Alkali yemek planı için çiğ gıda diyeti
Alkali bir yemek planı uygulamak, işlenmemiş, bitki bazlı gıdalar tüketmek anlamına gelir ve bu da vücudunuzun pH dengesini sağlamaya yardımcı olur. Bu, bol miktarda taze meyve ve sebze, kuruyemiş ve tohumları içerir. Amaç, gıdaları en doğal haliyle tüketmek ve bu sayede yemeklerinizi besleyici ve pH dostu hale getirmektir.
Yemek planı alışveriş listesi
Kale
Ispanak
Avokado
Salatalık
Kabak
Biber
Brokoli
Kereviz
Rokoko
Marul
İsviçre pırasası
Havuç
Pancar
Turp
Lahana
Kuşkonmaz
Domates
Limon
Lima
Greyfurt
Elma
Muz
Meyveler
Badem
Ceviz
Kaju
Kabak çekirdeği
Chia tohumu
Keten tohumu
Hindistan cevizi
Zeytin
Hurma
İncir
Yemek planı genel bakış
Alkali yemek planı, besin alımını maksimize etmek ve alkali bir durumu korumak için taze, pişmemiş gıdaları içerir. Bu diyet, meyveler, sebzeler, kuruyemişler ve tohumlar gibi taze gıdalara dayanarak, pişirilmiş veya işlenmiş gıdalardan kaçınarak çeşitli doku ve tatlar sunar.
Salatalar, smoothieler ve filizlenmiş tahıllar gibi çiğ yemekler, bu yaklaşımın merkezinde yer alır ve alkali kalmanın saf ve basit bir yolunu sunar. Bu diyet, gün boyunca sizi serinletici ve tatmin edici bir şekilde besleyerek, enerjik ve hidratlı kalmanıza yardımcı olabilir.
Yenilecek yiyecekler
- Taze Sebzeler: Besleyici bir atıştırmalık için çiğ havuç, biber, salatalık ve yeşil yapraklı sebzelerle dolun.
- Taze Meyveler: Elma, böğürtlen ve kavun gibi çeşitli meyvelerin doğal tatları ve vitaminleriyle keyfini çıkarın.
- Kuruyemişler ve Tohumlar: Sağlıklı yağlar ve protein için çiğ badem, ceviz ve chia tohumlarıyla atıştırmalık yapın.
- Filizler: Salatalarınıza ekstra besin ve lezzet katmak için alfalfa, mung fasulyesi ve brokoli filizleri ekleyin.
- Soğuk Sıkım Yağlar: Çiğ tariflerinizde sağlıklı yağ takviyesi için sızma zeytinyağı ve hindistancevizi yağı kullanın.
✅ İpucu
Yenmeyecek yiyecekler
- Pişirilmiş Sebzeler: Çiğ beslenme prensiplerine uymak için haşlanmış, buharda pişirilmiş veya fırınlanmış sebzelerden kaçının.
- Tahıllar ve Baklagiller: Pişirilmiş pirinç, fasulye ve mercimek gibi gıdalardan uzak durun, çünkü bunlar çiğ beslenme düzenine dahil değildir.
- İşlenmiş Gıdalar: İşlenmiş veya pişirilmiş paketli atıştırmalıklar, krakerler ve tahıllardan kaçının.
- Hayvansal Ürünler: Çiğ beslenme kurallarına uymak için pişirilmiş et, süt ve yumurta gibi hayvansal ürünleri diyetinizden çıkarın.
- Rafine Şekerler: Rafine şeker içeren şekerlemeler, hamur işleri ve diğer tatlılardan uzak durun, çünkü bunlar çiğ beslenmeye uygun değildir.
Ana faydalar
Bir kolesterol için alkali yemek planı, kötü kolesterol seviyelerini düşüren gıdalara odaklanarak kalp sağlığına katkıda bulunabilir. Alkali gıdalar, sebzeler ve bazı meyveler gibi, sağlıksız yağlar açısından düşük ve lif açısından zengin oldukları için LDL kolesterolünü azaltmaya yardımcı olabilir. Bu diyetin bitki bazlı seçeneklere vurgu yapması, kardiyovasküler fonksiyonu destekleyen faydalı besin maddelerini de sağlar. Günlük gıda seçimleriyle kolesterolü yönetmenin dengeli bir yoludur.
🎓 Önerilen besin dağılımı
Yağ
Karbonhidrat
Protein
Lif
Diğer
Bu yemek planında bütçe nasıl yapılır?
Ek ipuçları
Sağlıklı atıştırmalık fikirleri
İşte alkalin beslenme planına uygun, çiğ gıda diyeti için sağlıklı atıştırmalık seçenekleri:
- Badem sosuyla çiğ sebze çubukları
- Karışık meyveler ve tohumlar
- Kokos suyu ile spirulina smoothie
- Çiğ badem ezmesiyle dilimlenmiş elma
- Çiğ kuruyemiş ve hurma enerji topları
- Taze guacamole ile biber çubukları
- Bir tutam deniz tuzu ile çiğ kale cipsleri
Daha fazla besin nasıl alınır?
Yemek planı önerisi
Alkali yemek planı için Çiğ Beslenme
1. Gün
- Kahvaltı: Avokado ve Ispanak Smoothie, Chia Tohumları ile
- Öğle: Kabak Makarna, Kiraz Domates ve Badem ile
- Akşam: Çiğ Kale Salatası, Pancar, Turp ve Limon Sosu ile
- Atıştırmalık: Elma Dilimleri ve Kajulu Fıstık Ezmesi
Kalori: 1200 Yağ: 60g Karbonhidrat: 130g Protein: 30g
2. Gün
- Kahvaltı: Hindistan Cevizi Chia Puding, Meyveler ile
- Öğle: İsviçre Pancar Sarma, Avokado, Salatalık ve Biber ile
- Akşam: Rokalı Salata, Greyfurt, Ceviz ve Keten Tohumları ile
- Atıştırmalık: Muz ve Hurma Smoothie
Kalori: 1250 Yağ: 65g Karbonhidrat: 135g Protein: 32g
3. Gün
- Kahvaltı: İncir ve Badem Smoothie, Ispanak ile
- Öğle: Çiğ Lahana Sarma, Avokado, Havuç ve Keten Tohumları ile
- Akşam: Kuşkonmaz ve Domates Salatası, Limon Sosu ile
- Atıştırmalık: Kereviz Çubukları ve Badem Ezmesi
Kalori: 1180 Yağ: 58g Karbonhidrat: 125g Protein: 28g
4. Gün
- Kahvaltı: Yeşil Smoothie, Kale, Salatalık ve Keten Tohumları ile
- Öğle: Çiğ Brokoli ve Havuç Salatası, Limon ve Zeytinyağı ile
- Akşam: Marul Sarma, Biber, Avokado ve Zeytin ile
- Atıştırmalık: Muz ve İncir Dilimleri, Ceviz ile
Kalori: 1220 Yağ: 62g Karbonhidrat: 130g Protein: 30g
5. Gün
- Kahvaltı: Chia Tohumu Puding, Muz ve Hindistan Cevizi ile
- Öğle: Ispanak ve Avokado Salatası, Domates ve Kabak Tohumları ile
- Akşam: Çiğ Kabak ve Turp Salatası, Limon Sosu ile
- Atıştırmalık: Elma Dilimleri ve Keten Tohumları
Kalori: 1230 Yağ: 63g Karbonhidrat: 132g Protein: 31g
6. Gün
- Kahvaltı: Yeşil Elma ve Ispanak Smoothie, Chia Tohumları ile
- Öğle: Rokalı ve Salatalık Salatası, Badem ve Zeytin ile
- Akşam: İsviçre Pancar Sarma, Pancar, Havuç ve Avokado ile
- Atıştırmalık: Greyfurt ve Hurma Salatası
Kalori: 1190 Yağ: 60g Karbonhidrat: 128g Protein: 29g
7. Gün
- Kahvaltı: Hindistan Cevizi ve Meyve Smoothie, Keten Tohumları ile
- Öğle: Çiğ Kuşkonmaz ve Lahana Salatası, Limon Sosu ile
- Akşam: Kale ve Brokoli Salatası, Avokado ve Kabak Tohumları ile
- Atıştırmalık: Kereviz Çubukları ve Kajulu Fıstık Ezmesi
Kalori: 1240 Yağ: 64g Karbonhidrat: 133g Protein: 32g
Bu besin değerleri yaklaşık olup, belirli porsiyon boyutları ve hazırlama yöntemlerine göre biraz değişiklik gösterebilir.
⚠️ Unutma
Makale gözden geçirildi
- Editör ekibimiz tarafından yazılmıştır.
- Yayınlanma tarihi 31 Ara 2024
- Güncellenme tarihi 31 Ara 2024