Бял Пипер — Хранителни Вещества, Ползи За Здравето И Съвети За Пазаруване

Написано от Екипът на Listonic

Последна актуализация на 3 декември 2024 г.

Бял пипер се произвежда от зрели семена на пиперното растение и предлага по-мек вкус в сравнение с черния пипер. Научете повече за кулинарните приложения на бял пипер, изследвайте здравословните му ползи и открийте съвети за съхранение, за да запазите неговата сила.

Хранителни вещества

Проверете подробните хранителни стойности, включително информация като калории, мазнини, въглехидрати и протеини на 100 грама от продукта.

Хранителни факти

Количество на 100 g

Калории

🔥 296 kcal

Хранителни вещества на: 100 g	Value	% Дневна стойност*
Въглехидрати	69	25.09%
Фибри	26	92.86%
Захари	1	2%
Гликемичен индекс	0	-
Протеин	10	20%
Натрий	5	0.22%
Общо мазнини	2	2.56%

*Процентът от дневната стойност (DV) показва колко хранително вещество в една порция храна допринася за ежедневната диета. За общи препоръки за хранене се използват 2000 калории на ден.

Факти и съвети

😋

Бял пипер се произвежда от напълно узрели пиперки, от които е премахната външната обвивка, и предлага по-мек вкус.

📦

Съхранявайте белия ориз в херметически затворен контейнер на хладно и сухо място. При правилно съхранение може да се запази почти безкрайно.

Ползи за здравето

Разгледайте как бял пипер може да се използва за подобряване на ястията ви, като същевременно запазва здравето.

Богат на антиоксиданти, които помагат за защита на организма от свободните радикали и намаляват възпаленията.
Подпомага храносмилането, като стимулира производството на храносмилателни ензими и намалява симптомите на лошо храносмилане.
Подобрява вкуса на ястията, правейки здравословната храна по-приятна и вкусна.
Съдържа основни витамини и минерали, като витамин К, желязо и манган, които подкрепят общото здраве и благосъстояние.

Рискове за здравето

Разберете рисковете, свързани с белия пипер.

Потенциал за дразнене на храносмилателната система, като киселини или дискомфорт в стомаха, особено при хора, чувствителни към пикантни или силно ароматизирани подправки.
Риск от алергични реакции при някои индивиди, особено тези, алергични към пипер или свързани подправки, което може да доведе до симптоми като сърбеж, подуване или затруднено дишане.
Потенциал за замърсяване с пестициди, тежки метали или вредни бактерии, ако бял пипер не е правилно набавен, обработен или съхраняван.
Риск от прекомерна употреба, водеща до излишен прием на определени съединения, които могат да причинят неблагоприятни здравословни ефекти, като прекалено много пипер в ястие.

Планирайте хранителни стоки по-бързо

Как да изберем?

Бял пипер трябва да има фино и равномерно смилане с остър, леко мухлясал аромат. Вкусът трябва да бъде остър, но не натрапчив, идеален за добавяне в ястия, където се желае по-малко визуално присъствие на пипера.

Избягвайте бял пипер, който е на бучки или мирише на застояло, тъй като няма да предостави желания кулинарен ефект. Пиперът с прекалено остър вкус също трябва да се избягва, тъй като може да е неправилно обработен.

Как да съхраняваме бял пипер

Бял пипер трябва да се съхранява в херметически затворен контейнер на хладно и тъмно място. Това запазва неговия вкус и сила до една година. Правилното запечатване гарантира, че той остава свеж.

Излагането на светлина и въздух може да намали вкуса на белия пипер. Избягвайте съхранение близо до източници на топлина или в влажна среда. Правилното съхранение поддържа неговото ароматно качество и остър вкус.

✅ Интересен факт

За да извлечете максимален вкус от белия пипер, го смелете непосредствено преди употреба, тъй като цели зърна запазват своята сила по-дълго от предварително смления пипер.

Колко дълго издържа?

Бял пипер може да се съхранява до 2-3 години, ако е поставен в херметически затворен контейнер на хладно и тъмно място. Смленият бял пипер губи своята сила по-бързо и е добре да се използва в рамките на 1 година.

Какво да правим с остатъците?

Остатъчният бял пипер може да се използва по различни кулинарни и некулинарни начини. В кухнята, бял пипер добавя по-мек, земен вкус на ястия като супи, сосове, пюре от картофи и светли ястия, където черните точки от черен пипер може да не са желателни. Често се използва в френската и азиатската кухня.

Освен в готвенето, бял пипер има и няколко други приложения. Може да се използва като естествен репелент за вредители, като се поръсва около градината или дома, за да се държат мравките и другите насекоми на разстояние. Бял пипер също така традиционно се използва в натурални средства за облекчаване на носната запушеност; вдишването на аромата на прясно смлян бял пипер може да помогне за прочистване на синусите. Освен това, бял пипер може да се използва в домашни козметични процедури, като се смесва с мед и йогурт, за да се създаде маска за лице, която помага за подобряване на кръвообращението и детоксикация на кожата.

👨‍⚕️️ Медицински отказ от отговорност

Съдържанието на този сайт е само за информационни цели. Нито един материал на този сайт не е предназначен да замени професионален медицински съвет, диагноза или лечение.