Vegan yemek planı için yaşlılar

Yemek planı genel bakış

Yenilecek yiyecekler

• Smoothie Kasesi: Güne, meyveler, yeşil yapraklı sebzeler, kuruyemişler, tohumlar ve bitkisel proteinle dolu bir smoothie kasesi ile başlayın.

• Quinoa ve Sebze Sote: Dengeli ve doyurucu bir öğün için tofu veya tempeh ile birlikte quinoa ve sebze sote yapın.

• Minestrone Çorbası: Çeşitli sebzeler, baklagiller ve tam tahıllı makarna ile zengin bir minestrone çorbası hazırlayın.

• Fırınlanmış Tatlı Patatesler ve Nohut: Tatlı patatesleri fırınlayın ve üzerine kavrulmuş nohut, ıspanak ve tahin sosu ekleyin.

• Nohut Salatası Dürümü: Tam tahıllı tortillalarla nohut salatası dürümleri hazırlayın; marul, domates ve kremalı vegan sos ekleyin.

• Doldurulmuş Biberler: Biberleri quinoa, siyah fasulye, mısır ve salsa karışımı ile doldurarak lezzetli ve pratik bir akşam yemeği hazırlayın.

• Vegan Chili: Fasulye, domates, baharatlar ve sebzelerle lezzetli bir vegan chili hazırlayın; kahverengi pirinç veya quinoa üzerinde servis edin.

• Mercimek ve Sebze Köri: Aromatik baharatlar ve hindistancevizi sütü ile mercimek ve sebze köri pişirin; lezzetli ve rahatlatıcı bir yemek olsun.

• Avokado ve Siyah Fasulye Salatası: Küp doğranmış avokado, siyah fasulye, mısır, kırmızı soğan ve kişniş ile lime sosu ile karıştırın.

• Fırınlanmış Sebze Salatası: Renkli sebzeleri fırınlayın ve roka yatağının üzerine balsamik sos ile servis edin.

Yenmeyecek yiyecekler

• Aşırı İşlenmiş Vegan Abur Cuburlar: Aşırı işlenmiş vegan alternatiflerin tüketimini sınırlayın ve tam, besin açısından zengin gıdaları tercih edin.

• Aşırı Eklenmiş Şekerler: Yüksek şeker içeren vegan ürünlere dikkat edin ve meyveler gibi doğal tatlı seçenekleri tercih edin.

• Aşırı Karmaşık Tarifler: Daha basit tariflerle başlayın ve zamanla daha karmaşık yemeklere geçerek bitki bazlı bir yaşam tarzına alışın.

• Aşırı Kısıtlayıcı Diyetler: Aşırı katı diyetlerden kaçının ve dengeli, çeşitli ve keyifli bir bitki bazlı beslenme planına odaklanın.

• Öğün Atlama: Besin ihtiyaçlarınızı karşılamak ve gün boyunca enerji seviyenizi korumak için düzenli öğünler tüketin.

• Gerçekçi Olmayan Porsiyon Boyutları: Aşırı yemeği önlemek ve sağlıklı bir yaşam tarzını desteklemek için uygun porsiyon boyutları sunun.

• Tanıdık Olmayan Malzemeler: Tanıdık malzemelerle başlayın ve zamanla yeni malzemeleri tanıtarak mutfak repertuarınızı genişletin.

• Aşırı Atıştırmalık: Besin açısından zengin atıştırmalıkları seçin ve aşırı kalori alımını önlemek için porsiyon boyutlarına dikkat edin.

• Dengesiz Öğünler: Karbonhidrat, protein, sağlıklı yağlar ve çeşitli sebzelerle dengeli öğünler hazırlamaya çalışın.

• Yetersiz Su Tüketimi: Gün boyunca yeterli su içerek genel sağlığınızı destekleyin.

Ana faydalar

Bu yemek planında bütçe nasıl yapılır?

Ek ipuçları

Yemek planı önerisi