Maaltijdplan voor eliminatiedieet

• Niet-allergene eiwitten: Kalkoen, kip, lam, vis en tofu voor een laag allergierisico.
• Niet-citrusvruchten: Appels, peren en bessen voor een lage allergeniciteit.
• Niet-nachtsschade groenten: Bladgroenten, wortelen, courgette en zoete aardappelen voor een lage allergiepotentieel.
• Glutenvrije volle granen: Quinoa, rijst, havermout (indien verdragen) en glutenvrije opties voor variatie.
• Gezonde vetten: Avocado, olijfolie en kokosolie voor essentiële vetzuren.
• Niet-dairy alternatieven: Amandelmelk, kokosmelk en andere niet-dairy opties voor wie zuivel vermijdt.
• Kruiden en specerijen: Gebruik kruiden en specerijen voor smaak zonder veelvoorkomende allergenen.
• Hydratatie: Water, kruidenthee en niet-citrus infused water voor voldoende hydratatie.
• Raadpleeg een professional: Overweeg om samen te werken met een diëtist om een goed uitgebalanceerd eliminatiedieet te plannen.

• Veelvoorkomende allergenen: Tarwe, zuivel, eieren, soja, noten en schelpdieren om mogelijke allergenen te identificeren.
• Citrusvruchten: Sinaasappels, citroenen en grapefruits vanwege mogelijke allergeniciteit.
• Nachtsschade groenten: Tomaten, aubergines, paprika's en aardappelen voor mensen die gevoelig zijn voor nachtschade.
• Verwerkte voedingsmiddelen: Beperk de inname van verwerkte voedingsmiddelen met verborgen allergenen en toevoegingen.
• Kunstmatige toevoegingen: Vermijd kunstmatige kleuren, smaken en conserveermiddelen tijdens de eliminatiefase.
• Cafeïne en alcohol: Elimineer tijdelijk cafeïne en alcohol om hun impact op je welzijn te observeren.
• Voedingsmiddelen met veel suiker: Beperk de inname van voedingsmiddelen en dranken met veel suiker tijdens de eliminatieperiode.
• Ongeplande afwijkingen: Houd je strikt aan het eliminatieplan zonder af te wijken om de resultaten nauwkeurig te kunnen beoordelen.
• Raadpleeg een professional: Werk samen met een zorgprofessional of diëtist om een voedingsrijk eliminatiedieet te waarborgen.

Een eliminatiedieet helpt bij het identificeren van voedselgevoeligheden door mogelijke allergenen te verwijderen, terwijl de voeding behouden blijft. Hier zijn enkele geschikte alternatieven:

• Vervang Griekse yoghurt door kokosyoghurt voor een zuivelvrije, darmvriendelijke optie.
• Probeer in plaats van rijstmelk amandelmelk voor een notenbasis, laag-allergene drank.
• Vervang volkorenbrood door glutenvrij brood om glutengevoeligheid te vermijden.
• Gebruik zoete aardappelen in plaats van gewone aardappelen voor een meer voedingsrijke koolhydraatbron.
• Vervang havermout door quinoavlokken voor een glutenvrij, eiwitrijk ontbijt.