Kalp sağlığına uygun yemek planı için bir kişi
Yemek planı alışveriş listesi
Somon
Tavuk göğsü
Hindi göğsü
Ton balığı
Ispanak
Kale
Brokoli
Havuç
Biber
Domates
Avokado
Yaban mersini
Çilek
Elma
Portakal
Yulaf
Kinoa
Kahverengi pirinç
Tam buğday ekmeği
Badem
Ceviz
Chia tohumu
Keten tohumu
Zeytinyağı
Düşük yağlı yoğurt
Süt
Düşük yağlı peynir
Mercimek
Siyah fasulye
Tatlı patates
Salatalık
Kırmızı soğan
Sarımsak
Yemek planı genel bakış
Tek başına yemek pişirmek, lezzetli ve besleyici olabilir; bunun için bir kişi için kalp dostu yemek planı oluşturabilirsiniz. Tam tahıllar, yağsız proteinler ve taze sebzeler kullanarak basit tariflere odaklanın. Tek porsiyonluk tarifler veya toplu yemek pişirme, porsiyon kontrolünü sağlamak ve israfı azaltmak için faydalı olabilir.
Pantry'nizi fasulye, kinoa ve konserve balık gibi kalp dostu malzemelerle doldurun. Bu malzemeler, hızlı ve dengeli yemekler hazırlamanızı kolaylaştırır. Unutmayın, yemeklerinizi önceden planlamak, çeşitliliği korumanıza ve diyetinizi ilginç ve kalp dostu tutmanıza yardımcı olabilir.
Yenilecek yiyecekler
- Tam Tahıllar: Sürekli enerji ve lif için yulaf, kahverengi pirinç, kinoa ve tam buğday ekmeği tercih edin.
- Yağsız Proteinler: Tavuk, hindi, balık ve fasulye ile mercimek gibi bitkisel proteinleri dahil edin.
- Sağlıklı Yağlar: Kalp sağlığını desteklemek için avokado, kuruyemiş, tohumlar ve zeytinyağı ekleyin.
- Meyve ve Sebzeler: Vitamin ve antioksidanlar için böğürtlen, elma, ıspanak ve havuç gibi çeşitleri tercih edin.
- Düşük Yağlı Süt Ürünleri: Süt, düşük yağlı yoğurt ve az yağlı peynir gibi seçenekleri tercih edin.
✅ İpucu
Yenmeyecek yiyecekler
- İşlenmiş Etler: Sodyum ve koruyucu maddeler açısından zengin olan sosis, pastırma ve şarküteri ürünlerinden kaçının.
- İşlenmiş Tahıllar: Lif ve besin değeri eksik olan beyaz ekmek, beyaz pirinç ve hamur işlerinden uzak durun.
- Şekerli İçecekler: Eklenmiş şekerler açısından zengin soda, tatlandırılmış meyve suları ve enerji içeceklerini tercih etmeyin.
- Trans Yağlar: Margarin, katı yağlar ve kısmen hidrojenlenmiş yağlar içeren paketli atıştırmalıklardan kaçının.
- Yüksek Sodyumlu Gıdalar: Kan basıncını artırabileceği için konserve çorbalar, tuzlu atıştırmalıklar ve fast food tüketimini azaltın.
Ana faydalar
Yağlı karaciğer için kalp sağlığına uygun yemek planı, karaciğer yağını ve iltihabı azaltmaya yardımcı olan gıdaları içerir ve genel karaciğer fonksiyonunu iyileştirir. Bu diyet, kilo kaybını destekleyen yağsız proteinler ve lif açısından zengin gıdalar üzerinde durur; bu da karaciğer sağlığı için oldukça önemlidir. Doymuş yağları azaltırken, lipid dengesini destekleyen sağlıklı yağları da içermektedir. Ayrıca, karaciğer üzerindeki stresi azaltmaya yardımcı olan anti-inflamatuar özelliklere sahip gıdaları da içerir.
🎓 Önerilen besin dağılımı
Yağ
Karbonhidrat
Protein
Lif
Diğer
Bu yemek planında bütçe nasıl yapılır?
Tek kişilik kalp dostu bir yemek planı için, toplu alım yapıp artan yemekleri dondurmak büyük bir kolaylık olabilir. Mevsiminde olan meyve ve sebzeleri tercih edin; hem daha ucuz hem de daha taze olurlar. Yemeklerinizi planlayın ve alışveriş listenizi oluşturun, böylece ani alımlardan kaçınabilirsiniz. Market markaları genellikle marka ürünleri kadar iyi olabilir. Ayrıca, kendi atıştırmalıklarınızı yapmayı deneyin ve genellikle daha pahalı olan işlenmiş gıdalardan uzak durun.
Ek ipuçları
Sağlıklı atıştırmalık fikirleri
İşte bir kişi için kalp dostu atıştırmalık seçenekleri:
- Humus ile dilimlenmiş sebzeler
- Taze meyvelerle süslenmiş yulaf ezmesi
- Avokado sürülmüş tam tahıllı tost
- Karışık meyveler ve bir kaşık az yağlı Yunan yoğurdu
- Hafifçe baharatlanmış hava patlatılmış patlamış mısır
- Tuza batırılmamış çiğ kuruyemişlerden küçük bir avuç
- Elma dilimleri ile az yağlı peynir
Daha fazla besin nasıl alınır?
Farklı meyve ve sebzeleri, tam tahılları, balık ve tavuk gibi yağsız proteinleri, ceviz ve zeytinyağı gibi sağlıklı yağları diyetinize dahil edin. Lif ve protein için baklagiller ve tohumlar ekleyin, vitaminler için ise yeşil yapraklı sebzeleri unutmayın. Antioksidanlar için böğürtlen atıştırabilir, omega-3 ve magnezyum için bir avuç badem veya chia tohumu tüketmeyi düşünebilirsiniz.
Yemek planı önerisi
Tek Kişilik Kalp Dostu Yemek Planı
1. Gün
- Kahvaltı: Yaban mersini, çilek, chia tohumu ve yağsız süt ile yulaf ezmesi
- Öğle Yemeği: Izgara tavuk göğsü, kinoa, buharda pişmiş brokoli ve dolmalık biber
- Akşam Yemeği: Fırında somon, tatlı patates ve sarımsaklı ıspanak
- Ara Öğün: Badem ezmesi ile elma dilimleri
Kalori: 1800 Yağ: 60g Karbonhidrat: 200g Protein: 120g
2. Gün
- Kahvaltı: Avokado ve dilimlenmiş domates ile tam buğday tost
- Öğle Yemeği: Ton balıklı salata, karalahana, salatalık, kırmızı soğan ve zeytinyağı sosu
- Akşam Yemeği: Izgara hindi göğsü, esmer pirinç ve buharda pişmiş havuç
- Ara Öğün: Yaban mersini ve ceviz ile az yağlı yoğurt
Kalori: 1750 Yağ: 55g Karbonhidrat: 190g Protein: 130g
3. Gün
- Kahvaltı: Ispanak, çilek, keten tohumu ve yağsız süt ile smoothie
- Öğle Yemeği: Havuç, domates ve sarımsaklı mercimek çorbası
- Akşam Yemeği: Fırında ton balığı, kinoa ve buharda pişmiş dolmalık biber
- Ara Öğün: Badem ile portakal dilimleri
Kalori: 1700 Yağ: 50g Karbonhidrat: 210g Protein: 110g
4. Gün
- Kahvaltı: Yunan yoğurdu, chia tohumu, yaban mersini ve ceviz
- Öğle Yemeği: Izgara tavuk göğsü, esmer pirinç ve buharda pişmiş brokoli
- Akşam Yemeği: Fırında somon, tatlı patates ve sarımsaklı karalahana
- Ara Öğün: Az yağlı peynir ile elma dilimleri
Kalori: 1850 Yağ: 65g Karbonhidrat: 195g Protein: 125g
5. Gün
- Kahvaltı: Avokado ve dilimlenmiş domates ile tam buğday tost
- Öğle Yemeği: Siyah fasulye salatası, karalahana, salatalık, kırmızı soğan ve zeytinyağı sosu
- Akşam Yemeği: Izgara hindi göğsü, kinoa ve buharda pişmiş havuç
- Ara Öğün: Çilek ve badem ile az yağlı yoğurt
Kalori: 1750 Yağ: 55g Karbonhidrat: 190g Protein: 130g
6. Gün
- Kahvaltı: Ispanak, yaban mersini, keten tohumu ve yağsız süt ile smoothie
- Öğle Yemeği: Havuç, domates ve sarımsaklı mercimek çorbası
- Akşam Yemeği: Fırında ton balığı, esmer pirinç ve buharda pişmiş dolmalık biber
- Ara Öğün: Ceviz ile portakal dilimleri
Kalori: 1700 Yağ: 50g Karbonhidrat: 210g Protein: 110g
7. Gün
- Kahvaltı: Çilek, chia tohumu ve yağsız süt ile yulaf ezmesi
- Öğle Yemeği: Izgara tavuk göğsü, kinoa, buharda pişmiş brokoli ve dolmalık biber
- Akşam Yemeği: Fırında somon, tatlı patates ve sarımsaklı ıspanak
- Ara Öğün: Badem ezmesi ile elma dilimleri
Kalori: 1800 Yağ: 60g Karbonhidrat: 200g Protein: 120g
Bu besin değerleri yaklaşık olup, porsiyon boyutlarına ve hazırlama yöntemlerine göre biraz değişebilir.
⚠️ Unutma
Makale gözden geçirildi
- Editör ekibimiz tarafından yazılmıştır.
- Yayınlanma tarihi 31 Ara 2024
- Güncellenme tarihi 31 Ara 2024