Бита Сметана — Хранителни Вещества, Ползи За Здравето И Съвети За Пазаруване

Написано от Екипът на Listonic

Последна актуализация на 3 декември 2024 г.

Битата сметана е популярно покритие за десерти, приготвено от сметана, която се разбива до лека и пухкава консистенция. Научете как да приготвите бита сметана с намалено съдържание на захар, запознайте се с нейните хранителни стойности и открийте как да я съхранявате правилно.

Хранителни вещества

Проверете подробните хранителни стойности, включително информация като калории, мазнини, въглехидрати и протеини на 100 грама от продукта.

Хранителни факти

Количество на 100 g

Калории

🔥 257 kcal

Хранителни вещества на: 100 g	Value	% Дневна стойност*
Въглехидрати	13	4.73%
Фибри	0	-
Захари	8	16%
Гликемичен индекс	55	-
Протеин	2	4%
Натрий	39	1.7%
Общо мазнини	22	28.21%

*Процентът от дневната стойност (DV) показва колко хранително вещество в една порция храна допринася за ежедневната диета. За общи препоръки за хранене се използват 2000 калории на ден.

Факти и съвети

🛒

Изберете бита сметана, приготвена от тежка сметана, за да получите богато покритие. Има и нискомаслени варианти за по-леко решение.

📦

Съхранявайте бита сметана в хладилника и я използвайте до срока на годност, посочен на опаковката, обикновено в рамките на няколко дни след отваряне. За домашно приготвена бита сметана, съхранявайте в херметически затворен контейнер в хладилника и я използвайте в рамките на два до три дни.

Ползи за здравето

Открийте как бита сметана може да бъде включена в балансирано хранене, докато все още се грижите за здравето си.

Осигурява източник на мазнини, които са необходими за енергия и поддържане на клетъчната функция.
Подобрява вкуса в десерти и напитки, правейки ги по-приятни и вкусни.
Съдържа някои витамини и минерали, като калций и витамин А, които подпомагат общото здраве и благосъстояние.

Рискове за здравето

Бъдете наясно с рисковете, свързани с бита сметана.

Високо съдържание на мазнини, особено в бита сметана с пълномаслено съдържание, което може да повиши нивата на холестерол и да увеличи риска от сърдечни заболявания при честа консумация.
Високо съдържание на захар в подсладената бита сметана, което може да допринесе за наддаване на тегло, кариеси и повишен риск от диабет при честа консумация.
Високо калорийно съдържание, което може да допринесе за наддаване на тегло, ако се консумира често или в големи порции, особено като топинг за калорични десерти.
Потенциал за симптоми на непоносимост към лактоза, като подуване на корема, газове или диария при хора, чувствителни към млечни продукти.

Планирайте хранителни стоки по-бързо

Как да изберем?

Прясно разбитата сметана трябва да бъде лека и въздушна, като запазва формата си добре, когато се нанася. Сметаната трябва да има гладка текстура, без зърна или бучки, и да има сладък вкус с нотка на ванилия.

Избягвайте разбитата сметана, която е водниста или е разделена, тъй като това показва, че е стояла твърде дълго. Разбитата сметана с прогорчен вкус или маслена текстура също трябва да се избягва, тъй като може да е развалена.

Как да съхраняваме бита сметана

Битата сметана трябва да се съхранява в хладилника, най-добре в оригиналната си опаковка. Хладилникът запазва текстурата и вкуса ѝ до седмица. Разклатете добре преди всяка употреба, за да поддържате консистенцията.

Оставянето на битата сметана при стайна температура може да доведе до бързо разваляне. Избягвайте използването на мръсни прибори за сервиране, тъй като това може да въведе бактерии. Уверете се, че контейнерът е плътно затворен, за да запазите качеството ѝ.

✅ Интересен факт

Ако вашата бита сметана започне да се отделя, можете да я разбийте отново за кратко, за да възстановите пухкавата й текстура, добавяйки малко пудра захар, ако е необходимо, за да я стабилизирате.

Колко дълго издържа?

Битата сметана може да се съхранява в хладилника за 5-7 дни след отваряне. За по-дълго съхранение, битата сметана може да бъде замразена за до 2-3 месеца.

Какво да правим с остатъците?

Остатъчната бита сметана може да се използва в различни сладки и изкусителни ястия. Добавете я върху пайове, торти или горещ шоколад за кремообразен завършек, или я смесете в плодова салата за допълнителна наситеност. Битата сметана е също чудесна, когато се използва като топинг за вафли, палачинки или френски тост.

Използвайте битата сметана, за да направите парфе, като я редувате с плодове и гранола, или я смесете в млекshake или смути за допълнителна кремообразност. Ако имате много бита сметана, помислете за приготвяне на партида крем за торти за торти или мъфини. Битата сметана може също да се добави в мус с шоколад, плодово пюре или кафе за лек десерт. За бързо лакомство, насладете се на битата сметана сама по себе си с капка шоколадов сироп, или я използвайте, за да украсите купа с пресни плодове.

👨‍⚕️️ Медицински отказ от отговорност

Съдържанието на този сайт е само за информационни цели. Нито един материал на този сайт не е предназначен да замени професионален медицински съвет, диагноза или лечение.