Червена Маруля — Хранителни Вещества, Ползи За Здравето И Съвети За Пазаруване

Написано от Екипът на Listonic

Последна актуализация на 3 декември 2024 г.

Червената маруля е идеална за салати с нежната си текстура и мек вкус, като предлага и хранителни ползи, включително ниското си калорийно съдържание. Научете как да изберете най-свежата маруля и получете съвети за съхранението ѝ, за да предотвратите увяхването.

Хранителни вещества

Проверете подробните хранителни стойности, включително информация като калории, мазнини, въглехидрати и протеини на 100 грама от продукта.

Хранителни факти

Количество на 100 g

Калории

🔥 16 kcal

Хранителни вещества на: 100 g	Value	% Дневна стойност*
Въглехидрати	3	1.09%
Фибри	1	3.57%
Захари	1	2%
Гликемичен индекс	10	-
Протеин	1	2%
Натрий	25	1.09%
Общо мазнини	0	-

*Процентът от дневната стойност (DV) показва колко хранително вещество в една порция храна допринася за ежедневната диета. За общи препоръки за хранене се използват 2000 калории на ден.

Факти и съвети

🛒

Изберете червена маруля с ярки и хрупкави листа. Избягвайте тези, които са увяхнали или имат тъмни петна.

😋

Червената маруля е вид свободно листна маруля, известна със своя нежен вкус и деликатна текстура.

📦

Съхранявайте червената маруля в хладилника, в найлонова торба с хартиена кърпа, за да абсорбира влагата, и я използвайте в рамките на пет до седем дни. Измийте я непосредствено преди употреба.

Ползи за здравето

Вижте как червената маруля, пълна с витамини и минерали, може да бъде свеж и полезен компонент за вашите салати и ястия.

Ниско съдържание на калории, което го прави питателен избор за управление на теглото и общото здраве.
Богат на витамини и минерали, като витамин А, витамин С, витамин К и фолиева киселина, които подкрепят цялостното здраве и благополучие.
Високо съдържание на антиоксиданти, като бета-каротин и антоциани, които помагат за защита на организма от свободни радикали и намаляват възпаленията.
Съдържа фибри, които насърчават храносмилателното здраве, редовните изпражнения и здравословната чревна микробиота.

Рискове за здравето

Признайте притесненията, свързани с червената маруля.

Потенциал за замърсяване с вредни бактерии като E. coli или Salmonella, особено ако червената маруля не е правилно измина или обработвана, което може да доведе до хранителни заболявания.
Риск от храносмилателен дискомфорт като подуване или газове при консумация в големи количества, особено в суров вид.
Ниска хранителна плътност, тъй като червената маруля е предимно вода и предлага ограничени витамини или минерали в сравнение с други зелени листни зеленчуци.
Потенциал за остатъци от пестициди върху конвенционално отглеждана маруля, което може да представлява здравен риск, ако не е правилно измина или не е закупена от органични доставчици.

Планирайте хранителни стоки по-бързо

Как да изберем?

Червената маруля трябва да има ярки червени и зелени листа, които са хрупкави и без дефекти. Листата трябва да са прикрепени към здраво стъбло, което не показва признаци на гниене. Текстурата трябва да бъде нежна, но устойчива, предлагаща свеж хрупкав вкус.

Избягвайте червената маруля с увяхнали или кафяви краища, тъй като те показват стареене или неправилно боравене. Марулята с слузеста покривка или силна миризма също трябва да се избягва, тъй като вероятно е развалена.

Как да съхраняваме червена маруля

Червената маруля трябва да се съхранява в хладилника, най-добре в перфорирана найлонова торба. Съхраняването ѝ в чекмеджето за плодове и зеленчуци помага да се запази хрупкавостта и свежестта ѝ до една седмица

Излишната влага може да накара марулята да увехне и да се развали. Избягвайте да я миете преди съхранение, тъй като водата може да ускори развалянето. Винаги използвайте чиста, суха кърпа, за да я подсушите, ако миенето е необходимо преди съхранение

✅ Интересен факт

За да запазите червената маруля хрупкава, помислете да я увиете свободно в суха хартиена кърпа, преди да я поставите в перфорираната чанта, което помага за абсорбиране на излишната влага.

Колко дълго издържа?

Червената маруля може да издържи 5-7 дни в хладилника, когато се съхранява в найлонова торба или контейнер. За най-добри резултати, съхранявайте я в чекмеджето за плодове и зеленчуци.

Какво да правим с остатъците?

Остатъчната червена маруля може да се използва в разнообразие от свежи и леки ястия. Използвайте я като основа за салати с пресни зеленчуци, ядки и кисел дресинг, или я смесете в обвивка или сандвич за допълнителен хрупкавост и цвят. Червената маруля е също така чудесна, когато се използва като основа за гриловано месо, риба или зеленчуци.

Използвайте червената маруля, за да направите чашки или обвивки от маруля, пълнени с подправено месо, зеленчуци и ароматен сос. Ако имате много червена маруля, помислете да я използвате като гарнитура за супи, зърнени купи или тако, добавяйки свеж и хрупкав елемент. Червената маруля може също да се смеси в смути с плодове и йогурт за освежаваща напитка или да се използва като топинг за бургери, сандвичи или обвивки. За бърза закуска, насладете се на червената маруля с капка зехтин, лимонов сок и щипка сол, или я сервирайте с дип като хумус или ранч.

👨‍⚕️️ Медицински отказ от отговорност

Съдържанието на този сайт е само за информационни цели. Нито един материал на този сайт не е предназначен да замени професионален медицински съвет, диагноза или лечение.