Vegan yemek planı iki kişi için

Yemek planı genel bakış

Yenilecek yiyecekler

• Quinoa salatası nohutla: Quinoa, nohut, cherry domates, salatalık ve limon-tahin sosu ile doyurucu ve protein açısından zengin bir öğle yemeği hazırlayın.

• Vegan buddha kasesi: Renkli bir kase oluşturun; fırınlanmış sebzeler, avokado, kahverengi pirinç ve sevdiğiniz bitkisel protein kaynağını ekleyin.

• Doldurulmuş biberler: Biberleri quinoa, kara fasulye, mısır ve salsa karışımı ile doldurarak lezzetli ve taşınabilir bir öğle yemeği seçeneği oluşturun.

• Humuslu vegan dürüm: Sevdiğiniz sebzeleri, humusu ve yeşillikleri tam tahıllı bir tortilla ile sararak hızlı ve besleyici bir öğle yemeği hazırlayın.

• Kırmızı mercimek ve sebze çorbası: Çeşitli sebzelerle zengin bir mercimek çorbası hazırlayarak sıcak ve doyurucu bir öğle yemeği elde edin.

• Nohut salatası sandviçi: Nohutları vegan mayonez, kereviz ve baharatlarla ezerek lezzetli bir nohut salatası hazırlayın; bu, sandviç veya dürüm için mükemmeldir.

• Vegan suşi kasesi: Suşi lezzetlerini bir kase içinde buluşun; suşi pirinci, avokado, nori şeritleri, edamame ve soya sosu ile keyfini çıkarın.

• Ispanak ve mantar quesadilla: Sote edilmiş ıspanak, mantar ve süt ürünü içermeyen peynirle vegan quesadilla yaparak lezzetli bir öğle yemeği hazırlayın.

• Tatlı patates ve kara fasulye burrito kasesi: Fırınlanmış tatlı patates, kara fasulye, mısır ve salsa ile bir kase hazırlayarak lezzetli ve besleyici bir öğle yemeği oluşturun.

• Avokado ve nohut salatası: Nohut, avokado, cherry domates ve lime sosu ile karıştırarak ferahlatıcı ve doyurucu bir salata hazırlayın.

Yenmeyecek yiyecekler

• Aşırı İşlenmiş Hazır Gıdalar: Daha sağlıklı bir öğle yemeği için aşırı işlenmiş ve sağlıksız vegan hazır gıdaların tüketimini azaltın.

• Aşırı Eklenmiş Şekerler: Yüksek eklenmiş şeker içeren öğle yemeği seçeneklerinden kaçının, çünkü bu enerji düşüşlerine ve sağlıksız yeme alışkanlıklarına yol açabilir.

• Dengesiz Öğünler: Öğle yemeğinizin karbonhidrat, protein, sağlıklı yağlar ve çeşitli renkli sebzelerle dengeli olmasını sağlayın.

• Aşırı Baharatlı Yemekler: Özellikle paylaşacağınız bir yemekse, baharat seviyelerine dikkat edin ve farklı damak zevklerine hitap edin.

• Öğün Atlamak: Öğün atlamaktan kaçının ve gün boyunca enerji seviyenizi korumak için besleyici bir öğle yemeğine zaman ayırın.

• Sağlıksız Yağlar: Sağlıksız yağ alımını sınırlayın ve daha dengeli ve besleyici bir öğle yemeği için avokado, kuruyemişler ve zeytinyağı gibi kaynakları tercih edin.

• Gerçekçi Olmayan Porsiyon Boyutları: Aşırı yemeyi önlemek ve sağlıklı yeme alışkanlıklarını teşvik etmek için uygun porsiyon boyutları sunun.

• Gizli Alerjenler: Herhangi bir gıda alerjisi veya hassasiyeti konusunda dikkatli olun ve bu diyet ihtiyaçlarını karşılayan öğle yemeği seçeneklerini tercih edin.

• Sürdürülemez Seçenekler: Öğle yemeği seçimlerinizin çevresel etkisini göz önünde bulundurarak sürdürülebilir ve ekolojik gıda seçeneklerini tercih edin.

• Yetersiz Hidrasyon: Gün boyunca su, bitki çayları veya infüze su ekleyerek yeterli hidrasyonu sağlamaya özen gösterin.

Ana faydalar

Bu yemek planında bütçe nasıl yapılır?

Ek ipuçları

Yemek planı önerisi