Diyabetikler için yemek planı
Diyabeti diyetle yönetmek zor olmak zorunda değil. 7 günlük yemek planının kan şekerinizi kontrol etmenize ve genel sağlığınızı iyileştirmenize nasıl yardımcı olabileceğini öğrenin. Diyabet dostu yemekler hazırlamanız için sizi yönlendireceğiz ve bunları basit bir alışveriş listesine dönüştüreceğiz. Sağlıklı beslenmeyi kolay hale getirelim!
Yemek planı alışveriş listesi
Yulaf ezmesi
Yaban mersini
Badem ezmesi
Tavuk göğsü
Esmer pirinç
Somon
Kuşkonmaz
Kinoa
Yumurta
Tam tahıllı tost
Çilek
Hindi
Avokado
Marul
Domates
Bebek havuç
Sığır eti
Sebze karışımı
Yunan yoğurdu
Chia tohumları
Ton balığı
Karışık yeşillikler
Kiraz domates
Yemek planı genel bakış
Diyabeti beslenme ile yönetmek oldukça önemlidir. Diyabetikler için hazırlanan 7 günlük yemek planı, kan şekeri seviyelerini dengede tutmayı amaçlar. Düşük glisemik indeksli gıdalar ve karbonhidrat, protein ve yağların dengeli porsiyonları içermektedir.
Bu planı takip ederek, kan şekerinizi daha etkili bir şekilde kontrol edebilir, diyabetle ilgili komplikasyon riskini azaltabilir ve genel sağlığınızı da iyileştirebilirsiniz. Bu sadece bir diyet değil; daha iyi bir sağlık için bir yaşam tarzı değişikliğidir.
Yenilecek yiyecekler
- Niçin nişasta içermeyen sebzeler: Ispanak, brokoli, karnabahar, biber ve diğer yeşil yapraklı sebzeler.
- Yağsız proteinler: Derisiz tavuk, balık, tofu, baklagiller ve yağsız sığır veya domuz eti.
- Tam tahıllar: Kinoa, kahverengi pirinç, yulaf ve tam buğday ürünleri ölçülü olarak.
- Meyveler: Yaban mersini, elma, armut ve düşük glisemik indekse sahip diğer meyveler.
- Sağlıklı yağlar: Avokado, kuruyemiş, tohumlar ve zeytinyağı ölçülü olarak.
- Süt veya süt alternatifleri: Düşük yağlı veya yağsız yoğurt, süt ve peynir.
- Yüksek lifli gıdalar: Fasulye, mercimek ve kan şekerini daha iyi kontrol etmek için lif açısından zengin gıdalar.
- Su: Ana içecek olarak su ile yeterince sıvı alımına dikkat edin.
- Otlar ve baharatlar: Tuz veya şeker eklemeden lezzet katmak için otlar ve baharatlar kullanın.
✅ İpucu
Yenmeyecek yiyecekler
- Şekerli i̇çecekler: Gazlı içeceklerden, tatlandırılmış içeceklerden ve yüksek şekerli meyve sularından kaçının.
- İşlenmiş ve şekerli atıştırmalıklar: Cips, şekerlemeler ve diğer yüksek şekerli atıştırmalıklardan uzak durun.
- Beyaz ekmek ve rafine tahıllar: Rafine seçenekler yerine tam tahılları tercih edin.
- Kızartılmış gıdalar: Kızartılmış gıdaları en aza indirin ve daha sağlıklı pişirme yöntemlerini tercih edin.
- Yüksek oranda i̇şlenmiş gıdalar: Aşırı işlenmiş ve paketlenmiş gıdaların tüketimini sınırlayın.
- Yağlı et kesimleri: Yağsız protein kaynaklarını seçin ve görünür yağları kesin.
- Tam yağlı süt ürünleri: Tam yağlı süt ürünlerini sınırlayın ve düşük yağlı alternatifleri tercih edin.
- Aşırı alkol: Alkol tüketimini sınırlayın ve kan şekerine etkisini göz önünde bulundurun.
- Yüksek şekerli soslar: Sos ve salata soslarında eklenmiş şekerler için etiketleri kontrol edin.
Ana faydalar
Yemek planı, diyabetli bireylerin kan şekeri seviyelerini yönetmek ve genel sağlıklarını desteklemek amacıyla hazırlanmıştır. Karmaşık karbonhidratlar, yağsız proteinler ve sağlıklı yağlar içeren bu yemek planı, kan glukoz seviyelerinin düzenlenmesine yardımcı olur. Lif açısından zengin gıdaların vurgulanması, daha iyi kan şekeri kontrolü sağlarken sindirim sağlığını da destekler. Porsiyon kontrolü ve gün boyunca öğünlerin dengeli bir şekilde dağıtılması, enerji seviyelerinin ve kan şekeri dengesinin korunmasına katkıda bulunur. Besin değeri yüksek seçeneklerin dahil edilmesi, diyabetli bireylerin özel beslenme ihtiyaçlarını karşılamaya yardımcı olur ve genel sağlığı teşvik eder. Ayrıca, bu yemek planı, beslenmede dengeli ve sürdürülebilir bir yaklaşımı teşvik ederek uzun vadeli sağlık yönetimini destekler.
🎓 Önerilen besin dağılımı
Yağ
Karbonhidrat
Protein
Lif
Diğer
Bu yemek planında bütçe nasıl yapılır?
Ek ipuçları
Sağlıklı atıştırmalık fikirleri
Diyabet dostu atıştırmalıklar, kan şekeri seviyelerini korumaya yardımcı olur:
- Tam tahıllı kraker ve peynir
- Sebze çubukları ve humus
- Elma dilimleri ve fıstık ezmesi
- Karışık kuruyemiş (tuzsuz)
- Yunan yoğurdu ve bir avuç böğürtlen
- Haşlanmış yumurta
- Tam tahıllı ekmekte avokado ezmesi
Daha fazla besin nasıl alınır?
Yemek planı önerisi
Şeker Hastaları için 7 Günlük Yemek Planı
1. Gün
- Kahvaltı: 1 fincan yulaf ezmesi, yaban mersini ve badem ezmesi ile
- Öğle: Izgara tavuk göğsü, fırınlanmış sebzeler ve kahverengi pirinç
- Akşam: Fırında somon, buharda pişirilmiş kuşkonmaz ve kinoa
Kalori: 1800 Yağ: 65g Karbonhidrat: 170g Protein: 120g
2. Gün
- Kahvaltı: 2 çırpılmış yumurta, tam tahıllı tost ve çilek
- Öğle: Hindi ve avokado sarma, marul, domates ve bebek havuçları ile
- Akşam: Sığır eti soteli karışık sebzeler ve kahverengi pirinç ile
Kalori: 1900 Yağ: 70g Karbonhidrat: 180g Protein: 130g
3. Gün
- Kahvaltı: Yunan yoğurdu, karışık meyveler ve chia tohumları ile
- Öğle: Ton balıklı salata, karışık yeşillikler, cherry domatesler ve salatalık dilimleri ile
- Akşam: Izgara tavuk göğsü, fırınlanmış tatlı patates ve yeşil fasulye ile
Kalori: 1700 Yağ: 60g Karbonhidrat: 160g Protein: 120g
4. Gün
- Kahvaltı: Lor peyniri, dilimlenmiş şeftali ve bal ile
- Öğle: Izgara karides şişleri, karışık sebzeler ve kinoa ile
- Akşam: Fırında tavuk göğsü, fırınlanmış Brüksel lahanası ve kahverengi pirinç ile
Kalori: 1850 Yağ: 68g Karbonhidrat: 175g Protein: 125g
5. Gün
- Kahvaltı: Tam tahıllı tost, badem ezmesi ve dilimlenmiş muz ile
- Öğle: Izgara tavuk salatası, karışık yeşillikler, cherry domatesler ve salatalık ile
- Akşam: Fırında somon, fırınlanmış kuşkonmaz ve kinoa ile
Kalori: 1800 Yağ: 65g Karbonhidrat: 170g Protein: 130g
6. Gün
- Kahvaltı: Yunan yoğurdu, karışık meyveler ve bal ile
- Öğle: Hindi ve avokado sarma, marul, domates ve bebek havuçları ile
- Akşam: Sığır eti soteli karışık sebzeler ve kahverengi pirinç ile
Kalori: 1900 Yağ: 70g Karbonhidrat: 180g Protein: 130g
7. Gün
- Kahvaltı: Çırpılmış yumurta, tam tahıllı tost ve dilimlenmiş çilek ile
- Öğle: Ton balıklı salata, karışık yeşillikler, cherry domatesler ve salatalık dilimleri ile
- Akşam: Izgara tavuk göğsü, fırınlanmış tatlı patates ve yeşil fasulye ile
Kalori: 1750 Yağ: 63g Karbonhidrat: 165g Protein: 125g
Bu değerler yaklaşık olup, porsiyon boyutları ve hazırlama yöntemlerine bağlı olarak biraz değişiklik gösterebilir.
⚠️ Unutma
Makale gözden geçirildi
- Editör ekibimiz tarafından yazılmıştır.
- Yayınlanma tarihi 31 Ara 2024
- Güncellenme tarihi 31 Ara 2024