Брускета — Хранителни Вещества, Ползи За Здравето И Съвети За Пазаруване

Написано от Екипът на Listonic

Последна актуализация на 3 декември 2024 г.

Брускетата, обикновено приготвена с препечен хляб, гарниран с домати и подправки, е класически италиански предястие. Потопете се в простия, но вкусен свят на брускетата, научете за полезните ѝ добавки и получете съвети как да я приготвите и сервирате, за да уловите автентичните италиански вкусове.

Хранителни вещества

Проверете подробните хранителни стойности, включително информация като калории, мазнини, въглехидрати и протеини на 100 грама от продукта.

Хранителни факти

Количество на 100 g

Калории

🔥 214 kcal

Хранителни вещества на: 100 g	Value	% Дневна стойност*
Въглехидрати	26	9.45%
Фибри	2	7.14%
Захари	3	6%
Гликемичен индекс	72	-
Протеин	6	12%
Натрий	424	18.43%
Общо мазнини	10	12.82%

*Процентът от дневната стойност (DV) показва колко хранително вещество в една порция храна допринася за ежедневната диета. За общи препоръки за хранене се използват 2000 калории на ден.

Факти и съвети

📦

Съхранявайте приготвената брускета в хладилника и я използвайте в рамките на два до три дни. Ако топингите и хлябът са съхранявани отделно, хлябът може да се държи на стайна температура в херметически затворен контейнер до два дни, а топингите могат да се съхраняват в хладилника в херметически затворен контейнер до три дни.

Ползи за здравето

Открийте как брускета, приготвена с пресни съставки, може да бъде вкусно допълнение към здравословната диета, което подкрепя вашето общо здраве.

Богат на антиоксиданти от домати, като ликопен, който помага за защита на организма от свободни радикали и намалява възпалението.
Подпомага здравето на сърцето с съставки като зехтин, който съдържа полезни мононенаситени мазнини, намаляващи нивата на лошия холестерол.
Осигурява витамини и минерали от домати и чесън, като витамин C, витамин K и манган, които са важни за цялостното здраве и благополучие.
Нисък на калории и богат на вкус, което го прави здравословна и вкусна предястие или закуска.
Съдържа фибри от пълнозърнестия хляб, ако се използва, което подпомага храносмилателното здраве и насърчава чувството за ситост.

Рискове за здравето

Разпознайте потенциалните здравословни проблеми и рискове, свързани с брускетата.

Високо съдържание на натрий, особено ако се гарнира с съставки като солени домати, сирене или сушени меса, което може да допринесе за хипертония и повишен риск от сърдечно-съдови заболявания.
Високо калорийно съдържание, особено когато се приготвя с големи количества зехтин, сирене или други калорични добавки, което може да доведе до наддаване на тегло.
Потенциал за прекомерна консумация заради апетитния си вид, което може да доведе до излишен калориен прием, ако размерите на порциите не се контролират.
Съдържание на глутен в основата от хляб, което я прави неподходяща за хора с целиакия или чувствителност към глутен, и може да предизвика храносмилателен дискомфорт и други здравословни проблеми.

Планирайте хранителни стоки по-бързо

Как да изберем?

Брускетата трябва да съдържа свежи и ярки съставки. Доматите трябва да са зрели и сочни, а хлябът - хрупкав и леко препечен. Уверете се, че босилекът е яркозелен и ароматен.

Избягвайте брускети, при които хлябът е воднист или доматите са разкашкани, тъй като това разваля текстурата на ястието. Също така, избягвайте всякакви топинги, които нямат свежест или ярък цвят, тъй като те са съществени за най-добрия вкус.

Как да съхраняваме брускета

Топингите за брускета трябва да се съхраняват в хладилника в херметически затворен контейнер. За най-добър вкус, използвайте ги в рамките на няколко дни. Запечените филийки хляб за брускета могат да се съхраняват на стайна температура в запечатан плик.

Излагането на въздух може да доведе до застаряване на хляба и разваляне на топингите. Не съхранявайте филийките хляб в хладилника, тъй като това може да ги направи воднисти. Приготвянето на брускета непосредствено преди сервиране осигурява най-добрата текстура и вкус.

✅ Интересен факт

За да запазите хрупкавостта на препечените филийки хляб, помислете да ги загреете кратко в фурната преди сервиране; това ще освежи текстурата им и ще подобри цялостното изживяване с брускета.

Колко дълго издържа?

Брускетата, след като бъде приготвена, трябва да се консумира в рамките на 1-2 дни, когато се съхранява в хладилника. За най-добър вкус се препоръчва да се сервира прясна.

Какво да правим с остатъците?

👨‍⚕️️ Медицински отказ от отговорност

Съдържанието на този сайт е само за информационни цели. Нито един материал на този сайт не е предназначен да замени професионален медицински съвет, диагноза или лечение.