Yemek planı alışveriş listesi
Havuç
Salatalık
Domates
Ispanak
Kale
Biber
Karnabahar
Brokoli
Kırmızı lahana
Yeşil soğan
Turp
Pancar
Kabak
Avokado
Mango
Muz
Elma
Portakal
Papaya
Ananas
Yaban mersini
Çilek
Ahududu
Kaju
Badem
Ceviz
Antepfıstığı
Hindistan cevizi
Tarih
Kuru üzüm
Chia tohumu
Ayçiçeği tohumu
Susam tohumu
Yemek planı genel bakış
Çiğ beslenmenin faydalarını keşfedin ve çiğ gıda diyeti için Hint yemek planı ile tanışın. Bu plan, taze meyve salataları, sebze smoothieleri ve çiğ chutneyler gibi Hint esintili çiğ yemekler sunuyor. Malzemelerin doğal besin değerlerini koruyan çeşitli, besin açısından zengin yemeklerin tadını çıkarın.
Her gün, çiğ gıda yaşam tarzını benimsemenize yardımcı olacak tarifler ve ipuçları sunarak, Hint mutfağının canlı lezzetleriyle dolu sağlıklı çiğ öğünler tüketmenizi kolaylaştırıyor. Bu plan, hem lezzetli hem de ferahlatıcı sağlıklı çiğ yemeklerin keyfini çıkarmanızı sağlıyor.
Yenilecek yiyecekler
- Taze Meyve ve Sebzeler: Öğünlerinizi çeşitli taze, çiğ meyve ve sebzelerle oluşturun.
- Kuru Yemişler, Tohumlar ve Filizler: Protein ve sağlıklı yağlar için ıslatılmış veya filizlendirilmiş kuru yemişler ve tohumlar ekleyin.
- Otlar ve Baharatlar: Pişirmeden lezzet katmak için taze otlar ve baharatlar kullanın, örneğin nane, kişniş, zencefil ve sarımsak.
- Soğuk Sıkım Yağlar: Zeytinyağı ve hindistancevizi yağı gibi yağları salatalar için veya diyetinize sağlıklı yağlar eklemek için kullanın.
- Çiğ Fıstık Ezmesi: Enerji ve besin değeri için çiğ fıstık ezmelerini sürme veya smoothie'lerde kullanın.
✅ İpucu
Yenmeyecek yiyecekler
- Pişirilmiş Gıdalar: Ham gıda diyetinin prensiplerine aykırı olduğu için pişirilmiş her türlü yiyecekten kaçının.
- İşlenmiş ve Rafine Gıdalar: İşlenmiş atıştırmalıklardan, rafine şekerlerden ve unlardan uzak durun; bunlar ham gıda diyetinde yer almaz.
Ana faydalar
Kolesterolü kontrol altında tutmak için Hint yemek planı uygulamak sağlıklı kolesterol seviyelerini korumaya yardımcı olabilir. Bu plan, LDL kolesterolünü azaltmaya yardımcı olan yulaf, mercimek ve sebzeler gibi lif açısından zengin gıdalara odaklanır. Ceviz, tohumlar ve zeytinyağı gibi kalp dostu yağların kullanımı, genel kardiyovasküler sağlığı destekler. Zerdeçal ve zencefil gibi baharatlar, kalp sağlığına fayda sağlayan anti-inflamatuar özelliklere sahiptir. Tam, işlenmemiş gıdalara odaklanmak, besleyici ve lezzetli bir diyet sağlamaktadır.
🎓 Önerilen besin dağılımı
Yağ
Karbonhidrat
Protein
Lif
Diğer
Bu yemek planında bütçe nasıl yapılır?
Ek ipuçları
Sağlıklı atıştırmalık fikirleri
İşte çiğ beslenme diyetine uygun bazı Hint atıştırmalıkları:
- Taze meyve dilimleri
- Çiğ fındık ezmesi ile sebze çubukları
- Karışık çiğ kuruyemişler ve tohumlar
- Çiğ sebzelerle yapılan suşi ruloları
- Hurmalardan ve kuruyemişlerden yapılan enerji topları
- Çiğ lahana cipsleri
- Limon suyu ve deniz tuzu ile dilimlenmiş avokado
Daha fazla besin nasıl alınır?
Yemek planı önerisi
Hindistan Yemek Planı için Çiğ Beslenme Diyeti
1. Gün
- Kahvaltı: Mango ve muzlu chia tohumlu smoothie
- Öğle: Avokado, ceviz ve portakal dilimleri ile ıspanak ve kara lahana salatası
- Akşam: Domates, biber ve hurma ile hazırlanmış soslu kabak spagetti
- Atıştırmalık: Havuç ve salatalık dilimleri, karnabahar ve tahin püresi ile dip sos olarak
2. Gün
- Kahvaltı: Papaya ve ananas meyve salatası, rendelenmiş hindistancevizi ile
- Öğle: Kuru üzüm, badem ve narenciye sosu ile brokoli ve kırmızı lahana salatası
- Akşam: Domates, salatalık ve turp ile doldurulmuş avokadolar, üzerine ezilmiş antep fıstığı serpilmiş
- Atıştırmalık: Elma dilimleri ile badem ezmesi
3. Gün
- Kahvaltı: Çilek, yaban mersini ve muz ile smoothie kasesi, üzerine ay çekirdeği serpilmiş
- Öğle: Dilimlenmiş pancar, havuç ve kaju ile ıspanak ve kara lahana salatası
- Akşam: Biber ve ıspanak ile doldurulmuş kabak botları, üzerine susam serpilmiş
- Atıştırmalık: Badem ezmeli hurma
4. Gün
- Kahvaltı: Doğranmış elma ve portakal, ceviz ve bal ile
- Öğle: Doğranmış salatalık, turp ve mango sosu ile çiğ karnabahar pilavı
- Akşam: Avokado ve domates salatası, kırmızı soğan ve antep fıstığı ile süslenmiş
- Atıştırmalık: Muz ve meyve karışımı
5. Gün
- Kahvaltı: Hindistancevizi yoğurdu, dilimlenmiş muz, yaban mersini ve chia tohumları ile
- Öğle: Salatalık ve yeşil soğan salatası, doğranmış mango ve ay çekirdeği ile
- Akşam: Spiralize edilmiş pancar ve havuç spagetti, kremalı avokado sosu ile
- Atıştırmalık: Dilimlenmiş şeftali ve ahududu
6. Gün
- Kahvaltı: Karışık meyve salatası, üzerine hurma şurubu gezdirilmiş
- Öğle: Kıvırcık lahana ve kırmızı lahana salatası, rendelenmiş havuç, dilimlenmiş avokado ve susam ile
- Akşam: Doldurulmuş biberler, doğranmış brokoli, ıspanak ve kuru üzüm karışımı ile
- Atıştırmalık: Antep fıstığı ve kuru üzüm
7. Gün
- Kahvaltı: Portakal ve elma dilimleri, üzerine öğütülmüş badem serpilmiş
- Öğle: Çiğ karnabahar pilavı ile yapılan tabbouleh, doğranmış domates, yeşil soğan ve maydanoz, limon ve zeytinyağı ile soslanmış
- Akşam: Spiralize edilmiş kabak, domates, biber ve mango ile hazırlanan parçalı salsa ile
- Atıştırmalık: Hindistancevizi eti ve bir avuç ceviz
⚠️ Unutma
Makale gözden geçirildi
- Editör ekibimiz tarafından yazılmıştır.
- Yayınlanma tarihi 31 Ara 2024
- Güncellenme tarihi 31 Ara 2024