Чабата — хранителни вещества, ползи за здравето и съвети за пазаруване

Последна актуализация на 3 декември 2024 г.

Чабата е италиански хляб, известен със своята дъвчаща текстура и въздушна сърцевина. Научете повече за произхода на чабата, как да я изпечете вкъщи и най-добрите начини да сервирате и се насладите на този селски хляб.

Хранителни вещества

Проверете подробните хранителни стойности, включително информация като калории, мазнини, въглехидрати и протеини на 100 грама от продукта.

Хранителни факти

Количество на 100 g

Калории

🔥 271 kcal

Хранителни вещества на 100 g	Value	% Дневна стойност*
Въглехидрати	53	19.27%
Фибри	3	10.71%
Захари	1	2%
Гликемичен индекс	72	-
Протеин	9	18%
Натрий	488	21.22%
Общо мазнини	1	1.28%

*Процентът от дневната стойност (DV) показва колко хранително вещество в една порция храна допринася за ежедневната диета. За общи препоръки за хранене се използват 2000 калории на ден.

Факти и съвети

😋

Чабата, произхождаща от Италия, е известна със своята селска визия и дъвчаща текстура.

📦

Съхранявайте чабата в хартиена торба при стайна температура до два дни. За по-дълго съхранение, замразете я в херметически затворен контейнер или в торба за замразяване за до три месеца.

📌

Ако искате да „освежите“ стара чабата, накиснете я под студена течаща вода, след което я поставете в предварително загрята фурна или я загрейте в микровълнова.

Ползи за здравето

Открийте как чабата може да бъде чудесен избор на хляб, който допълва балансираното хранене и обогатява вашето кулинарно изживяване.

Осигурява продължителна енергия благодарение на сложните си въглехидрати, което го прави отличен източник на гориво за тялото и мозъка.
Универсален и удобен, служи като основа за разнообразие от здравословни топинги и пл fillings.
Съдържа основни витамини и минерали, ако е приготвен с обогатено брашно, предоставяйки хранителни вещества като витамини от група B и желязо.
С ниско съдържание на мазнини, което го прави подходящ избор за тези, които искат да намалят приема на мазнини.

За да промениш хранителните си навици, промени списъка си за пазаруване

Рискове за здравето

Разберете потенциалните здравословни рискове и проблеми, свързани с чабата.

Високо съдържание на въглехидрати, което може да доведе до бързи скокове в нивата на кръвната захар, особено притеснително за диабетици или хора на нисковъглехидратни диети.
Ниска хранителна плътност, тъй като чабата обикновено се приготвя от преработено бяло брашно, което не съдържа основни хранителни вещества и фибри в сравнение с пълнозърнестите варианти.
Високо калорийно съдържание, което може да допринесе за наддаване на тегло, ако се консумира в големи количества, особено в комбинация с калорични намазки или пълнежи.
Съдържание на глутен, което я прави неподходяща за хора с целиакия или чувствителност към глутен, потенциално причинявайки храносмилателен дискомфорт и други здравословни проблеми.

Как да изберем?

Добре приготвената чабата има хрупкава коричка и мека, пореста сърцевина, идеална за попиване на зехтин и оцет. Потупайте дъното на хляба; трябва да звучи кухо, което показва, че е изпечен точно както трябва.

Не се задоволявайте с чабата, която изглежда тежка или плътна, тъй като тези качества често подсказват за недостатъчно втасване или печене. Истинската чабата трябва да бъде лека и въздушна отвътре, с плътна и дъвчаща коричка.

Как да съхраняваме чабата

Чабата е най-добре да се съхранява на стайна температура в хартиена торба, за да остане коричката хрупкава. Ако трябва да я съхранявате по-дълго, замразяването е добро решение. Правилно съхраняваната чабата може да издържи до два дни на стайна температура.

Влажността може да направи чабата мека, затова е важно да я държите суха. Избягвайте съхранението ѝ в пластмасови торби, които могат да задържат влага. Загрейте замразената чабата във фурната, за да възстановите хрупкавата ѝ текстура. Уверете се, че е напълно охладена преди замразяване, за да предотвратите образуването на ледени кристали.

✅ Интересен факт

За да запазите свежестта на чабата, помислете да поставите парче хартия между хляба и хартиената торба; това помага да се абсорбира излишната влага, като същевременно запазва хрупкавостта на коричката.

Колко дълго издържа?

Чабата може да се съхранява при стайна температура в хартиена торба за 1-2 дни. За по-дълго съхранение, чабата може да бъде замразена за до 3 месеца. За да възстановите хрупкавостта ѝ, я загрейте във фурната.

Какво да правим с остатъците?

Остатъчната чабата може да се използва по много начини. Нарежете я и я запечете за брускета, гарнирана с домати, чесън и босилек, или я използвайте като основа за панини с любимите си плънки. Чабата е чудесна и когато е нарязана и запечена като крутон за салати или супи.

Използвайте чабата, за да приготвите френски тост, като я накиснете в смес от яйца и мляко и я запържите до златисто, или я превърнете в хлебен пудинг за сладко или солено ястие. Ако имате много чабата, помислете за приготвяне на чеснов хляб, като намажете парчетата с масло и чесън, а след това ги запечете до хрупкавост. Чабата може да се използва и като основа за отворени сандвичи или да се гарнира с сирене и запече за бърза закуска. За прост аперитив опитайте да сервирате парчета запечена чабата с капка зехтин и щипка морска сол.

👨‍⚕️️ Медицински отказ от отговорност

Съдържанието на този сайт е само за информационни цели. Нито един материал на този сайт не е предназначен да замени професионален медицински съвет, диагноза или лечение.

Достъп до над 1000 продукта в приложението