Череши — Хранителни Вещества, Ползи За Здравето И Съвети За Пазаруване

Написано от Екипът на Listonic

Последна актуализация на 3 декември 2024 г.

Черешите са вкусен и питателен плод, богат на антиоксиданти, витамини и противовъзпалителни свойства. Научете как да избирате най-добрите череши на пазара, съвети за съхранение, за да ги запазите свежи, и креативни начини за използването им в сладки и солени ястия.

Хранителни вещества

Проверете подробните хранителни стойности, включително информация като калории, мазнини, въглехидрати и протеини на 100 грама от продукта.

Хранителни факти

Количество на 100 g

Калории

🔥 50 kcal

Хранителни вещества на: 100 g	Value	% Дневна стойност*
Въглехидрати	12	4.36%
Фибри	2	7.14%
Захари	9	18%
Гликемичен индекс	22	-
Протеин	1	2%
Натрий	3	0.13%
Общо мазнини	0	-

*Процентът от дневната стойност (DV) показва колко хранително вещество в една порция храна допринася за ежедневната диета. За общи препоръки за хранене се използват 2000 калории на ден.

Факти и съвети

😋

Черешите са естествен източник на мелатонин, който помага за регулиране на съня.

📦

Съхранявайте пресните череши в хладилника, непрани, в оригиналната им опаковка или в найлонова торбичка, и ги използвайте в рамките на пет до седем дни. Измийте ги непосредствено преди консумация.

Ползи за здравето

Открийте как черешите могат да ви осигурят изобилие от антиоксиданти и витамини, които подкрепят вашето здраве и повишават жизнеността ви.

Богати на антиоксиданти, като антоциани и витамин C, които помагат за защита на организма от свободни радикали и намаляват възпаленията.
Подпомагат здравето на сърцето, като намаляват възпаленията и понижават нивата на холестерола.
Съдържат мелатонин, който може да помогне за регулиране на съня и подобряване на качеството на съня.
Високо съдържание на фибри, което насърчава храносмилателното здраве и редовните изпражнения.
Предоставят основни витамини и минерали, като витамин A, калий и магнезий, които поддържат общото здраве и благосъстояние.

Рискове за здравето

Разберете потенциалните рискове за здравето и притесненията, свързани с черешите.

Високо съдържание на захар в сравнение с други плодове, което може да доведе до рязко покачване на кръвната захар, особено притеснително за диабетици.
Потенциални алергични реакции при някои хора, които могат да предизвикат симптоми като сърбеж, подуване или затруднено дишане.
Диспептични проблеми като подуване на корема или диария при консумация на големи количества поради съдържанието на фибри и сорбитол.
Остатъци от пестициди върху конвенционално отглеждани череши, които могат да представляват здравословен риск, ако не се измиват добре.

Планирайте хранителни стоки по-бързо

Как да изберем?

Изберете череши, които са лъскави и твърди с богат и равномерен цвят, тъй като това е добър знак за зрялост и сладост. Стеблата трябва да са зелени и свежи, което е ключов индикатор за това колко наскоро са били събрани. Черешите трябва да са тежки за размера си, което предполага, че са сочни.

Избягвайте череши с меки петна, бръчки или каквито и да е недостатъци, тъй като те са признаци, че са презрели или са били повредени по време на обработка. Черешите със сухи или кафяви стебла често са по-малко свежи и ароматни.

Как да съхраняваме череши

Свежите череши трябва да се съхраняват в хладилника. Дръжте ги в найлонова торбичка или контейнер, за да запазите свежестта им. Правилно съхраняваните череши могат да издържат до седмица в хладилника

Измиването на черешите преди съхранение може да въведе влага, което води до по-бързо разваляне. Избягвайте да ги поставяте близо до силно миришещи храни, тъй като могат да абсорбират миризми. Дръжте ги сухи и ги измивайте само непосредствено преди консумация, за да удължите срока им на годност

✅ Интересен факт

Ако черешите започнат да омекват, можете да ги замразите, за да ги използвате в смутита или десерти, като запазите вкуса им и удължите срока на годност.

Колко дълго издържа?

Черешите могат да издържат 5-7 дни в хладилника. За да удължите срока им на годност, съхранявайте ги в найлонова торба или контейнер. За по-дълго съхранение, черешите могат да се замразят за до 6-12 месеца. Извадете костилките преди замразяване за по-голямо удобство.

Какво да правим с остатъците?

Остатъчните череши могат да се използват както в сладки, така и в солени ястия. Добавете ги в плодови салати или ги смесете в смути за допълнителна сладост. Черешите са също чудесни, когато се пекат в пита, тарти или крамбъл, където естествената им сладост блести.

Използвайте череши в салата с зеленина, ядки и пикантна винегретна дресинг, или ги пригответе в черешов сос, който да сервирате с меса като свинско или патица. Ако имате много череши, помислете за приготвяне на домашно черешово сладко или конфитюр, за да се насладите по-късно. Черешите могат също да бъдат без костилки и добавени в йогурт или овесени ядки за здравословна закуска, или смесени в освежаващ сорбет или сладолед. За бърз десерт просто запечете череши с капка мед и ги сервирайте върху ванилов сладолед.

👨‍⚕️️ Медицински отказ от отговорност

Съдържанието на този сайт е само за информационни цели. Нито един материал на този сайт не е предназначен да замени професионален медицински съвет, диагноза или лечение.