Агнешко — хранителни вещества, ползи за здравето и съвети за пазаруване

Последна актуализация на 3 декември 2024 г.

Агнешкото е богато и нежно месо с характерен вкус, което често се използва в различни кухни по света. Разберете хранителната стойност на агнешкото, как да избирате и приготвяте различни части от него, и кулинарни съвети за подчертаване на естествените му аромати.

Хранителни вещества

Проверете подробните хранителни стойности, включително информация като калории, мазнини, въглехидрати и протеини на 100 грама от продукта.

Хранителни факти

Количество на 100 g

Калории

🔥 294 kcal

Хранителни вещества на 100 g	Value	% Дневна стойност*
Въглехидрати	0	-
Фибри	0	-
Захари	0	-
Гликемичен индекс	0	-
Протеин	25	50%
Натрий	72	3.13%
Общо мазнини	21	26.92%

*Процентът от дневната стойност (DV) показва колко хранително вещество в една порция храна допринася за ежедневната диета. За общи препоръки за хранене се използват 2000 калории на ден.

Факти и съвети

😋

Агнешкото е богато на протеини и минерали, а вкусът му е по-мек и сладък в сравнение с месото на по-възрастни овце.

📦

Съхранявайте пресното агнешко в хладилника и го използвайте в рамките на три до пет дни. За по-дълго съхранение, замразете го в херметически затворен контейнер или в пакет за замразяване за до шест месеца. Приготвено агнешко може да се съхранява в хладилника до четири дни.

Ползи за здравето

Вижте как агнешкото може да бъде богат източник на протеини и основни хранителни вещества, които допринасят за по-здравословна диета и добро самочувствие.

Високо съдържание на протеини, което е съществено за растежа на мускулите, тяхното възстановяване и общото функциониране на тялото.
Богато на основни витамини и минерали, като витамин B12, цинк, желязо и селен, които подпомагат енергийния метаболизъм, имунната функция и общото здраве.
Съдържа здравословни мазнини, които осигуряват енергия и подкрепят клетъчната функция.
Подпомага здравето на мускулите благодарение на високото си съдържание на есенциални аминокиселини.

За да промениш хранителните си навици, промени списъка си за пазаруване

Рискове за здравето

Обмислете здравословните проблеми, свързани с агнешкото.

Високо съдържание на мазнини, особено в определени части, което може да повиши нивата на холестерол и да увеличи риска от сърдечни заболявания при честа консумация.
Високо калорийно съдържание, което може да допринесе за наддаване на тегло, ако се консумира в големи количества или като част от калорично наситено ястие.
Потенциал за замърсяване с вредни бактерии като Salmonella или E. coli, особено ако агнешкото не е приготвено правилно до безопасна вътрешна температура.
Потенциал за високо съдържание на натрий в преработени или подправени агнешки продукти, което може да допринесе за хипертония и увеличени сърдечно-съдови рискове.

Как да изберем?

Агнешкото трябва да има дълбок розов цвят, с мраморна мазнина, която подобрява вкуса му при готвене. Месото трябва да бъде стегнато и да се възстановява, когато бъде натиснато.

Не купувайте агнешко, което е бледо или има прекалено мазна текстура. Качественото агнешко ще има нежна текстура и богат, леко див вкус, който е високо ценен в различни кухни.

Как да съхраняваме агнешко

Прясното агнешко трябва да се съхранява в хладилника и да се използва в рамките на няколко дни. Дръжте го в оригиналната опаковка или го прехвърлете в херметически затворен контейнер. Правилно съхранено, агнешкото остава свежо и ароматно за вашите ястия.

Неправилното съхранение може да доведе до разваляне и растеж на бактерии. Важно е да се избягва повторното замразяване на размразено агнешко, за да се запази текстурата и вкусът му. Осигурете му да остане студено и правилно обработвано, за да запазите качеството и безопасността му.

✅ Интересен факт

Ако не планирате да използвате пресното агнешко в рамките на няколко дни, мариновайте го преди замразяване; това може да помогне за запазване на вкуса и нежността му, когато решите да го приготвите.

Колко дълго издържа?

Агнешкото може да се съхранява в хладилника за 1-2 дни. За по-дълго съхранение, агнешкото може да бъде замразено за до 6-9 месеца. Правилната опаковка, като вакуумно запечатване, помага за запазване на качеството му през по-дългите периоди на съхранение.

Какво да правим с остатъците?

Остатъчното агнешко може да се използва в разнообразие от сърдечни и вкусни ястия. Накъсайте месото и го добавете в сандвичи, обвивки или салати за солен вкус, или го смесете в задушено с зеленчуци и ориз. Агнешкото е също чудесно, когато се добави в ястия с паста, като агнешко рагу с домати и чесън.

Използвайте агнешко в касерола с картофи, зеленчуци и подправки, или го смесете в пастирски пай с картофено пюре отгоре. Ако имате много агнешко, помислете за приготвяне на партида агнешко къри с подправки, кокосово мляко и зеленчуци, или използвайте месото в агнешко яхния с кореноплодни зеленчуци. Агнешкото може също да се добави в пити или плоски хлябове с дзадзики, домати и лук, или да се сервира като топинг за пици или начос. За бърза закуска, загрейте агнешкото и го сервирайте с сос за потапяне или го използвайте като плънка за пролетни рулца.

👨‍⚕️️ Медицински отказ от отговорност

Съдържанието на този сайт е само за информационни цели. Нито един материал на този сайт не е предназначен да замени професионален медицински съвет, диагноза или лечение.

Достъп до над 1000 продукта в приложението