Vegetarisk måltidsplan för njursjukdom

Med vegetarisk måltidsplan för njursjukdom kan du njuta av en rad måltider som är anpassade för njurhälsa. Alternativ som blomkålsris, rätter med aubergine och bärsmoothies är njurvänliga och vegetariska, vilket garanterar en säker och njutbar matupplevelse.

Komplett måltidsplan

Fri inköpslista

Granskad artikel

Måltidsplanering inköpslista

Äggvitor

Paprika

Lök

Ris

Morötter

Gröna bönor

Vitt bröd

Sylt

Pasta

Zucchini

Låg-salt tomatsås

Gröt av risflingor

Äpplen

Sallad

Gurka

Ägg

Riskakor

Krämsost

Tofu

Kål

Ingredienser till franska toast

Blomkål

Potatis

Konserverade persikor

Ingredienser till vegetarisk sushi

Socker

Kanel

Couscous

Fetaost

Äppelkräm

Lönnsirap

Makaroner

Ost

Pita bröd

Hummus

Ingredienser till grönsaksgryta

Bagels

Alternativ till krämsost

Ärtor

Ingredienser till hembakade muffins

Ingredienser till pasta primavera

Havregryn

Ingredienser till grillad ostsmörgås

Ängelmatstårta

Ingredienser till grönsaks-lasagne

Dela den här listan

Översikt över måltidsplan

Måltidsplanen för vegetarianer med njursjukdom är utformad för att stödja njurhälsan med en växtbaserad metod. Denna plan innehåller njurvänliga livsmedel som paprika, kål och äpplen, som alla är låga i kalium och fosfor.

Varje måltid är noggrant balanserad för att möta de näringsbehov som personer med njursjukdom har, och erbjuder läckra och säkra vegetariska alternativ.

Vegetarisk måltidsplan för njursjukdom exempelprodukt

Livsmedel att äta

Lågpottassiumgrönsaker: Paprika, kål och gröna bönor.
Lågfosforproteinkällor: Äggvitor och begränsade mängder vissa baljväxter.
Fullkornsprodukter: Ris, bulgur och couscous i måttliga mängder.
Äpplen och bär: Låga i kalium och bra som snacks.
Hälsosamma fetter: Olivolja och avokado i måttliga mängder.
Bread and pasta: Välj sorter med lägre kalium och fosfor.

✅ Tipp

Begränsa ditt intag av livsmedel med högt kaliuminnehåll, som bananer och potatis, och fokusera istället på att inkludera alternativ med lägre kalium, som äpplen och gurkor, i dina måltider.

Livsmedel som inte bör ätas

Grönsaker med högt kaliuminnehåll: Potatis, tomater och vintersquash.
Nötter och frön: Generellt rika på fosfor och kalium.
Mejeriprodukter med högt fosforinnehåll: Mjölk, yoghurt och ost.
Fullkornsbröd och kli-cerealer: Kan vara rika på fosfor och kalium.
Bearbetade livsmedel: Innehåller ofta mycket natrium samt tillsatser av fosfor och kalium.
Baljväxter och linser: Vissa kan behöva begränsas på grund av högt innehåll av kalium och fosfor.

Gå med 20+ miljoner medvetna konsumenter världen över

Viktigaste fördelarna

Måltidsplanen för vegetarianer med njursjukdom är utformad för att minska belastningen på njurarna. Den innehåller livsmedel med lägre nivåer av protein, kalium och fosfor, och fokuserar på njurvänliga frukter, grönsaker och spannmål för att möta kostbehoven hos personer med njursjukdom.

🎓 Rekommenderad fördelning av näringsämnen

Fett

Kolhydrater

Protein

Fiber

Övriga

Alternativa livsmedel

En vegetarisk måltidsplan för njursjukdom kan dra nytta av dessa substitutioner:

Istället för vitt bröd, välj sourdough-bröd, som är skonsammare för njurarna på grund av sitt lägre natriuminnehåll.
Byt ut färskost mot cashewgrädde, som är ett lägre natriumalternativ utan mjölkprodukter och ger en liknande konsistens.
För en annan källa till kolhydrater, prova sötpotatis istället för vanliga potatisar, som har lägre kaliuminnehåll.
Överväg att använda zucchininudlar istället för vanlig pasta för att minska intaget av fosfor och kalium.
För en proteinkick, byt ut ägg mot äggvitor för att sänka fosforinnehållet samtidigt som du behåller proteinintaget.

Hur man budgeterar med denna måltidsplan

Fokusera på låg-sodium alternativ och köp basvaror som ris, pasta och havregryn i större förpackningar. Färska grönsaker som paprika, morötter och zucchini kan vara mer prisvärda när de är i säsong. Tänk på att göra egna sylt och äppelmos för att kontrollera natriumhalten och spara pengar. Äggvitor kan köpas i större förpackningar för att spara kostnader.

Ladda ner inköpslistan GRATIS

✔️ Lägg till och ta bort artiklar
✔️ Sortera artiklar efter gångar i butiken
✔️ Dela listan med din partner

Extra tips

Idéer för hälsosamma mellanmål

Dessa vegetariska snacks är njurvänliga och näringsrika:

Äppelskivor
Paprikastavar
Blomkålsbitar
Gurka med citronjuice
Vita riskakor
Päronskivor
Blåbär

Hur får man i sig ännu mer näringsämnen?

Att hantera njursjukdom kräver noggrant fokus på vissa näringsämnen. Välj högkvalitativa proteinkällor som är skonsammare mot njurarna, som ägg eller tofu. Inkludera en variation av paprikor, kål och blomkål, som har lägre kaliumhalt jämfört med andra grönsaker och ger viktiga vitaminer och fiber utan att belasta njurarna. Det är också fördelaktigt att inkludera äpplen och bär, som erbjuder antioxidativa fördelar tillsammans med viktigt fiber, vilket gynnar njurhälsan.

Förslag till måltidsplan