Yemek planı alışveriş listesi
Ispanak
Dolmalık biber
Soğan
Domates
Havuç
Brokoli
Karnabahar
Avokado
Mantar
Patates
Tatlı patates
Kabak
Salatalık
Patlıcan
Kara lahana
Elmalar
Muzlar
Portakallar
Üzümler
Meyveler
Limonlar
Lime
Kinoa
Kahverengi pirinç
Mercimek
Nohut
Siyah fasulye
Tofu
Tempeh
Yunan yoğurdu
Badem sütü
Peynir
Yumurta
Yemek planı genel bakış
Bitki bazlı bir yaşam tarzını benimseyin ve vejetaryen yemek planımızı ücretsiz edinin. Bu plan, çeşitli lezzetli ve besleyici vejetaryen yemekleri içermektedir. Tofu ile sebzeli kızartma, karışık yeşillikli kinoa salatası ve nohut köri gibi yemeklerin tadını çıkarın.
Her yemek, gerekli besin maddelerini sağlaması ve sizi tok tutması için özenle hazırlanmıştır, böylece vejetaryen beslenmek hem kolay hem de keyifli hale gelir.
Yenilecek yiyecekler
- Baklagiller: Yemeklerinize fasulye, mercimek ve nohut ekleyerek protein, lif ve demir açısından zengin bir kaynak elde edebilirsiniz.
- Yeşil Yapraklı Sebzeler: Ispanak, kara lahana ve Swiss chard gibi sebzeleri dahil ederek demir, kalsiyum ve A, C, K vitaminleri alabilirsiniz.
- Tam Tahıllar: Quinoa, esmer pirinç ve tam buğday makarnası gibi seçenekleri tercih ederek sürdürülebilir enerji ve temel besin maddeleri sağlayabilirsiniz.
- Kuruyemişler ve Tohumlar: Badem, ceviz ve chia tohumları gibi atıştırmalıklar ile sağlıklı yağlar, protein ve mikro besin maddeleri alabilirsiniz.
- Süt Alternatifleri: Kalsiyum ve D vitamini için badem veya soya sütü gibi zenginleştirilmiş bitkisel sütleri tercih edin.
✅ İpucu
Yenmeyecek yiyecekler
- İşlenmiş Vejetaryen Alternatifler: İşlenmiş sebze burgerleri, vegan şarküteri etleri ve sahte etleri sınırlayın, çünkü bunlar genellikle yüksek sodyum ve katkı maddeleri içerebilir.
- İşlenmiş Karbonhidratlar: Beyaz ekmek, şekerli tahıllar ve hamur işleri gibi besin değeri düşük gıdalardan kaçının, çünkü bunlar kan şekerini hızla yükseltebilir.
- Sağlıksız Yağlar: Kızartılmış yiyecekler, hidrojenize yağlar ve margarin tüketimini azaltın, bunun yerine zeytinyağı ve avokado gibi sağlıklı yağları tercih edin.
- Şekerli Atıştırmalıklar: Şekerli yiyecekler, kurabiyeler ve tatlandırılmış içeceklerin tüketimini sınırlayarak ek şeker alımını azaltın.
- Aşırı Alkol: Alkol alımını sınırlayın, çünkü bu besin emilimini engelleyebilir ve kilo alımına katkıda bulunabilir.
Ana faydalar
Kolesterolü düşürmeye yönelik ücretsiz bir yemek planı, doğal olarak kolesterol seviyelerini azaltmaya yardımcı olan gıdalara odaklanır ve bu da kalp sağlığını önemli ölçüde iyileştirebilir. Bu diyet genellikle bol miktarda lif açısından zengin gıdalar içerir; bu gıdalar hem kolesterolü düşürür hem de sindirime yardımcı olur. Balık, kuruyemiş ve zeytinyağı gibi sağlıklı yağlara yönelerek kalp hastalığı riskini azaltabilirsiniz. Kolesterolü düşüren bir diyet, kan basıncını da yönetmeye yardımcı olabilir ve kalbiniz üzerindeki yükü azaltır. Ayrıca, çeşitli meyve ve sebzeleri dahil etmek, temel vitaminler ve antioksidanlar sağlayarak genel sağlığı destekler. Zamanla, bu diyet sürdürülebilir ve sağlıklı beslenme alışkanlıkları geliştirilmesine yardımcı olabilir ve uzun vadeli kardiyovasküler sağlığı destekler.
🎓 Önerilen besin dağılımı
Yağ
Karbonhidrat
Protein
Lif
Diğer
Bu yemek planında bütçe nasıl yapılır?
Ek ipuçları
Sağlıklı atıştırmalık fikirleri
İşte vejetaryenler için sağlıklı atıştırmalık seçenekleri:
- Yunan yoğurdu ve meyvelerle karıştırılmış
- Salatalık dilimleri ile lor peyniri
- Pirinç kekleri üzerine ezilmiş avokado ve domates dilimleri
- Kuru meyve ve kuruyemiş karışımı (trail mix)
- Sebze çubukları ile tzatziki sosu
- Kızarmış nohut
- Caprese salatası şişleri (domates, mozzarella ve fesleğen)
Daha fazla besin nasıl alınır?
Yemek planı önerisi
Vejetaryen Diyeti için 7 Günlük Yemek Planı
1. Gün
- Kahvaltı: Yunan yoğurdu, meyveler ve bir muz
- Öğle: Ispanak, biber ve domatesli kinoa salatası
- Akşam: Brokoli, havuç ve kahverengi pirinç ile sotelenmiş tofu
- Atıştırmalık: Badem sütü ile elma dilimleri
2. Gün
- Kahvaltı: Ispanak ve biber ile çırpılmış yumurta
- Öğle: Havuç ve kerevizli mercimek çorbası
- Akşam: Tatlı patates ve lahana ile ızgara tempeh
- Atıştırmalık: Portakal dilimleri ve bir avuç üzüm
3. Gün
- Kahvaltı: Badem sütü, ıspanak, muz ve meyvelerle smoothie
- Öğle: Salatalık, domates ve soğanlı nohut salatası
- Akşam: Kinoalı ve siyah fasulyeli dolmalık biber
- Atıştırmalık: Yunan yoğurdu ve meyveler
4. Gün
- Kahvaltı: Badem sütü, meyveler ve dilimlenmiş muz ile yulaf ezmesi
- Öğle: Avokado, domates ve siyah fasulye ile kahverengi pirinç kasesi
- Akşam: Izgara patlıcan, kabak ve kinoa
- Atıştırmalık: Elma dilimleri ve peynir
5. Gün
- Kahvaltı: Dilimlenmiş muz ve meyvelerle Yunan yoğurdu
- Öğle: Ispanak ve mantar frittatası
- Akşam: Brokoli, havuç ve kahverengi pirinç ile tofu sotesi
- Atıştırmalık: Portakal dilimleri ve bir avuç üzüm
6. Gün
- Kahvaltı: Badem sütü, ıspanak, muz ve meyvelerle smoothie
- Öğle: Avokado, domates ve nohut ile lahana salatası
- Akşam: Kinoalı ve mercimekli dolmalık kabak
- Atıştırmalık: Yunan yoğurdu ve meyveler
7. Gün
- Kahvaltı: Ispanak ve biber ile çırpılmış yumurta
- Öğle: Salatalık, domates ve soğanlı kinoa salatası
- Akşam: Tatlı patates ve brokoli ile ızgara tempeh
- Atıştırmalık: Elma dilimleri ve peynir
⚠️ Unutma
Makale gözden geçirildi
- Editör ekibimiz tarafından yazılmıştır.
- Yayınlanma tarihi 31 Ara 2024
- Güncellenme tarihi 31 Ara 2024