सीमित उपयोग करना बजट को प्रबंधित करने में मदद कर सकता है।

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अतिरिक्त सुझाव

ये लो-कार्ब स्नैक्स भूमध्यसागरीय शैली के लो-कार्ब आहार के लिए आदर्श हैं:

  • खीरे के टुकड़ों पर स्मोक्ड सैल्मन और क्रीम चीज़
  • आवोकाडो को आधा काटकर उसमें कOTTेज़ चीज़ भरें
  • अरुगुला और चीज़ के साथ हैम रोल-अप्स
  • उबले हुए अंडे
  • ग्रीक योगर्ट डिप के साथ ग्रिल्ड चिकन स्ट्रिप्स
  • जैतून और फेटा चीज़
  • लहसुन और जैतून के तेल के साथ भुनी हुई पालक
मेडिटेरियन डाइट को लो-कार्ब तरीके से अपनाने का मतलब है अनाज की मात्रा को कम करना और मछली और चिकन जैसे प्रोटीन पर अधिक ध्यान देना। इसके साथ ही हरी पत्तेदार सब्जियाँ और अन्य नॉन-स्टार्च सब्जियाँ भी शामिल करनी चाहिए। नट्स, बीज और जैतून का तेल स्वस्थ वसा प्रदान करते हैं, जो आपको संतुष्ट रखते हैं और ऊर्जा देते हैं, जबकि कार्ब्स की मात्रा को नियंत्रित भी रखते हैं।

भोजन योजना सुझाव

दिन 1

  • नाश्ता: पालक, फेटा चीज़ और जैतून के साथ ऑमलेट (कैलोरी: 300, प्रोटीन: 20g, कार्ब्स: 5g, वसा: 22g)
  • दोपहर का भोजन: खीरा, टमाटर, फेटा और जैतून के साथ ग्रीक सलाद, जैतून के तेल के साथ (कैलोरी: 350, प्रोटीन: 8g, कार्ब्स: 10g, वसा: 30g)
  • नाश्ता: बादाम का एक मुट्ठी (कैलोरी: 160, प्रोटीन: 6g, कार्ब्स: 6g, वसा: 14g)
  • रात का खाना: ग्रिल्ड सैल्मन और भुनी हुई शतावरी के साथ (कैलोरी: 400, प्रोटीन: 35g, कार्ब्स: 10g, वसा: 25g)

दिन 2

  • नाश्ता: ग्रीक योगर्ट, अखरोट और दालचीनी के साथ (कैलोरी: 250, प्रोटीन: 15g, कार्ब्स: 10g, वसा: 15g)
  • दोपहर का भोजन: ट्यूना सलाद, मिश्रित हरी सब्जियाँ, एवोकाडो और नींबू-जैतून का तेल ड्रेसिंग (कैलोरी: 400, प्रोटीन: 30g, कार्ब्स: 15g, वसा: 25g)
  • नाश्ता: खीरे के टुकड़े और त्ज़ात्ज़िकी सॉस (कैलोरी: 100, प्रोटीन: 3g, कार्ब्स: 5g, वसा: 7g)
  • रात का खाना: बेक्ड चिकन थाई और भुनी हुई पालक और लहसुन के साथ (कैलोरी: 450, प्रोटीन: 40g, कार्ब्स: 5g, वसा: 30g)

दिन 3

  • नाश्ता: scrambled अंडे, कटे हुए टमाटर और एवोकाडो (कैलोरी: 350, प्रोटीन: 20g, कार्ब्स: 8g, वसा: 25g)
  • दोपहर का भोजन: कैप्रेसे सलाद, ताजा मोज़ेरेला, टमाटर, तुलसी और जैतून का तेल (कैलोरी: 300, प्रोटीन: 15g, कार्ब्स: 8g, वसा: 22g)
  • नाश्ता: थोड़े से जैतून (कैलोरी: 100, प्रोटीन: 0g, कार्ब्स: 5g, वसा: 10g)
  • रात का खाना: ग्रिल्ड झींगे और भूमध्यसागरीय भुनी हुई सब्जियों के साथ (कैलोरी: 400, प्रोटीन: 35g, कार्ब्स: 20g, वसा: 20g)

दिन 4

  • नाश्ता: एवोकाडो और अंडे का सलाद (कैलोरी: 300, प्रोटीन: 15g, कार्ब्स: 8g, वसा: 25g)
  • दोपहर का भोजन: चिकन सीज़र सलाद, ग्रीक योगर्ट-आधारित ड्रेसिंग के साथ (क्रोटन के बिना) (कैलोरी: 350, प्रोटीन: 30g, कार्ब्स: 10g, वसा: 20g)
  • नाश्ता: एक छोटा सेब और बादाम का एक मुट्ठी (कैलोरी: 200, प्रोटीन: 5g, कार्ब्स: 15g, वसा: 12g)
  • रात का खाना: मेमने के चॉप और ग्रिल्ड ज़ुकीनी के साथ (कैलोरी: 450, प्रोटीन: 40g, कार्ब्स: 8g, वसा: 30g)

दिन 5

  • नाश्ता: पालक, एवोकाडो, बादाम का दूध और प्रोटीन पाउडर के साथ स्मूदी (कैलोरी: 280, प्रोटीन: 20g, कार्ब्स: 15g, वसा: 16g)
  • दोपहर का भोजन: भूमध्यसागरीय सब्जियों का स्टर-फ्राई, बैंगन, बेल मिर्च और प्याज के साथ (कैलोरी: 320, प्रोटीन: 6g, कार्ब्स: 20g, वसा: 25g)
  • नाश्ता: सेलरी की डंडियाँ और बादाम का मक्खन (कैलोरी: 150, प्रोटीन: 5g, कार्ब्स: 6g, वसा: 12g)
  • रात का खाना: बेक्ड ट्राउट, नींबू और डिल के साथ, और भाप में पकी हुई ब्रोकोली (कैलोरी: 400, प्रोटीन: 35g, कार्ब्स: 10g, वसा: 22g)

दिन 6

  • नाश्ता: पालक और मशरूम के साथ फ्रिटाटा (कैलोरी: 300, प्रोटीन: 20g, कार्ब्स: 6g, वसा: 22g)
  • दोपहर का भोजन: बेल मिर्च और प्याज के साथ बीफ स्क्यूअर्स, ग्रीक सलाद के साथ (कैलोरी: 400, प्रोटीन: 30g, कार्ब्स: 15g, वसा: 25g)
  • नाश्ता: मिश्रित नट्स का एक मुट्ठी (कैलोरी: 200, प्रोटीन: 5g, कार्ब्स: 8g, वसा: 18g)
  • रात का खाना: भरवां बेल मिर्च, ग्राउंड टर्की और सब्जियों के साथ (कैलोरी: 350, प्रोटीन: 25g, कार्ब्स: 20g, वसा: 18g)

दिन 7

  • नाश्ता: नारियल का योगर्ट, चिया बीज और कुछ बेरी के साथ (कैलोरी: 250, प्रोटीन: 6g, कार्ब्स: 15g, वसा: 18g)
  • दोपहर का भोजन: भुना हुआ चिकन ब्रेस्ट और ग्रीक सलाद के साथ (कैलोरी: 350, प्रोटीन: 30g, कार्ब्स: 10g, वसा: 20g)
  • नाश्ता: बेल मिर्च के टुकड़े और थोड़ी सी हुमस (कैलोरी: 100, प्रोटीन: 3g, कार्ब्स: 8g, वसा: 6g)
  • रात का खाना: ग्रिल्ड सी बास और भुनी हुई पालक और चेरी टमाटर के साथ (कैलोरी: 400, प्रोटीन: 35g, कार्ब्स: 10g, वसा: 22g)

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⚠️ध्यान रखें

किसी भी आहार परिवर्तन के साथ, अपनी खाने की आदतों को बदलने से पहले स्वास्थ्य विशेषज्ञ या पंजीकृत आहार विशेषज्ञ से परामर्श करने की सलाह दी जाती है।

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