वरिष्ठ नागरिकों के लिए भोजन योजना
लिस्टोनिक टीम
अपडेट किया गया 9 दिस॰ 2024
बुजुर्गों की देखभाल कर रहे हैं और उनके लिए एक उपयुक्त भोजन योजना की आवश्यकता है? हमारी 7-दिन की भोजन योजना बुजुर्गों की विशेष पोषण संबंधी जरूरतों को ध्यान में रखकर बनाई गई है। जानें कि कैसे बुजुर्गों के लिए अनुकूल भोजन तैयार किया जाए और इसे एक सुविधाजनक खरीदारी सूची में संकलित किया जाए। चलिए, अपने बुजुर्गों को प्यार और देखभाल के साथ पोषण देते हैं!
भोजन योजना की खरीदारी सूची
सूखी वस्तुएं
मांस और पोल्ट्री
मछली और समुद्री भोजन
डेयरी और अंडे
ताज़ा उत्पाद
पौधों पर आधारित उत्पाद
मसाले, सॉस और तेल
तैयार भोजन
भोजन योजना का अवलोकन
बुजुर्गों की देखभाल कर रहे हैं? हमारी 7-दिन की भोजन योजना बुजुर्गों की विशेष पोषण संबंधी जरूरतों पर केंद्रित है। इसमें ऐसे खाद्य पदार्थ शामिल हैं जिन्हें चबाना और पचाना आसान है, जो पौष्टिक और स्वादिष्ट दोनों हैं।
यह योजना उनके स्वास्थ्य और ऊर्जा को बनाए रखने में मदद करती है, और ऐसे भोजन प्रदान करती है जो बड़े लोगों के लिए उतने ही स्वादिष्ट हैं जितने कि वे फायदेमंद हैं।
खाने योग्य खाद्य पदार्थ
लीन प्रोटीन: चिकन, मछली, अंडे और फलियाँ मांसपेशियों के स्वास्थ्य और ताकत बनाए रखने के लिए।
कैल्शियम से भरपूर खाद्य पदार्थ: डेयरी उत्पाद, फोर्टिफाइड प्लांट मिल्क और हरी पत्तेदार सब्जियाँ हड्डियों के स्वास्थ्य के लिए।
संपूर्ण अनाज: ओट्स, क्विनोआ और साबुत गेहूं की रोटी फाइबर और ऊर्जा के लिए।
फल और सब्जियाँ: आवश्यक विटामिन, खनिज और फाइबर के लिए विभिन्न रंग-बिरंगे उत्पाद।
स्वस्थ वसा: एवोकाडो, जैतून का तेल और नट्स दिल के स्वास्थ्य और मानसिक कार्यप्रणाली के लिए।
हाइड्रेशन: पानी, हर्बल चाय और सूप निर्जलीकरण से बचने के लिए।
फाइबर से भरपूर खाद्य पदार्थ: पाचन में सहायता और कब्ज से बचने के लिए।
✅सुझाव
खाने के लिए अनुपयुक्त खाद्य पदार्थ
उच्च सोडियम वाले खाद्य पदार्थ: प्रोसेस्ड मीट, कैन्ड सूप और नमकीन नाश्ते रक्तचाप बढ़ा सकते हैं और तरल पदार्थों का संचय कर सकते हैं।
अधिक मिठाइयाँ: मीठे नाश्ते और डेसर्ट रक्त शर्करा के स्तर को प्रभावित कर सकते हैं और समग्र स्वास्थ्य पर नकारात्मक प्रभाव डाल सकते हैं।
तले और चिकनाई वाले खाद्य पदार्थ: इन्हें पचाना मुश्किल हो सकता है और ये हृदय स्वास्थ्य के लिए हानिकारक हो सकते हैं।
भारी प्रोटीन: लाल मांस के बड़े हिस्से पचाने में कठिनाई पैदा कर सकते हैं और किडनी पर दबाव डाल सकते हैं।
शराब: यह दवाओं के साथ इंटरैक्ट कर सकती है और संतुलन और संज्ञानात्मक कार्यप्रणाली को प्रभावित कर सकती है।
कच्चे या अधपके खाद्य पदार्थ: खाद्य जनित बीमारियों का उच्च जोखिम पैदा करते हैं।
पाश्चुरीकृत डेयरी उत्पाद: बैक्टीरिया का जोखिम जो वरिष्ठ नागरिकों के लिए अधिक संवेदनशील हो सकता है।
मुख्य लाभ
बुजुर्गों के लिए भोजन योजना को उम्रदराज व्यक्तियों की पोषण संबंधी जरूरतों को पूरा करने के लिए तैयार किया गया है। यह योजना ऐसे पोषक तत्वों से भरपूर खाद्य पदार्थों पर जोर देती है जो विटामिन, खनिज और प्रोटीन से भरपूर होते हैं, ताकि उम्र बढ़ने के साथ शरीर का समर्थन किया जा सके। पर्याप्त जलयोजन और विभिन्न खाद्य विकल्प समग्र कल्याण में योगदान करते हैं और वरिष्ठ जनसंख्या में आम पोषण संबंधी चिंताओं को संबोधित करने में मदद कर सकते हैं।
अनुशंसित पोषक तत्व वितरण
प्रोटीन: 20%
वसा: 25%
कार्ब्स: 45%
फाइबर: 5%
अन्य: 5%
इस भोजन योजना में बजट कैसे बनाएं
खरीदारी सूची मुफ्त में डाउनलोड करें
- आइटम जोड़ें और हटाएं
- आइटम को स्टोर की गलियों के अनुसार व्यवस्थित करें
- सूची अपने साथी के साथ साझा करें
अतिरिक्त सुझाव
वरिष्ठ नागरिकों की पोषण संबंधी आवश्यकताओं के अनुसार स्नैक्स:
- दालचीनी के साथ सेब की चटनी
- पूरा अनाज टोस्ट पर मसले हुए एवोकाडो
- शहद और अखरोट के साथ ओवन में बेक किया हुआ नाशपाती
- कम वसा वाला ग्रीक योगर्ट और बेरीज़
- चीज़ के टुकड़े और पूरे अनाज के क्रैकर
- दालचीनी के साथ बेक किया हुआ मीठा आलू
- केला, पालक और बादाम के दूध का स्मूदी
भोजन योजना सुझाव
दिन 1
- नाश्ता:ओट्स में कटे हुए सूखे खुबानी और दालचीनी का छिड़काव
- दोपहर का भोजन:टर्की और सब्जियों का सूप, साथ में साबुत अनाज के क्रैकर
- रात का खाना:बेक्ड साल्मन, मैश किए हुए आलू और भाप में पकी हुई ब्रोकोली
- कैलोरी🔥: 2000वसा💧: 78gकार्ब्स🌾: 250gप्रोटीन🥩: 105g
दिन 2
- नाश्ता:ग्रीक योगर्ट, शहद और कटे हुए केले के साथ
- दोपहर का भोजन:चिकन और सब्जियों का स्टर-फ्राई, साथ में ब्राउन राइस
- रात का खाना:ग्रिल्ड कॉड, क्विनोआ और भुनी हुई गाजर
- कैलोरी🔥: 2100वसा💧: 80gकार्ब्स🌾: 260gप्रोटीन🥩: 110g
दिन 3
- नाश्ता:पालक के साथ scrambled अंडे और साबुत अनाज की टोस्ट
- दोपहर का भोजन:दाल का सूप और मिश्रित हरी सलाद
- रात का खाना:बेक्ड चिकन ब्रेस्ट, शकरकंद और हरी बीन्स
- कैलोरी🔥: 2050वसा💧: 75gकार्ब्स🌾: 240gप्रोटीन🥩: 100g
दिन 4
- नाश्ता:केला, बादाम का दूध और प्रोटीन पाउडर के साथ स्मूथी
- दोपहर का भोजन:क्विनोआ सलाद, चने, खीरा और फेटा चीज़
- रात का खाना:बेक्ड टिलापिया, भाप में पकी हुई शतावरी और ब्राउन राइस
- कैलोरी🔥: 2150वसा💧: 78gकार्ब्स🌾: 265gप्रोटीन🥩: 110g
दिन 5
- नाश्ता:साबुत अनाज की टोस्ट, एवोकाडो और एक पोच किया हुआ अंडा
- दोपहर का भोजन:टर्की और क्रैनबेरी सैंडविच साबुत गेहूं की ब्रेड पर, साथ में कोलस्लॉ
- रात का खाना:बीफ स्टू, नरम बीफ के टुकड़े, गाजर और आलू
- कैलोरी🔥: 2100वसा💧: 80gकार्ब्स🌾: 250gप्रोटीन🥩: 105g
दिन 6
- नाश्ता:दही का परफेक्ट, ग्रेनोला और मिश्रित बेरी के साथ
- दोपहर का भोजन:पालक और फेटा से भरा चिकन ब्रेस्ट, क्विनोआ के साथ
- रात का खाना:भुना हुआ पोर्क लॉइन, मैश किए हुए फूलगोभी और हरी मटर
- कैलोरी🔥: 2100वसा💧: 78gकार्ब्स🌾: 255gप्रोटीन🥩: 110g
दिन 7
- नाश्ता:साबुत अनाज का अनाज, कम वसा वाले दूध और कटे हुए आड़ू के साथ
- दोपहर का भोजन:ट्यूना सलाद, मिश्रित हरी सलाद और साबुत अनाज के क्रैकर के साथ
- रात का खाना:बेक्ड हर्ब-मारिनेटेड चिकन थाई, ब्राउन राइस और भाप में पकी हुई ब्रोकोली
- कैलोरी🔥: 2050वसा💧: 77gकार्ब्स🌾: 245gप्रोटीन🥩: 105g
⚠️ध्यान रखें
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लिस्टोनिक टीम
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