Агнешко — Хранителни Вещества, Ползи За Здравето И Съвети За Пазаруване

Написано от Екипът на Listonic

Последна актуализация на 3 декември 2024 г.

Агнешкото е богато и нежно месо с характерен вкус, което често се използва в различни кухни по света. Разберете хранителната стойност на агнешкото, как да избирате и приготвяте различни части от него, и кулинарни съвети за подчертаване на естествените му аромати.

Хранителни вещества

Проверете подробните хранителни стойности, включително информация като калории, мазнини, въглехидрати и протеини на 100 грама от продукта.

Хранителни факти

Количество на 100 g

Калории

🔥 294 kcal

Хранителни вещества на: 100 g	Value	% Дневна стойност*
Въглехидрати	0	-
Фибри	0	-
Захари	0	-
Гликемичен индекс	0	-
Протеин	25	50%
Натрий	72	3.13%
Общо мазнини	21	26.92%

*Процентът от дневната стойност (DV) показва колко хранително вещество в една порция храна допринася за ежедневната диета. За общи препоръки за хранене се използват 2000 калории на ден.

Факти и съвети

😋

Агнешкото е богато на протеини и минерали, а вкусът му е по-мек и сладък в сравнение с месото на по-възрастни овце.

📦

Съхранявайте пресното агнешко в хладилника и го използвайте в рамките на три до пет дни. За по-дълго съхранение, замразете го в херметически затворен контейнер или в пакет за замразяване за до шест месеца. Приготвено агнешко може да се съхранява в хладилника до четири дни.

Ползи за здравето

Вижте как агнешкото може да бъде богат източник на протеини и основни хранителни вещества, които допринасят за по-здравословна диета и добро самочувствие.

Високо съдържание на протеини, което е съществено за растежа на мускулите, тяхното възстановяване и общото функциониране на тялото.
Богато на основни витамини и минерали, като витамин B12, цинк, желязо и селен, които подпомагат енергийния метаболизъм, имунната функция и общото здраве.
Съдържа здравословни мазнини, които осигуряват енергия и подкрепят клетъчната функция.
Подпомага здравето на мускулите благодарение на високото си съдържание на есенциални аминокиселини.

Рискове за здравето

Обмислете здравословните проблеми, свързани с агнешкото.

Високо съдържание на мазнини, особено в определени части, което може да повиши нивата на холестерол и да увеличи риска от сърдечни заболявания при честа консумация.
Високо калорийно съдържание, което може да допринесе за наддаване на тегло, ако се консумира в големи количества или като част от калорично наситено ястие.
Потенциал за замърсяване с вредни бактерии като Salmonella или E. coli, особено ако агнешкото не е приготвено правилно до безопасна вътрешна температура.
Потенциал за високо съдържание на натрий в преработени или подправени агнешки продукти, което може да допринесе за хипертония и увеличени сърдечно-съдови рискове.

Планирайте хранителни стоки по-бързо

Как да изберем?

Агнешкото трябва да има дълбок розов цвят, с мраморна мазнина, която подобрява вкуса му при готвене. Месото трябва да бъде стегнато и да се възстановява, когато бъде натиснато.

Не купувайте агнешко, което е бледо или има прекалено мазна текстура. Качественото агнешко ще има нежна текстура и богат, леко див вкус, който е високо ценен в различни кухни.

Как да съхраняваме агнешко

Прясното агнешко трябва да се съхранява в хладилника и да се използва в рамките на няколко дни. Дръжте го в оригиналната опаковка или го прехвърлете в херметически затворен контейнер. Правилно съхранено, агнешкото остава свежо и ароматно за вашите ястия.

Неправилното съхранение може да доведе до разваляне и растеж на бактерии. Важно е да се избягва повторното замразяване на размразено агнешко, за да се запази текстурата и вкусът му. Осигурете му да остане студено и правилно обработвано, за да запазите качеството и безопасността му.

✅ Интересен факт

Ако не планирате да използвате пресното агнешко в рамките на няколко дни, мариновайте го преди замразяване; това може да помогне за запазване на вкуса и нежността му, когато решите да го приготвите.

Колко дълго издържа?

Агнешкото може да се съхранява в хладилника за 1-2 дни. За по-дълго съхранение, агнешкото може да бъде замразено за до 6-9 месеца. Правилната опаковка, като вакуумно запечатване, помага за запазване на качеството му през по-дългите периоди на съхранение.

Какво да правим с остатъците?

Остатъчното агнешко може да се използва в разнообразие от сърдечни и вкусни ястия. Накъсайте месото и го добавете в сандвичи, обвивки или салати за солен вкус, или го смесете в задушено с зеленчуци и ориз. Агнешкото е също чудесно, когато се добави в ястия с паста, като агнешко рагу с домати и чесън.

Използвайте агнешко в касерола с картофи, зеленчуци и подправки, или го смесете в пастирски пай с картофено пюре отгоре. Ако имате много агнешко, помислете за приготвяне на партида агнешко къри с подправки, кокосово мляко и зеленчуци, или използвайте месото в агнешко яхния с кореноплодни зеленчуци. Агнешкото може също да се добави в пити или плоски хлябове с дзадзики, домати и лук, или да се сервира като топинг за пици или начос. За бърза закуска, загрейте агнешкото и го сервирайте с сос за потапяне или го използвайте като плънка за пролетни рулца.

👨‍⚕️️ Медицински отказ от отговорност

Съдържанието на този сайт е само за информационни цели. Нито един материал на този сайт не е предназначен да замени професионален медицински съвет, диагноза или лечение.