Piano alimentare vegano per dieta cruda

Aggiornato il 9 dic 2024

Scopri i vantaggi di una dieta a base di cibi crudi seguendo il nostro piano alimentare vegano. Con ricette crude e vegetali, questo piano offre una varietà di opzioni fresche e ricche di nutrienti. Goditi la bontà naturale degli ingredienti crudi per un'esperienza vibrante e salutare nel tuo stile di vita vegano.

Lista della spesa per il piano alimentare

Prodotti freschi

mele

banane

frutti di bosco

verdure a foglia verde

cetrioli

pomodori

avocado

germogli

carote

peperoni

zucchine crude a spirale

basilico

coriandolo

Prodotti secchi

mandorle

noci

semi di chia

semi di lino

burro di noci crudo

cocco crudo

Snack e dolci

barrette energetiche vegane crude

dolci vegani crudi

formaggi vegani crudi alternativi

cracker vegani crudi

Bevande

acqua di cocco

frullati verdi

acqua

tè alle erbe

succhi spremuti a freddo

Panoramica del piano alimentare

Inizia un viaggio vegano crudo e rinvigorente con il nostro piano alimentare vegano per una dieta a base di cibi crudi. Questo piano offre una varietà di ricette vegetali fresche e nutrienti, permettendoti di gustare la bontà naturale degli ingredienti vegani crudi per un'esperienza vibrante e salutare.

Piano alimentare vegano per dieta cruda prodotto di esempio

Cibi da mangiare

Frutta Fresca: Integra una varietà di frutta fresca come bacche, mele e agrumi.
Verdure Crude: Aggiungi un assortimento colorato di verdure crude come insalate, carote e peperoni.
Noci e Semi: Gustati noci e semi crudi per grassi sani, proteine e nutrienti essenziali.
Verdure a Foglia Verde: Consuma diverse varietà di verdure a foglia verde come cavolo riccio, spinaci e bietole per vitamine e minerali.
Avocado: Includi avocado crudo per una consistenza cremosa e grassi monoinsaturi benefici per il cuore.
Germogli Crudi: Aggiungi germogli crudi a insalate o wrap per un apporto nutrizionale extra.
Cocco Crudo: Integra il cocco crudo in varie forme, come acqua di cocco, polpa e olio.
Erbe Fresche: Arricchisci i tuoi piatti con erbe fresche come basilico, coriandolo e menta.
Alimenti Fermentati Crudi: Includi alimenti fermentati crudi come crauti per la salute dell'intestino.
Frullati Vegetali Crudi: Frulla frutta e verdura cruda per preparare frullati deliziosi e nutrienti.

✅Suggerimento

Sperimenta con la germinazione di semi e noci, e includi una varietà di frutta e verdura fresca per massimizzare l'assunzione di nutrienti seguendo una dieta a base di cibi crudi.

Cibi da non mangiare

Alimenti Processati: Evita snack vegani e cibi pronti lavorati nella tua dieta a base di cibi crudi.
Cibi Cotti: Evita rigorosamente i cibi cotti, poiché la dieta a base di cibi crudi si concentra su opzioni non cotte e non lavorate.
Zucchero Raffinato: Riduci al minimo o elimina lo zucchero raffinato; preferisci la dolcezza naturale della frutta.
Dolci Vegani Processati: Stai lontano da dessert e dolci vegani lavorati che potrebbero non essere in linea con uno stile di vita a base di cibi crudi.
Frutta Secca in Eccesso: Sebbene sia nutriente, controlla le porzioni di frutta secca a causa del loro contenuto concentrato di zuccheri.
Ingredienti Altamente Processati: Scegli cibi interi e poco lavorati piuttosto che ingredienti altamente processati.
Noci Tostate: Opta per noci crude invece di quelle tostate per mantenere l'integrità dei nutrienti.
Oli Non Salutari: Evita oli lavorati e riscaldati; scegli opzioni crude e spremute a freddo.
Assunzione Nutriente Squilibrata: Assicurati di avere una dieta a base di cibi crudi ben bilanciata con una varietà di nutrienti per la salute generale.
Fonti di Proteine Insufficienti: Esplora diverse fonti di proteine vegetali crude per soddisfare le tue esigenze nutrizionali.

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mandorle

avocado

banane

Vantaggi principali

Il piano alimentare vegano per una dieta a base di cibi crudi si concentra su alimenti vegetali non cotti e non lavorati, che preservano meglio gli enzimi e i nutrienti naturali. Questo piano è ricco di frutta, verdura, noci e semi che aumentano la vitalità e migliorano la digestione.

Ripartizione dei nutrienti consigliata

Proteine: 10%

Grassi: 30%

Carboidrati: 55%

Fibra: 3%

Altri: 2%

Come gestire il budget con questo piano alimentare

Frutta e verdura fresche, come mele, banane e verdure a foglia, possono essere più economiche quando sono di stagione. Noci e semi, come mandorle e semi di chia, sono nutrienti e possono essere acquistati in grandi quantità. Il burro di noci può essere preparato in casa per risparmiare. Germogli e verdure crude da intingere sono entrambi nutrienti e convenienti. L'acqua di cocco e i frullati verdi possono essere preparati a casa per risparmiare.

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Suggerimenti extra

Questi snack vegani crudi sono nutrienti e ricchi di sapore:

Insalata di frutta fresca
Verdure a bastoncino con crema di noci crude
Cracker di semi germogliati
Datteri ripieni di mandorle
Roll di sushi vegetali con avocado
Frullato fresco con verdure a foglia verde
Yogurt di anacardi con frutti di bosco

Una dieta vegana a base di cibi crudi si basa principalmente su frutta, verdura, noci e semi, tutti consumati nella loro forma naturale e non cotta, per preservare nutrienti ed enzimi. È fondamentale includere una varietà di questi alimenti per garantire un apporto nutrizionale completo. I cereali e i legumi germogliati possono fornire ulteriore proteine e aminoacidi essenziali. È importante pianificare attentamente i pasti per assicurarsi di ottenere proteine, grassi essenziali e altri nutrienti chiave senza alcun tipo di cottura.

Suggerimento per il piano alimentare

Giorno 1

Colazione:Frullato verde a base di spinaci, cavolo riccio, banana e semi di chia
Pranzo:Spaghetti di zucchine crude con pomodori a cubetti, cetrioli e una salsa tahini al limone
Cena:Insalata abbondante con misticanza, peperoni, avocado, mandorle e vinaigrette balsamica
Snack:Fette di mela fresca con burro di mandorle crudo
Calorie🔥: 1600
Grassi💧: 70g
Carboidrati🌾: 180g
Proteine🥩: 40g

Giorno 2

Colazione:Macedonia di frutta fresca con banane a fette, frutti di bosco e noci tritate
Pranzo:Piatto di verdure crude con bastoncini di cetriolo, carote, strisce di peperone e formaggio vegano crudo
Cena:Sushi vegano crudo fatto con nori, avocado, cetriolo e riso di cavolfiore
Snack:Pezzi di cocco crudo
Calorie🔥: 1650
Grassi💧: 72g
Carboidrati🌾: 185g
Proteine🥩: 42g

Giorno 3

Colazione:Budino di semi di chia guarnito con frutti di bosco freschi e cocco grattugiato
Pranzo:Involtini di cavolo riccio ripieni di hummus, germogli, carote grattugiate e pomodori a fette
Cena:Spaghetti di zucchine crude con salsa marinara, pomodorini e basilico fresco
Snack:Barretta energetica vegana cruda
Calorie🔥: 1600
Grassi💧: 68g
Carboidrati🌾: 180g
Proteine🥩: 40g

Giorno 4

Colazione:Bowl di smoothie guarnita con banane a fette, fragole e granola vegana cruda
Pranzo:Involtini di nori con verdure crude ripieni di carote julienne, peperoni, avocado e germogli
Cena:Insalata abbondante con misticanza, mango a cubetti, cetriolo e anacardi crudi
Snack:Bastoncini di verdura cruda con hummus
Calorie🔥: 1650
Grassi💧: 70g
Carboidrati🌾: 185g
Proteine🥩: 42g

Giorno 5

Colazione:Piatto di frutta fresca con frutti di bosco assortiti, uva e melone
Pranzo:Spaghetti di zucchine crude con salsa pesto, pomodorini e pinoli
Cena:Insalata di taco vegana cruda con lattuga, avocado, salsa e carne di noci cruda
Snack:Crackers vegani crudi con guacamole
Calorie🔥: 1700
Grassi💧: 72g
Carboidrati🌾: 190g
Proteine🥩: 45g

Giorno 6

Colazione:Acqua di cocco e una pallina energetica vegana cruda
Pranzo:Insalata abbondante con misticanza, mele a fette, mirtilli rossi e noci pecan crude
Cena:Pad Thai crudo fatto con verdure spiralizzate, tofu e salsa di arachidi
Snack:Bastoncini di verdura fresca con burro di mandorle crudo
Calorie🔥: 1600
Grassi💧: 68g
Carboidrati🌾: 180g
Proteine🥩: 40g

Giorno 7

Colazione:Frullato verde a base di spinaci, cavolo riccio, mango e acqua di cocco
Pranzo:Involtini di sushi vegetale crudo con avocado, cetriolo e peperoni
Cena:Insalata Caesar vegana cruda con lattuga romana, pomodorini e salsa Caesar di anacardi crudi
Snack:Succo freddo spremuto a freddo con frutta e verdura fresca
Calorie🔥: 1650
Grassi💧: 70g
Carboidrati🌾: 185g
Proteine🥩: 42g

Questi valori sono approssimativi e possono variare leggermente in base a porzioni specifiche e metodi di preparazione.

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⚠️Tieni a mente

Come per qualsiasi cambiamento nella dieta, si raccomanda di consultare un professionista della salute o un dietologo registrato prima di modificare le proprie abitudini alimentari.

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