Asit reflüsü için alkali yemek planı
Asidik reflü için alkali bir yemek planı, vücudunuzun pH dengesini sağlamak ve sindirim sisteminize nazik gelen yiyecekler üzerine odaklanır. Bu, asidik gıdalardan kaçınmayı ve alkali açısından zengin sebzeleri, bazı meyveleri tercih etmeyi içerir; ayrıca baharatlı veya yağlı yiyeceklerden uzak durmak önemlidir. Amaç, midenizi rahatlatan ve reflüyü önleyen bir şekilde beslenmektir.
Yemek planı alışveriş listesi
Ispanak
Kale
Brokoli
Kabak
Salatalık
Kereviz
Yeşil fasulye
Kuşkonmaz
Tatlı patates
Havuç
Elmalar
Armutlar
Muzlar
Avokado
Yaban mersini
Karpuz
Kiraz
Kinoa
Kahverengi pirinç
Karabuğday
Badem
Keten tohumu
Kabak çekirdeği
Tofu
Tempeh
Tavuk göğsü
Hindi göğsü
Somon
Tilapia
Yunan yoğurdu
Lor peyniri
Badem sütü
Zeytinyağı
Yemek planı genel bakış
Asit reflüsü için alkalin yemek planı, semptomları hafifletmek ve sindirim sağlığını desteklemek amacıyla asidik gıdaların azaltılmasına odaklanır. Sebzeler, bazı meyveler ve tam tahıllar gibi alkalin oluşturan gıdaların ön plana çıkarılması, mide asidini nötralize etmeye yardımcı olur. Yaygın tercih edilen gıdalar arasında yeşil yapraklı sebzeler, salatalık ve kavun bulunur.
Bu diyet, sık sık mide yanması veya GERD yaşayanlar için özellikle faydalı olabilir. Baharatlı, kızartılmış ve yağlı gıdalardan kaçınarak alkalin bazlı bir menüye bağlı kalmak, rahatsızlığı önemli ölçüde azaltabilir ve genel sindirimi iyileştirebilir.
Yenilecek yiyecekler
- Yeşil Yapraklı Sebzeler: Ispanak, lahana ve Swiss chard gibi düşük asitli, yüksek lifli seçenekler, midenizi rahatlatır.
- Narenciye Dışı Meyveler: Muz, kavun ve elma gibi meyvelerle asit seviyelerini düşük tutarak reflüyü azaltabilirsiniz.
- Tam Tahıllar: Yulaf ezmesi, kahverengi pirinç ve kinoa gibi tam tahıllar, asit üretimini artırmadan lif almanızı sağlar.
- Alkali Su: Alkali su içerek mide asitlerini nötralize etmeye ve dengeli bir pH seviyesini korumaya yardımcı olabilirsiniz.
- Kök Sebzeler: Tatlı patates, havuç ve pancar gibi sebzeler, besin değeri ekleyerek asit artışını önler.
✅ İpucu
Yenmeyecek yiyecekler
- Narenciye Meyveleri: Portakal, limon ve greyfurt lezzetli olabilir ama asidik oldukları için reflüsü tetikleyebilir.
- Domates Ürünleri: Domates sosu, ketçap ve salsa gibi ürünlerden uzak durmak, mide yanmasını önlemeye yardımcı olur.
- Kızartmalar: Patates kızartması, kızarmış tavuk ve hamur işleri gibi yiyeceklerden kaçınmak, aşırı asit üretimini engeller.
- Baharatlı Yiyecekler: Acı biber, acı sos veya jalapeño ile dolu yemekler, yemek borusunu tahriş edebilir ve reflüyü kötüleştirebilir.
- Karbonatlı İçecekler: Soda ve gazlı su serinletici gibi görünse de, mide asidini artırabilir ve şişkinliğe neden olabilir.
Dünya çapında 20 milyondan fazla akıllı alışverişçiye katıl
Ana faydalar
Alkali bir yemek planı, asit ağırlıklı öğünlerden hoş bir mola sunabilir. Bu plan, hafif ve besin açısından zengin seçeneklere odaklanarak, öğleden sonraki düşüşü önlemeye yardımcı olabilir. Ispanak, avokado ve kinoa gibi alkali gıdaları içeren salatalar hazırlayarak, enerji seviyenizi dengede tutabilir ve gün boyunca iyi hissetmenizi sağlayabilirsiniz. Bu, öğle yemeğinizin hem tatmin edici hem de faydalı olmasını sağlamanın basit bir yoludur.
🎓 Önerilen besin dağılımı
Yağ
Karbonhidrat
Protein
Lif
Diğer
Bu yemek planında bütçe nasıl yapılır?
Asit reflüsü için alkalin bir öğle yemeği planı oluşturmak bütçenizi zorlamadan mümkün. Mideye nazik gelen ve uygun fiyatlı alkalin sebzelerden brokoli, ıspanak ve karnabahar gibi seçenekleri tercih edebilirsiniz. Asidik soslar yerine lezzet katmak için limon suyu veya otlar gibi alternatifler kullanın. Yulaf veya tam buğday ekmeği gibi tahılları toptan alarak tasarruf edebilirsiniz. Öğle yemeklerinizi yeniden kullanılabilir kaplarda paketleyerek günlük harcamalarınızı azaltabilir ve atıkları azaltarak hem sağlığınıza hem de bütçenize destek olabilirsiniz.
Ücretsiz alışveriş listesini indir
- ✔️ Maddeleri ekle ve çıkar
- ✔️ Maddeleri mağaza koridorlarına göre sırala
- ✔️ Listeyi partnerinle paylaş
Ek ipuçları
Sağlıklı atıştırmalık fikirleri
Asit reflüsü için alkali beslenme planına uygun sağlıklı atıştırmalık fikirleri:
- Doğranmış karpuz veya kavun
- Fırında pişirilmiş tatlı patates cipsleri
- Üzerine tarçın serpilmiş dilimlenmiş elma
- Hafifçe bal ile süslenmiş muz dilimleri
- Tuzsuz bademden küçük bir avuç
- Soğutulmuş salatalık çubukları
- Avokado dilimleri ile sade pirinç kekleri
Daha fazla besin nasıl alınır?
Asit reflüsü için alkalin bir beslenme planında, balık, tavuk ve tofu gibi yağsız proteinlere odaklanın. Havuç, salatalık ve kabak gibi sebzelerle lif alımını artırın. Zeytinyağı ve avokado gibi sağlıklı yağlar rahatlatıcı olabilir. Melon ve muz gibi narenciye olmayan meyveleri tercih ederek vitamin alımınızı artırın; sindirimi desteklemek ve reflü semptomlarını azaltmak için zencefil ve aloe verayı da ekleyin.
Yemek planı önerisi
Asid Reflüsü için Alkalin Yemek Planı
1. Gün
- Kahvaltı: Yunan yoğurdu, yaban mersini ve keten tohumu ile
- Öğle: Izgara tavuk göğsü, kinoa ve buharda pişirilmiş brokoli
- Akşam: Fırında pişirilmiş somon, tatlı patates ve kuşkonmaz
- Atıştırmalık: Elma dilimleri ve badem ezmesi
Kalori: 1600 Yağ: 50g Karbonhidrat: 180g Protein: 110g
2. Gün
- Kahvaltı: Badem sütü, ıspanak, muz ve keten tohumu ile smoothie
- Öğle: Hindi göğsü sarma, lahana ve avokado ile kinoa tortilla içinde
- Akşam: Tofu soteli, kabak, yeşil fasulye ve kahverengi pirinç ile
- Atıştırmalık: Armut dilimleri ve lor peyniri
Kalori: 1550 Yağ: 45g Karbonhidrat: 170g Protein: 105g
3. Gün
- Kahvaltı: Kiraz ve kabak çekirdeği ile kinoa lapası
- Öğle: Tempeh salatası, salatalık, kereviz ve havuç ile
- Akşam: Tilapia, fırınlanmış tatlı patates ve buharda pişirilmiş yeşil fasulye ile
- Atıştırmalık: Avokado dilimleri ve badem sütü ile smoothie
Kalori: 1580 Yağ: 48g Karbonhidrat: 165g Protein: 108g
4. Gün
- Kahvaltı: Karpuz ve keten tohumu ile lor peyniri
- Öğle: Somon salatası, lahana, avokado ve kinoa ile
- Akşam: Fırında pişirilmiş tavuk göğsü, fırınlanmış kabak ve havuç ile
- Atıştırmalık: Elma dilimleri ve badem ezmesi
Kalori: 1620 Yağ: 52g Karbonhidrat: 175g Protein: 112g
5. Gün
- Kahvaltı: Badem sütü, yaban mersini, ıspanak ve keten tohumu ile smoothie
- Öğle: Izgara hindi göğsü, kahverengi pirinç ve buharda pişirilmiş brokoli
- Akşam: Tempeh soteli, kabak ve yeşil fasulye ile
- Atıştırmalık: Armut dilimleri ve lor peyniri
Kalori: 1540 Yağ: 46g Karbonhidrat: 160g Protein: 110g
6. Gün
- Kahvaltı: Kiraz ve kabak çekirdeği ile Yunan yoğurdu
- Öğle: Tavuk göğsü salatası, lahana, salatalık ve kinoa ile
- Akşam: Fırında pişirilmiş tilapia, fırınlanmış tatlı patates ve kuşkonmaz ile
- Atıştırmalık: Muz ve badem ezmesi
Kalori: 1610 Yağ: 49g Karbonhidrat: 168g Protein: 111g
7. Gün
- Kahvaltı: Yaban mersini ve keten tohumu ile kinoa lapası
- Öğle: Izgara somon, kahverengi pirinç ve buharda pişirilmiş brokoli ile
- Akşam: Tofu soteli, yeşil fasulye, kabak ve havuç ile
- Atıştırmalık: Avokado dilimleri ve karpuz
Kalori: 1570 Yağ: 47g Karbonhidrat: 163g Protein: 108g
Bu besin değerleri yaklaşık olup, belirli porsiyon boyutları ve hazırlama yöntemlerine göre hafif farklılıklar gösterebilir.
⚠️ Unutma
Makale gözden geçirildi
- Editör ekibimiz tarafından yazılmıştır.
- Yayınlanma tarihi 31 Ara 2024
- Güncellenme tarihi 31 Ara 2024