Plano alimentar alcalino para dieta crua

• Vegetais frescos: Aproveite cenouras cruas, pimentões, pepinos e folhas verdes para um crocante nutritivo.
• Frutas frescas: Delicie-se com uma variedade de frutas como maçãs, frutas vermelhas e melões, que oferecem doçura natural e vitaminas.
• Nozes e sementes: Faça lanches com amêndoas cruas, nozes e sementes de chia, que são ricas em gorduras saudáveis e proteínas.
• Brotos: Adicione brotos de alfafa, feijão mungo e brócolis às suas saladas para um toque extra de nutrientes e sabor.
• Óleos prensados a frio: Utilize azeite de oliva extra virgem e óleo de coco em suas receitas cruas para um impulso saudável de gorduras.

• Vegetais cozidos: Evite qualquer vegetal que tenha sido fervido, cozido no vapor ou assado para manter os princípios da dieta crua.
• Cereais e leguminosas: Fuja de arroz, feijão e lentilhas cozidos, que não fazem parte da alimentação crua.
• Alimentos processados: Não consuma lanches, biscoitos ou cereais embalados que tenham sido processados ou cozidos.
• Produtos de origem animal: Elimine carnes, laticínios e ovos cozidos da sua dieta para seguir as diretrizes da alimentação crua.
• Açúcares refinados: Evite doces, tortas e outras guloseimas que contenham açúcares refinados e não são adequadas para uma dieta crua.

Para manter um equilíbrio alcalino em um plano alimentar à base de alimentos crus, essas substituições podem aprimorar suas refeições:

• Para uma verdura crocante, bok choy pode substituir a rúcula, oferecendo um sabor suave e uma textura satisfatória.
• Para diversificar suas frutas, fruta da paixão pode substituir as bananas, proporcionando um sabor exótico e ácido, além de vitamina C.
• Como alternativa a nozes, nozes de macadâmia podem substituir os cajus, oferecendo um sabor rico e amanteigado, além de gorduras saudáveis.
• Para adicionar variedade às sementes, sementes de gergelim podem substituir as sementes de chia, oferecendo um sabor sutil e nutritivo, além de cálcio.
• Para um vegetal hidratante, jicama pode substituir o pepino, proporcionando uma textura crocante e um gosto refrescante.

Seguir um plano alimentar alcalino dentro de uma dieta crua pode ser econômico com um bom planejamento. Aproveite as frutas e verduras da estação em mercados ou feiras locais. Use um desidratador para conservar os produtos comprados em grande quantidade. Considere cultivar seus próprios brotos para ter frescor a um custo baixo.