Бяло Грозде — Хранителни Вещества, Ползи За Здравето И Съвети За Пазаруване

Написано от Екипът на Listonic

Последна актуализация на 3 декември 2024 г.

Бялото грозде е сладко и сочно, използва се за производство на бяло вино и като свежа закуска. Разгледайте как да изберете най-доброто бяло грозде, научете за ползите му за здравето и открийте как да го съхранявате, за да запазите свежестта му.

Хранителни вещества

Проверете подробните хранителни стойности, включително информация като калории, мазнини, въглехидрати и протеини на 100 грама от продукта.

Хранителни факти

Количество на 100 g

Калории

🔥 69 kcal

Хранителни вещества на: 100 g	Value	% Дневна стойност*
Въглехидрати	18	6.55%
Фибри	1	3.57%
Захари	15	30%
Гликемичен индекс	59	-
Протеин	1	2%
Натрий	2	0.09%
Общо мазнини	0	-

*Процентът от дневната стойност (DV) показва колко хранително вещество в една порция храна допринася за ежедневната диета. За общи препоръки за хранене се използват 2000 калории на ден.

Факти и съвети

🛒

Изберете бяло грозде, което е твърдо, пълно и без бръчки.

📦

Съхранявайте бялото грозде в перфорирана пластмасова торба или в оригиналната му опаковка, без да го миете, и го използвайте в рамките на една до две седмици. Измийте го непосредствено преди консумация.

Ползи за здравето

Вижте как бялото грозде може да допринесе за разнообразието във вашата диета и за вашето здраве.

Богато на витамини и минерали, като витамин C, витамин K и калий, които подкрепят общото здраве и благополучие.
Високо съдържание на антиоксиданти, като флавоноиди, които помагат за защита на организма от свободни радикали и намаляват възпаленията.
Подпомага здравето на сърцето, като подобрява нивата на холестерол и намалява кръвното налягане благодарение на съдържанието на калий.
Ниско съдържание на калории, което ги прави питателен избор за управление на теглото.
Хидратиращи поради високото си съдържание на вода, което помага за поддържане на баланс на течностите в организма.

Рискове за здравето

Обърнете внимание на притесненията, свързани с бялото грозде.

Високо съдържание на захар в големи порции, което може да доведе до бързи скокове в нивата на кръвната захар, особено притеснително за диабетици.
Потенциал за храносмилателен дискомфорт, като подуване или диария при консумация на големи количества заради високото съдържание на вода и фибри.
Риск от остатъци от пестициди върху конвенционално отглеждано бяло грозде, което може да представлява здравословен риск, ако не е добре измит или не е от органични доставчици.
Потенциал за алергични реакции при някои индивиди, особено тези, алергични към грозде или свързани плодове, причиняващи симптоми като сърбеж, подуване или затруднено дишане.

Планирайте хранителни стоки по-бързо

Как да изберем?

Бялото грозде трябва да бъде пълно и здраво, с гладка, восъчна кора и равномерен бледозелен или жълт цвят. Гроздовете трябва да са добре прикрепени към стъблата, а гроздето да има сладък вкус с лека киселинност.

Избягвайте бяло грозде, което е меко, сбръчкано или има кафяви петна, тъй като това са признаци на стареене или лошо съхранение. Гроздето, което има прекалено кисел вкус или ферментирал мирис, също трябва да се избягва, тъй като може да започне да се разваля.

Как да съхраняваме бяло грозде

Бялото грозде трябва да се съхранява в хладилник, идеално в перфорирана найлонова торба. Хладилникът запазва тяхната свежест и хрупкавост до две седмици.

Влажността може да доведе до бързо разваляне на гроздето. Избягвайте да го миете преди съхранение, за да предотвратите развитието на плесен. Винаги отстранявайте разваленото грозде, за да не повлияе на останалото.

✅ Интересен факт

За да запазите свежестта, периодично проверявайте и премахвайте разваленото бяло грозде от гроздето, тъй като едно лошо зърно може да накара другите да се развалят по-бързо.

Колко дълго издържа?

Бялото грозде може да издържи 5-7 дни в хладилника. За да удължите срока му на съхранение, съхранявайте го в найлонова торбичка или контейнер. За по-дълго съхранение, гроздето може да бъде замразено за до 6-12 месеца.

Какво да правим с остатъците?

Остатъците от бяло грозде могат да се използват в различни сладки и солени ястия. Добавете ги в салати, плодови купи или йогурт за свежа и сочна сладост, или ги замразете за освежаваща закуска. Бялото грозде е чудесно и в плодова салата с други ягоди, диня и капка мед.

Използвайте бяло грозде в пилешка салата с майонеза, целина и ядки, или ги смесете в зърнена салата с киноа, фаро или кус-кус. Ако имате много бяло грозде, помислете за приготвяне на партида сок или сладко от грозде, като ги сварите със захар и прецедите сместа. Бялото грозде може също да се пече с зехтин и подправки за солена гарнитура, или да се използва като топинг за брускети или питки с козе сирене и мед. За бърза закуска, насладете се на бялото грозде само по себе си, или го комбинирайте със сирене и крекери за прост аперитив.

👨‍⚕️️ Медицински отказ от отговорност

Съдържанието на този сайт е само за информационни цели. Нито един материал на този сайт не е предназначен да замени професионален медицински съвет, диагноза или лечение.