Böbrek hastalığı için 7 günlük yemek planı
Böbrek dostu bir diyet mi arıyorsunuz? Böbrek hastalığı için 7 günlük yemek planımız, böbrek sağlığını desteklemek için tasarlandı. Böbreklerinize nazik gelecek yemekler hazırlamayı öğrenin ve bunları pratik bir alışveriş listesine dönüştürün. Gelin, böbrek sağlığınızı birlikte destekleyelim!
Yemek planı alışveriş listesi
Elmalar
Tarçın
Yulaf ezmesi
Düşük yağlı süt
Öğütülmüş keten tohumu
Tavuk göğsü
Brokoli
Kinoa
Somon
Tatlı patates
Yeşil fasulye
Meyveler
Düşük yağlı yoğurt
Hindi
Kahverengi pirinç
Mercimek
Tam buğday ekmeği
Yumurta beyazı
Ispanak
Domates
Düşük fosforlu peynir
Karides
Karışık yeşillikler
Limon
Kuşkonmaz
Armut
Badem sütü
Balık
Lahana
Düşük fosforlu mısır tortilla
Dolmalık biber
Kıyma hindi
Doğranmış domates
Düşük potasyumlu yoğurt
Granola
Çilek
Tavuk
Düşük fosforlu marine sos
Tilapia
Çırpılmış yumurta
Tam buğday tost
Tofu
Düşük fosforlu sebzeler
Nohut
Düşük potasyumlu sos
Kavun
Ayçiçeği çekirdekleri
Avokado
Salatalık
Tavuk butu
Tatlı patates dilimleri
Yemek planı genel bakış
Böbrek dostu bir diyet mi arıyorsunuz? Böbrek hastalığı için hazırladığımız 7 günlük yemek planı, böbrek sağlığını desteklemek amacıyla tasarlanmıştır. Düşük potasyum ve düşük fosfor içeren gıdaları içerir ve böbreklerin üzerindeki yükü hafifletir.
Bu plan, böbrek hastalığını yönetmeye yardımcı olan, koruyucu ve lezzetli bir diyet sunar.
Yenilecek yiyecekler
- Yağsız proteinler: Tavuk, hindi, balık ve tofu, fosfor açısından fazla yüklenmeden mükemmel protein kaynaklarıdır.
- Taze sebzeler: Düşük potasyumlu sebzelerden, biber, lahana ve yeşil fasulye gibi seçenekleri tercih edin.
- Meyveler: Elma, üzüm ve böğürtlen gibi böbrek dostu meyveleri ölçülü bir şekilde tüketin.
- Tam tahıllar: Lif ve besin değerleri için kahverengi pirinç, kinoa ve yulaf gibi tam tahılları seçin.
- Sağlıklı yağlar: Kalp sağlığı için zeytinyağı, avokado ve keten tohumu yağı gibi sağlıklı yağları dahil edin.
- Süt alternatifleri: Badem sütü veya pirinç sütü gibi düşük fosforlu süt alternatiflerini değerlendirin.
- Otlar ve baharatlar: Yemekleri tuz eklemeden lezzetlendirmek için maydanoz ve dereotu gibi otları kullanın.
- Sodyumu sınırlayın: Düşük sodyumlu baharatları tercih edin ve yüksek tuz içeren işlenmiş gıdalara dikkat edin.
✅ İpucu
Yenmeyecek yiyecekler
- Yüksek potasyumlu gıdalar: Muz, portakal ve patates gibi yüksek potasyum içeren gıdaları sınırlayın, çünkü yüksek potasyum seviyeleri böbreklere zarar verebilir.
- İşlenmiş gıdalar: Paketlenmiş atıştırmalıklar, konserve çorbalar ve ekli sodyum içeren dondurulmuş yemeklerden kaçının.
- Kırmızı ve i̇şlenmiş etler: Sığır eti, sosis ve pastırma gibi gıdaların tüketimini azaltın, çünkü bunlar böbrek hasarına katkıda bulunabilir.
- Süt ürünleri: Peynir ve yoğurt gibi yüksek fosforlu süt ürünlerini sınırlayın; böbrek dostu alternatifleri tercih edin.
- Koyu renkli gazlı i̇çecekler: Kolalı içecekler, böbrek fonksiyonu için zararlı olabilecek fosforik asit içerir.
- Aşırı protein: Aşırı protein alımından kaçının, çünkü bu böbreklere yük bindirebilir; kişisel öneriler için bir diyetisyenle görüşün.
- Yüksek sodyumlu gıdalar: Tuzlu atıştırmalıklardan, konserve çorbalardan ve işlenmiş etlerden uzak durarak sağlıklı kan basıncını koruyun.
- Alkol: Alkol tüketimini sınırlayın, çünkü bu vücudu dehidre edebilir ve böbrek fonksiyonunu zorlayabilir.
Ana faydalar
Böbrek hastalığı i̇çin 7 günlük yemek planı, böbrek sağlığını desteklemek amacıyla böbrek dostu gıdalara odaklanarak hazırlanmıştır. Bu plan, protein, fosfor ve sodyum seviyelerini kontrol altında tutarken, gerekli besin maddelerinin yeterli alımını sağlamaya özen gösterir. Dengeli bir beslenmeyi teşvik ederek, böbrek hastalığı olan bireylerin durumlarını yönetmelerine ve genel sağlıklarını korumalarına yardımcı olur.
🎓 Önerilen besin dağılımı
Yağ
Karbonhidrat
Protein
Lif
Diğer
Bu yemek planında bütçe nasıl yapılır?
Ek ipuçları
Sağlıklı atıştırmalık fikirleri
Böbrek hastaları için uygun atıştırmalıklar, böbrek dostu gıdalara odaklanarak:
- Elma dilimleri
- Küçük miktarda reçel ile beyaz ekmek
- Pirinç kekleri üzerine bal
- Yaban mersini veya kızılcık
- Doğranmış kırmızı biber
- Haşlanmış karnabahar veya brokoli
- Haşlanmış yumurta (ölçülü olarak)
Daha fazla besin nasıl alınır?
Yemek planı önerisi
7 Günlük Böbrek Dostu Yemek Planı
1. Gün
- Kahvaltı: Elmalı tarçınlı yulaf ezmesi, az yağlı süt ve bir tutam keten tohumu
- Öğle: Izgara tavuk göğsü, buharda pişirilmiş brokoli ve kinoa
- Akşam: Fırında somon, kızarmış tatlı patates ve yeşil fasulye
Kalori: 1900 Yağ: 70g Karbonhidrat: 180g Protein: 130g
2. Gün
- Kahvaltı: Düşük potasyumlu meyve smoothie'si, böğürtlen, elma ve az yağlı yoğurt
- Öğle: Hindi ve sebze sote, kahverengi pirinç ile
- Akşam: Mercimek çorbası ve yanında tam tahıllı ekmek
Kalori: 1850 Yağ: 68g Karbonhidrat: 175g Protein: 125g
3. Gün
- Kahvaltı: Ispanak, domates ve düşük fosforlu peynir ile yumurta beyazı omleti
- Öğle: Izgara karides ve kinoa salatası, karışık yeşillikler ve limon sosu ile
- Akşam: Fırında tavuk, tatlı patates püresi ve kuşkonmaz
Kalori: 1950 Yağ: 72g Karbonhidrat: 180g Protein: 135g
4. Gün
- Kahvaltı: Düşük fosforlu smoothie, armut, böğürtlen ve badem sütü ile
- Öğle: Izgara balık taco, lahana salatası ve düşük fosforlu mısır tortillası ile
- Akşam: Kinoalı dolmalık biber, kıyma ve doğranmış domates ile
Kalori: 1900 Yağ: 70g Karbonhidrat: 185g Protein: 130g
5. Gün
- Kahvaltı: Düşük potasyumlu yoğurt parfe, granola ve taze çilek ile
- Öğle: Tavuk ve sebze şişleri, kinoa ve düşük fosforlu marine sos ile
- Akşam: Fırında tilapia, kahverengi pirinç ve buharda pişirilmiş brokoli
Kalori: 1950 Yağ: 72g Karbonhidrat: 180g Protein: 135g
6. Gün
- Kahvaltı: Düşük fosforlu çırpılmış yumurta, ıspanak ve yanında tam tahıllı ekmek
- Öğle: Düşük fosforlu sebzelerle kızartılmış tofu ve kinoa
- Akşam: Izgara sebze ve nohut salatası, düşük potasyumlu sos ile
Kalori: 1850 Yağ: 68g Karbonhidrat: 175g Protein: 125g
7. Gün
- Kahvaltı: Düşük fosforlu meyve salatası, kavun, böğürtlen ve üzerine bir tutam ay çekirdeği
- Öğle: Karides ve avokado dürümü, düşük fosforlu tortilla ve yanında salatalık dilimleri
- Akşam: Fırında tavuk butları, tatlı patates dilimleri ve yeşil fasulye
Kalori: 1900 Yağ: 70g Karbonhidrat: 180g Protein: 130g
Bu değerler yaklaşık olup, porsiyon boyutları ve hazırlama yöntemlerine göre hafif değişiklik gösterebilir.
⚠️ Unutma
Makale gözden geçirildi
- Editör ekibimiz tarafından yazılmıştır.
- Yayınlanma tarihi 31 Ara 2024
- Güncellenme tarihi 31 Ara 2024