Vejetaryen yemek planı

Yemek planı genel bakış

Yenilecek yiyecekler

• Bitkisel proteinler: Mercimek, nohut, siyah fasulye, tofu, tempeh ve edamame.

• Tam tahıllar: Quinoa, esmer pirinç, yulaf, arpa ve tam buğday ürünleri.

• Meyveler: Yaban mersini, elma, muz, narenciye ve çeşitli taze meyveler.

• Sebzeler: Yeşil yapraklı sebzeler, brokoli, karnabahar, biber ve renkli sebzeler.

• Kuru yemişler ve tohumlar: Badem, ceviz, chia tohumları, keten tohumları ve ay çekirdeği.

• Süt veya süt alternatifleri: Yunan yoğurdu, badem sütü, soya sütü ve diğer bitkisel alternatifler.

• Sağlıklı yağlar: Avokado, zeytinyağı ve sağlıklı yağ asitleri için kuruyemişler.

• Yumurta: Vejetaryen diyetine yumurta ekleyenler için.

• Otlar ve baharatlar: Ekstra kalori eklemeden lezzet katmak için çeşitli otlar ve baharatlar kullanın.

Yenmeyecek yiyecekler

• Et ve tavuk: Kırmızı et, tavuk ve balığı diyetten çıkarın.

• İşlenmiş et alternatifleri: Sodyum ve katkı maddeleri açısından zengin olan yüksek işlenmiş et ikamelerine dikkat edin.

• Yüksek i̇şlenmiş gıdalar: İşlenmiş atıştırmalıklar, tatlılar ve hazır gıdaların tüketimini azaltın.

• Rafine tahıllar: Daha iyi besin değeri için rafine seçenekler yerine tam tahılları tercih edin.

• Aşırı süt ürünleri: Tam yağlı süt ürünlerini sınırlayın ve düşük yağlı alternatifleri seçin.

• Aşırı şekerli atıştırmalıklar: Genel sağlık için şekerli atıştırmalıklar ve tatlılara dikkat edin.

• Aşırı kızartılmış gıdalar: Derin yağda kızartma yerine daha sağlıklı pişirme yöntemlerini tercih edin.

• Sağlıksız pişirme yağları: Zeytinyağı gibi daha sağlıklı pişirme yağlarını tercih edin ve aşırı kullanımından kaçının.

• İşlenmiş soslar ve salata sosları: Eklenmiş şekerler ve sağlıksız yağlar için etiketleri kontrol edin.

Ana faydalar

Bu yemek planında bütçe nasıl yapılır?

Ek ipuçları

Yemek planı önerisi