Piano alimentare per la malattia di Crohn

Vivi con la malattia di Crohn e cerchi consigli alimentari? Il nostro piano alimentare di 7 giorni per la malattia di Crohn si concentra su cibi amichevoli per l'intestino. Scopri come preparare pasti delicati per il tuo sistema digestivo e trasformali in una lista della spesa adatta alla malattia di Crohn. Mangiamo per il benessere digestivo!

Piano alimentare completo

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Articolo rivisto

Piano alimentare per la malattia di Crohn

Lista della spesa per il piano alimentare

Uova

Spinaci

Banana

Pollo

Riso bianco

Carote

Salmone

Quinoa

Zucchine

Yogurt magro

Pera

Fiocchi d'avena

Latte di mandorla

Semi di chia

Mirtilli

Tacchino

Avocado

Tortilla integrale

Tofu

Riso basmati

Peperoni

Banana matura

Yogurt senza lattosio

Fragole

Ricotta

Pesche

Semi di lino macinati

Cetriolo

Vinaigrette

Merluzzo

Patate dolci

Fagiolini

Gallette di riso

Burro di mandorle

Kiwi

Granola senza glutine

Purè di patate

Tacchino macinato magro

Piselli

Gamberetti

Riso integrale

Zucca butternut

Mela

Cannella

Yogurt greco

Miele

Mandorle a fette

Insalata mista

Tilapia

Cavoletti di Bruxelles

Burro di arachidi

Formaggio feta

Pane senza glutine

Verdure grigliate

Salsa tahini al limone

Zuppa di pollo

Tagliatelle di riso

Arancia

Noci

Semi di chia

Frutti di bosco

Pollo sfilacciato

Tortillas di mais

Guacamole

Bistecca

Parfait di yogurt

Granola

Fragole

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Panoramica del piano alimentare

Vivere con la malattia di Crohn? Il nostro piano alimentare di 7 giorni è progettato per alleviare il disagio digestivo. Si concentra su cibi amici dell'intestino che sono delicati e nutrienti.

Questo piano ha l'obiettivo di ridurre l'infiammazione e i sintomi, offrendo una varietà di opzioni facili da digerire per migliorare la salute digestiva.

Piano alimentare per la malattia di Crohn prodotto di esempio

Cibi da mangiare

Proteine magre: Scegli fonti di proteine magre come pollame senza pelle, pesce, uova e tofu per mantenere e riparare i muscoli.
Verdure a basso contenuto di fibra: Opta per verdure cotte e sbucciate come carote, zucchine e spinaci per ridurre l'apporto di fibra.
Riso e pasta bianco: Includi riso bianco e pasta ben cotti, poiché sono più facili da digerire rispetto ai cereali integrali.
Frutta a basso contenuto di fibra: Scegli frutta sbucciata e senza semi, come banane, meloni e salsa di mele, per un contenuto di fibra ridotto.
Alimenti ricchi di probiotici: Consuma yogurt, kefir e alimenti fermentati per sostenere la salute intestinale e bilanciare il microbioma.
Creme di noci lisce: Includi creme di noci lisce come burro di mandorle o di arachidi per una fonte di grassi sani e proteine.
Uova ben cotte: Integra uova ben cotte, poiché sono una buona fonte di proteine e facili da digerire.
Idratazione: Mantieniti ben idratato con acqua e tè alle erbe per supportare la salute digestiva complessiva.

✅ Suggerimento

Durante le fasi di riacutizzazione, è consigliabile scegliere cibi a basso contenuto di fibra e facilmente digeribili; durante i periodi di remissione, si può reintrodurre gradualmente una varietà più ampia di alimenti.

Cibi da non mangiare

Alimenti ricchi di fibra: Limita il consumo di alimenti ricchi di fibra come cereali integrali, noci, semi e verdure crude, poiché potrebbero aggravare i sintomi.
Alimenti piccanti: Evita i cibi piccanti, in quanto possono irritare il tratto digestivo e scatenare sintomi.
Latticini (se intollerante al lattosio): Se sei intollerante al lattosio, limita o evita i prodotti lattiero-caseari per prevenire fastidi digestivi.
Alimenti ricchi di grassi: Riduci il consumo di alimenti ricchi di grassi, specialmente quelli fritti e unti, poiché possono risultare più difficili da digerire.
Caffeina: Limita o evita le bevande contenenti caffeina, poiché possono stimolare il sistema digestivo e peggiorare i sintomi.
Alcol: Limita il consumo di alcol, poiché può irritare il tratto digestivo e interagire con i farmaci.
Alimenti processati: Riduci l'assunzione di alimenti processati e confezionati che possono contenere additivi e conservanti.
Dolcificanti artificiali: Evita i dolcificanti artificiali, poiché possono causare problemi digestivi in alcune persone.

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Vantaggi principali

Il piano alimentare per la malattia di Crohn è progettato per supportare le persone affette da questa condizione, concentrandosi su alimenti che sono delicati per il sistema digestivo. Questo piano enfatizza opzioni a basso contenuto di fibre e ben cotte, inclusi proteine magre e cereali raffinati. Riducendo al minimo i potenziali fattori scatenanti e incorporando scelte nutrienti, il piano mira a sostenere la salute digestiva e alleviare i sintomi associati alla malattia di Crohn.

🎓 Ripartizione dei nutrienti consigliata

Grassi

Carboidrati

Proteine

Fibra

Altri

Come gestire il budget con questo piano alimentare

Per pianificare un piano alimentare adatto alla malattia di Crohn, è importante dare priorità a cibi facilmente digeribili, ricchi di nutrienti e anche economici. Acquista alimenti base come riso, avena e latte di mandorle in grandi quantità. Scegli frutta e verdura di stagione, come banane, carote e zucchine, per risparmiare. Le uova e il tofu sono fonti di proteine accessibili. Opta per porzioni più piccole di alimenti più costosi, come il salmone e il tacchino magro. Pianifica i pasti in modo da riutilizzare gli ingredienti per ridurre al minimo gli sprechi. Considera l'acquisto di marche generiche per articoli come yogurt e gallette di riso, per abbattere ulteriormente i costi.

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Suggerimenti extra

Idee per spuntini sani

Snack leggeri per la malattia di Crohn, focalizzati su una facile digestione:

Burro di arachidi spalmato su pane bianco
Uova sode o strapazzate
Banane o fette di melone
Purea di mele
Riso bianco o gallette di riso
Yogurt (se tollerato)
Fiocchi d'avena istantanei

Come ottenere ancora più nutrienti?

Per chi gestisce la malattia di Crohn, la dieta gioca un ruolo fondamentale nel controllo dei sintomi e delle riacutizzazioni. Un'alimentazione povera di fibre può aiutare a ridurre l'irritazione intestinale. È consigliabile optare per verdure cotte anziché crude, scegliere frutti a basso contenuto di fibra come banane e meloni, e consumare cereali raffinati invece di quelli integrali. È importante assumere proteine, ma è meglio scegliere fonti facilmente digeribili come pesce o uova. Durante le riacutizzazioni, è opportuno limitare i cibi grassi, mentre durante i periodi di remissione, l'inclusione di grassi sani può supportare una buona nutrizione complessiva.

Suggerimento per il piano alimentare

Piano alimentare di 7 giorni per la malattia di Crohn

Giorno 1

Colazione: Uova strapazzate con spinaci e banana schiacciata
Pranzo: Pollo alla griglia con riso bianco e carote ben cotte
Cena: Salmone al forno con quinoa e zucchine al vapore
Snack: Yogurt magro con pera matura e sbucciata

Calorie: 1800 Grassi: 60g Carboidrati: 200g Proteine: 90g

Giorno 2

Colazione: Porridge con latte di mandorla, semi di chia e mirtilli
Pranzo: Wrap di tacchino e avocado con una tortilla integrale morbida
Cena: Tofu saltato in padella con riso basmati e peperoni ben cotti
Snack: Frullato con banana matura, yogurt senza lattosio e fragole

Calorie: 1900 Grassi: 55g Carboidrati: 225g Proteine: 80g

Giorno 3

Colazione: Ricotta magra con pesche a dadini e un pizzico di semi di lino macinati
Pranzo: Insalata di quinoa con pollo cotto, cetriolo e una vinaigrette leggera
Cena: Merluzzo al forno con purè di patate dolci e fagiolini al vapore
Snack: Gallette di riso con burro di mandorle

Calorie: 1850 Grassi: 62g Carboidrati: 200g Proteine: 75g

Giorno 4

Colazione: Smoothie bowl con banana frullata, kiwi e granola senza glutine
Pranzo: Purè di patate con tacchino macinato ben cotto e piselli
Cena: Gamberi alla griglia con riso integrale e zucca arrosto
Snack: Fette di mela al forno con un pizzico di cannella

Calorie: 1800 Grassi: 55g Carboidrati: 210g Proteine: 70g

Giorno 5

Colazione: Yogurt greco con miele e mandorle affettate
Pranzo: Insalata di pollo alla griglia con misticanza, cetriolo e vinaigrette leggera
Cena: Tilapia al forno con quinoa e cavoletti di Bruxelles arrosto
Snack: Banana con burro di arachidi

Calorie: 1850 Grassi: 65g Carboidrati: 190g Proteine: 85g

Giorno 6

Colazione: Omelette con spinaci e feta con pane senza glutine
Pranzo: Bowl di quinoa con verdure grigliate e dressing al limone e tahini
Cena: Zuppa di pollo cotta lentamente con noodles di riso ben cotti e carote
Snack: Fette d'arancia con un pugno di noci

Calorie: 1900 Grassi: 70g Carboidrati: 200g Proteine: 85g

Giorno 7

Colazione: Pudding di semi di chia fatto con latte di mandorla e guarnito con frutti di bosco
Pranzo: Tacos di pollo sfilacciato con tortillas di mais e guacamole a lato
Cena: Bistecca alla griglia con purè di patate e fagiolini ben cotti
Snack: Parfait di yogurt con granola e fragole affettate

Calorie: 1950 Grassi: 75g Carboidrati: 200g Proteine: 90g

Questi valori sono approssimativi e possono variare leggermente in base a porzioni specifiche e metodi di preparazione.

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⚠️ Tieni a mente

Come per qualsiasi cambiamento nella dieta, si raccomanda di consultare un professionista della salute o un dietologo registrato prima di modificare le proprie abitudini alimentari.