Diyabetikler için 14 günlük yemek planı
Kan şekeri yönetimi için tasarlanmış olan 14 günlük yemek planı, glikoz seviyelerini dengelemeye yardımcı olan gıdaları içermektedir. Düşük glisemik indeksli seçenekler, dengeli karbonhidratlar ve lif açısından zengin öğünler sunar.
Bu plan, düşünceli gıda seçimleriyle diyabetik sağlığı desteklemeyi amaçlamaktadır. Amaç, lezzetli yemeklerin tadını çıkarırken kan şekerini dengede tutmaktır.
Yemek planı alışveriş listesi
Yumurta
Tavuk göğsü
Tavuk butu
Somon
Mercimek
Yunan yoğurdu
Ceviz
Tofu
Morina balığı
Hindi
Feta peyniri
Karides
Lor peyniri
Kuzu
Sığır
Alabalık
Siyah fasulye
Krema peyniri
Elma
Portakal
Armut
Yaban mersini
Çilek
Muz
Üzüm
Kivi
Şeftali
Avokado
Ispanak
Brokoli
Domates
Marul
Biber
Kuşkonmaz
Yaban pirinci
Havuç
Salatalık
Yeşil fasulye
Karnabahar
Brüksel lahanası
Mantar
Soğan
Tam tahıllı tost
Kinoa
Kahverengi pirinç
Yulaf ezmesi
Tam tahıllı dürüm
Tam tahıllı ekmek
Tam tahıllı makarna
Karnabahar pirinci
Badem
Keten tohumu
Tarçın
Zeytinyağı
Hardal
Humus
Kimyon
Kişniş
Sarımsak
Fesleğen
Kekik
Bal
Protein tozu
Yemek planı genel bakış
14 günlük yemek planı diyabetikler i̇çin, diyabeti göz önünde bulundurarak beslenme konusunda stratejik bir yaklaşım sunar.
İki haftayı kapsayan bu plan, kan şekeri dostu öğünleri lezzetle bir araya getirir. Her gün, daha iyi diyabet kontrolü için bir adım atarak, her yemekte tat ve sağlığı bir araya getirir.
Yenilecek yiyecekler
- Yağsız Proteinler: Şeker içermeyen protein kaynakları olarak tavuk, hindi, balık, tofu ve yumurta.
- Nişastasız Sebzeler: Ispanak, brokoli, karnabahar ve kuşkonmaz gibi sebzeler.
- Sağlıklı Yağlar: Avokado, zeytinyağı, kuruyemişler, tohumlar ve yağlı balıklar tokluk hissi için.
- Yaban Mersinleri: Antioksidanlar için sınırlı miktarlarda çilek, yaban mersini ve ahududu.
- Süt Alternatifleri: Düşük karbonhidrat seçeneği olarak şekersiz badem veya hindistancevizi sütü.
- Probiyotik Gıdalar: Canlı kültürler içeren yoğurt veya fermente sebzeler bağırsak sağlığı için.
- Kuru Yemişler ve Tohumlar: Ek besinler için badem, ceviz, chia tohumları ve keten tohumları.
- Otlar ve Baharatlar: Şeker eklemeden lezzeti artırmak için çeşitli otlar ve baharatlar kullanın.
✅ İpucu
Yenmeyecek yiyecekler
- Yağsız Proteinler: Şeker içermeyen protein kaynakları olarak tavuk, hindi, balık, tofu ve yumurta.
- Nişastasız Sebzeler: Ispanak, brokoli, karnabahar ve kuşkonmaz gibi sebzeler.
- Sağlıklı Yağlar: Doygunluk için avokado, zeytinyağı, kuruyemişler, tohumlar ve yağlı balıklar.
- Yaban Mersinleri: Antioksidanlar için sınırlı miktarda çilek, yaban mersini ve ahududu.
- Süt Alternatifleri: Düşük karbonhidrat seçeneği olarak şekersiz badem veya hindistancevizi sütü.
- Probiyotik Gıdalar: Bağırsak sağlığı için canlı kültürler içeren yoğurt veya fermente sebzeler.
- Kuru Yemişler ve Tohumlar: Ek besinler için badem, ceviz, chia tohumları ve keten tohumları.
- Otlar ve Baharatlar: Ekstra şeker eklemeden lezzeti artırmak için çeşitli otlar ve baharatlar kullanın.
Ana faydalar
Diyabetikler için 14 günlük yemek planı, diyabet yönetimi ile ilgilenen bireyler için iki haftalık bir süre boyunca destek sağlamak amacıyla hazırlanmıştır. Bu plan, kontrollü karbonhidrat alımına, dengeli öğünlere ve besin değeri yüksek seçeneklere odaklanarak kan şekeri seviyelerinin düzenlenmesine yardımcı olmayı hedeflemektedir.
Diyabetik beslenme yönergeleriyle uyumlu seçenekler sunarak, plan genel sağlık ve kan şekeri yönetimini desteklemeyi amaçlamaktadır.
🎓 Önerilen besin dağılımı
Yağ
Karbonhidrat
Protein
Lif
Diğer
Bu yemek planında bütçe nasıl yapılır?
Ek ipuçları
Sağlıklı atıştırmalık fikirleri
Şeker hastaları için uygun atıştırmalıklar ve kan şekerini düzenlemeye yardımcı olan seçenekler:
- Badem ve ceviz
- Yer fıstığı ezmesi ile kereviz sapları
- Birkaç böğürtlen ile lor peyniri
- Tam tahıllı krakerler ile peynir
- Haşlanmış yumurta
- Ketentohumu ile yoğurt
- Elma dilimleri ile badem ezmesi
Daha fazla besin nasıl alınır?
Yemek planı önerisi
14 Günlük Diyabetik Yemek Planı
1. Gün
- Kahvaltı: Avokado ile tam buğday ekmeği
- Ara Öğün: Elma dilimleri
- Öğle Yemeği: Zeytinyağı soslu ızgara tavuk salatası
- Ara Öğün: Yunan yoğurdu
- Akşam Yemeği: Buharda brokoli ve esmer pirinç ile fırınlanmış somon
Kalori: 1200 Yağ: 50g Karbonhidrat: 105g Protein: 103g
2. Gün
- Kahvaltı: Ispanak ve domates ile çırpılmış yumurta
- Ara Öğün: Küçük bir portakal
- Öğle Yemeği: Karışık yeşilliklerle mercimek çorbası
- Ara Öğün: Bir avuç badem
- Akşam Yemeği: Kinoa ve sebzelerle ızgara tavuk
Kalori: 1220 Yağ: 61g Karbonhidrat: 106g Protein: 115g
3. Gün
- Kahvaltı: Tarçın serpilmiş yaban mersinli yulaf ezmesi
- Ara Öğün: Bir armut
- Öğle Yemeği: Marul, domates ve hardal ile hindi dürüm
- Ara Öğün: Havuç çubukları ile humus
- Akşam Yemeği: Kuşkonmaz ve yabani pirinç ile fırınlanmış morina balığı
Kalori: 1170 Yağ: 47g Karbonhidrat: 140g Protein: 101g
4. Gün
- Kahvaltı: Ceviz ve bal ile tatlandırılmış Yunan yoğurdu
- Ara Öğün: Bir avuç çilek
- Öğle Yemeği: Ispanak ve beyaz peynir dolgulu tavuk göğsü
- Ara Öğün: Dilimlenmiş dolmalık biber
- Akşam Yemeği: Tofu ile sebze sote
Kalori: 1090 Yağ: 50g Karbonhidrat: 86g Protein: 65g
5. Gün
- Kahvaltı: Badem sütü, ıspanak ve protein tozu ile smoothie
- Ara Öğün: Küçük bir muz
- Öğle Yemeği: Kinoa ve siyah fasulye salatası
- Ara Öğün: Krem peynirli birkaç salatalık dilimi
- Akşam Yemeği: Yan salata ile ızgara hindi burger
Kalori: 1290 Yağ: 63g Karbonhidrat: 121g Protein: 72g
6. Gün
- Kahvaltı: Fıstık ezmesi ile tam buğday ekmeği
- Ara Öğün: Bir avuç üzüm
- Öğle Yemeği: Krutonsuz tavuk Sezar salatası
- Ara Öğün: Domates dilimleri ile lor peyniri
- Akşam Yemeği: Karışık sebzelerle sote edilmiş sığır eti
Kalori: 1230 Yağ: 74g Karbonhidrat: 70g Protein: 79g
7. Gün
- Kahvaltı: Biber ve soğanlı çırpılmış yumurta
- Ara Öğün: Bir kivi
- Öğle Yemeği: Karışık yeşilliklerle ton balığı salatası
- Ara Öğün: Birkaç badem
- Akşam Yemeği: Fırınlanmış sebzeler eşliğinde ızgara kuzu pirzola
Kalori: 1200 Yağ: 64g Karbonhidrat: 58g Protein: 102g
8. Gün
- Kahvaltı: Bir avuç yaban mersini ile lor peyniri
- Ara Öğün: Küçük bir elma
- Öğle Yemeği: Sebzeler ve ızgara tavuk ile kinoa kasesi
- Ara Öğün: Dilimlenmiş salatalık ve havuç
- Akşam Yemeği: Buharda ıspanak eşliğinde fırınlanmış balık
Kalori: 1080 Yağ: 57g Karbonhidrat: 88g Protein: 90g
9. Gün
- Kahvaltı: Mantarlı ve ıspanaklı omlet
- Ara Öğün: Bir avuç cherry domates
- Öğle Yemeği: Hindi ve peynirli marul sarması
- Ara Öğün: Yunan yoğurdu ve üzerine serpilmiş kuruyemiş
- Akşam Yemeği: Karnabahar pilavıyla sebzeli köri
Kalori: 1170 Yağ: 81g Karbonhidrat: 55g Protein: 84g
10. Gün
- Kahvaltı: Bir avuç badem ile Yunan yoğurdu
- Ara Öğün: Orta boy bir portakal
- Öğle Yemeği: Izgara tavuk ve sebzeli şiş
- Ara Öğün: Havuç çubukları ile humus
- Akşam Yemeği: Yeşil fasulye eşliğinde fırında alabalık
Kalori: 1230 Yağ: 55g Karbonhidrat: 80g Protein: 102g
11. Gün
- Kahvaltı: Muz dilimleri ve keten tohumu ile yulaf ezmesi
- Ara Öğün: Bir avuç karışık meyve
- Öğle Yemeği: Zeytinyağı soslu karışık yeşillik ve hindi salatası
- Ara Öğün: Bebek havuçlar
- Akşam Yemeği: Karnabahar pilavı ile brokolili sığır eti sote
Kalori: 1180 Yağ: 65g Karbonhidrat: 77g Protein: 87g
12. Gün
- Kahvaltı: Ispanak ve mantar ile çırpılmış yumurta
- Ara Öğün: Küçük bir elma
- Öğle Yemeği: Karışık yeşillik üzerine ızgara karides
- Ara Öğün: Bir avuç ceviz
- Akşam Yemeği: Tavuk ve sebze çorbası
Kalori: 1180 Yağ: 72g Karbonhidrat: 54g Protein: 86g
13. Gün
- Kahvaltı: Muz dilimleriyle yer fıstığı ezmesi sürülmüş tam buğday ekmeği
- Ara Öğün: Bir şeftali
- Öğle Yemeği: Ispanak ve keçi peyniri omleti
- Ara Öğün: Bir avuç badem
- Akşam Yemeği: Fırında Brüksel lahanası eşliğinde morina balığı
Kalori: 1280 Yağ: 83g Karbonhidrat: 98g Protein: 80g
14. Gün
- Kahvaltı: Badem sütü, ıspanak ve protein tozu ile hazırlanmış meyveli smoothie
- Ara Öğün: Küçük bir portakal
- Öğle Yemeği: Izgara sebzelerle kinoa salatası
- Ara Öğün: Kuruyemiş serpilmiş Yunan yoğurdu
- Akşam Yemeği: Karışık sebze salatası eşliğinde ızgara kuzu eti
Kalori: 1230 Yağ: 78g Karbonhidrat: 115g Protein: 83g
Bu değerler yaklaşık olup, porsiyon boyutlarına ve hazırlama yöntemlerine göre biraz değişiklik gösterebilir.
⚠️ Unutma
Makale gözden geçirildi
- Editör ekibimiz tarafından yazılmıştır.
- Yayınlanma tarihi 31 Ara 2024
- Güncellenme tarihi 31 Ara 2024