Düşük karbonhidratlı yemek planı diyabetikler için
Diyabetikler için hazırlanan düşük karbonhidrat yemek planı, kan şekeri seviyelerini yönetmek amacıyla karbonhidrat alımını sınırlamaktadır. Bu plan, düşük glisemik sebzeler, yağsız proteinler ve sağlıklı yağlar içermekte olup, kan glukozunu dengede tutmaya ve insülin duyarlılığını artırmaya yardımcı olur; bu da diyabet yönetimi için oldukça önemlidir.
Yemek planı alışveriş listesi
Avokado
Yumurta
Frenk soğanı
Ton balığı
Karışık yeşillikler
Zeytin
Çeri domates
Salatalık
Feta peyniri
Zeytinyağı
Peynir
Ceviz
Kereviz
Yunan yoğurdu
Chia tohumu
Badem dilimleri
Portobello mantarı
Çilek
Tilapia filetosu
Limon
Tereyağı
Kuşkonmaz
Badem
Hindistan cevizi rendesi
Keten tohumu
Yaban mersini
Ispanak
Badem sütü
Karnabahar
Tofu
Karışık sebzeler
Ricotta peyniri
Yaban mersini
Kırmızı biber
Halloumi peyniri
Tarçın
Kabak çekirdeği
Morina filetosu
Domates
Siyah fasulye
Dolmalık biber
Kinoa
Krema peyniri
Kabak spagetti
Pesto
Nohut
Hindistan cevizi sütü
Meyveler
Armut
Hindi göğsü
Brüksel lahanası
Yemek planı genel bakış
Kan şekerinizi diyabetikler için düşük karbonhidrat yemek planı ile yönetin. Bu diyet, kan glikoz seviyelerini dengelemek için karbonhidratları en aza indirir.
Düşük glisemik indeksli çeşitli gıdalar içeren bu plan, diyabetikler için sağlıklı ve lezzetli bir beslenme yaklaşımını önceliklendirir.
Yenilecek yiyecekler
- Düşük karbonhidratlı sebzeler: Lif ve besin maddeleri için yeşil yapraklı sebzeler, biberler, salatalıklar ve diğer nişastasız sebzeler.
- Yağsız proteinler: Kan şekerini dengede tutmak için tavuk, hindi, balık ve tofu.
- Sağlıklı yağlar: Zeytinyağı, avokado ve kuruyemişler, insülin duyarlılığını artırmak için.
- Düşük glisemik meyveler: Berries, elmalar ve armutlar, ölçülü olarak tüketilebilir.
- Tohumlar: Omega-3 yağ asitleri ve lif için chia tohumları, keten tohumları ve ayçiçeği tohumları.
- Tam süt ürünleri: Yunan yoğurdu ve peynir, ölçülü olarak tüketilebilir.
- Bol su: Hidratasyon ve kan şekeri kontrolü için gereklidir.
- Otlar ve baharatlar: Şeker veya aşırı tuz eklemeden lezzet katmak için.
✅ İpucu
Yenmeyecek yiyecekler
- Yüksek karbonhidratlı meyveler: Muz, mango ve üzüm gibi.
- Niştahlı sebzeler: Patates, mısır ve bezelye.
- İşlenmiş tahıllar: Beyaz ekmek, makarna ve pirinç.
- Şekerli atıştırmalıklar: Şekerlemeler, kurabiyeler ve pastalar.
- Şekerli içecekler: Gazlı içecekler ve yüksek şekerli meyve suları.
- İşlenmiş gıdalar: Genellikle yüksek şeker ve sağlıksız yağlar içerir.
- Trans yağlar: Bazı kızartılmış ve işlenmiş gıdalarda bulunur.
- Alkol: Kan şekeri seviyelerini etkileyebilir.
Ana faydalar
Diyabetikler için düşük karbonhidrat yemek planı, kan şekeri seviyelerini yönetmek amacıyla karbonhidrat alımını sınırlayarak tasarlanmıştır. Bu plan, düşük glisemik sebzeler, yağsız proteinler ve sağlıklı yağlar içermekte olup, kan glukozunu dengede tutmaya ve insülin hassasiyetini artırmaya yardımcı olur; bu da diyabet yönetimi için oldukça önemlidir.
🎓 Önerilen besin dağılımı
Yağ
Karbonhidrat
Protein
Lif
Diğer
Bu yemek planında bütçe nasıl yapılır?
Ek ipuçları
Sağlıklı atıştırmalık fikirleri
Diyabet dostu, düşük karbonhidratlı atıştırmalık seçenekleri:
- Ceviz veya badem
- Cheddar peyniri dilimleri
- Sade Yunan yoğurdu üzerine tarçın
- Edamame fasulyesi
- Guacamole ile havuç çubukları
- Çan biberi dilimleri üzerinde ton balığı salatası
- Yüksek proteinli, düşük karbonhidratlı meyveli smoothie
Daha fazla besin nasıl alınır?
Yemek planı önerisi
Orijinal Düşük Karbonhidratlı Yemek Planı Diyabetikler İçin
1. Gün
- Kahvaltı: Avokado Yumurta Botları (yarım avokado, fırında pişirilmiş yumurta, chive ile süslenmiş) (kalori: 220, protein: 10g, karbonhidrat: 8g, yağ: 18g)
- Öğle: Akdeniz Ton Balığı Salatası (ton balığı, karışık yeşillikler, zeytin, cherry domates, salatalık, feta peyniri, zeytinyağı) (kalori: 350, protein: 25g, karbonhidrat: 12g, yağ: 22g)
- Atıştırmalık: Peynir ve Cevizli Kereviz (kalori: 100, protein: 4g, karbonhidrat: 3g, yağ: 8g)
- Akşam: Otlu Fırın Tavuk Butları ve Fırınlanmış Kabak (kalori: 400, protein: 35g, karbonhidrat: 8g, yağ: 26g)
2. Gün
- Kahvaltı: Chia ve Badem Yoğurt Parfe (şekersiz Yunan yoğurdu, chia tohumları, badem dilimleri) (kalori: 280, protein: 15g, karbonhidrat: 10g, yağ: 18g)
- Öğle: Ispanak ve Peynirli Portobello Mantarı (kalori: 300, protein: 18g, karbonhidrat: 10g, yağ: 20g)
- Atıştırmalık: Taze Çilekler ve Krema (kalori: 80, protein: 1g, karbonhidrat: 10g, yağ: 5g)
- Akşam: Izgara Tilapia Balığı, Limonlu Tereyağı ve Buharda Pişirilmiş Kuşkonmaz (kalori: 350, protein: 28g, karbonhidrat: 5g, yağ: 25g)
3. Gün
- Kahvaltı: Badem ve Hindistan Cevizi Keten Tohum Porridge (kalori: 300, protein: 10g, karbonhidrat: 12g, yağ: 20g)
- Öğle: Izgara Sebze Salatası, Feta ve Karışık Tohumlar (kalori: 350, protein: 12g, karbonhidrat: 15g, yağ: 25g)
- Atıştırmalık: Salatalık Dilimleri ve Guacamole (kalori: 100, protein: 2g, karbonhidrat: 8g, yağ: 7g)
- Akşam: Limon Sarımsaklı Karides Şişleri ve Buharda Pişirilmiş Brokoli (kalori: 400, protein: 40g, karbonhidrat: 10g, yağ: 20g)
4. Gün
- Kahvaltı: Yaban Mersinli Smoothie, Ispanak ve Badem Sütü (kalori: 250, protein: 8g, karbonhidrat: 15g, yağ: 15g)
- Öğle: Karnabahar Pirinci ile Karışık Sebzeli ve Tofu (kalori: 320, protein: 15g, karbonhidrat: 20g, yağ: 18g)
- Atıştırmalık: Kavrulmuş Badem ve Peynir Küpleri (kalori: 150, protein: 8g, karbonhidrat: 5g, yağ: 12g)
- Akşam: Izgara Patlıcan ve Kabak ile Otlu Ricotta (kalori: 350, protein: 18g, karbonhidrat: 15g, yağ: 22g)
5. Gün
- Kahvaltı: Ispanak ve Mantar ile Çırpılmış Tofu (kalori: 200, protein: 14g, karbonhidrat: 6g, yağ: 14g)
- Öğle: Kızarmış Kırmızı Biber ve Ispanak Salatası, Izgara Halloumi (kalori: 380, protein: 18g, karbonhidrat: 12g, yağ: 28g)
- Atıştırmalık: Tarçınlı Yunan Yoğurdu ve Kabak Tohumları (kalori: 120, protein: 10g, karbonhidrat: 9g, yağ: 6g)
- Akşam: Fırında Pişirilmiş Morina Balığı, Domates ve Zeytin Tapenade ile (kalori: 360, protein: 30g, karbonhidrat: 8g, yağ: 22g)
6. Gün
- Kahvaltı: Avokado ve Domates Salatası, Kabak Tohumları ile (kalori: 280, protein: 6g, karbonhidrat: 14g, yağ: 22g)
- Öğle: Kinoa ve Siyah Fasulye ile Doldurulmuş Biber (kalori: 340, protein: 12g, karbonhidrat: 30g, yağ: 18g)
- Atıştırmalık: Kereviz Sapları ve Krema Peynir (kalori: 100, protein: 3g, karbonhidrat: 3g, yağ: 8g)
- Akşam: Kabak Noodle Pesto ve Izgara Tavuk (kalori: 420, protein: 35g, karbonhidrat: 10g, yağ: 26g)
7. Gün
- Kahvaltı: Chia Tohum Puding, Hindistan Cevizi Sütü ve Birkaç Meyve (kalori: 260, protein: 6g, karbonhidrat: 10g, yağ: 20g)
- Öğle: Akdeniz Nohut Salatası (kalori: 350, protein: 12g, karbonhidrat: 20g, yağ: 22g)
- Atıştırmalık: Dilimlenmiş Armut ve Bir Avuç Ceviz (kalori: 150, protein: 4g, karbonhidrat: 20g, yağ: 8g)
- Akşam: Otlu Fırınlanmış Hindi Göğsü ve Fırınlanmış Brüksel Lahanası (kalori: 400, protein: 40g, karbonhidrat: 12g, yağ: 22g)
⚠️ Unutma
Makale gözden geçirildi
- Editör ekibimiz tarafından yazılmıştır.
- Yayınlanma tarihi 31 Ara 2024
- Güncellenme tarihi 31 Ara 2024