Филе Бяла Риба — Хранителни Вещества, Ползи За Здравето И Съвети За Пазаруване

Написано от Екипът на Listonic

Последна актуализация на 3 декември 2024 г.

Тилапията е популярна риба, която е отличен източник на протеин. Научете как да изберете висококачествени филе бяла риба, запознайте се с хранителните им ползи и получете съвети за правилното им съхранение, за да запазите свежестта им.

Хранителни вещества

Проверете подробните хранителни стойности, включително информация като калории, мазнини, въглехидрати и протеини на 100 грама от продукта.

Хранителни факти

Количество на 100 g

Калории

🔥 96 kcal

Хранителни вещества на: 100 g	Value	% Дневна стойност*
Въглехидрати	0	-
Фибри	0	-
Захари	0	-
Гликемичен индекс	0	-
Протеин	20	40%
Натрий	52	2.26%
Общо мазнини	2	2.56%

*Процентът от дневната стойност (DV) показва колко хранително вещество в една порция храна допринася за ежедневната диета. За общи препоръки за хранене се използват 2000 калории на ден.

Факти и съвети

🛒

Изберете филета от тилапия, които са стегнати и имат свеж, нежен аромат.

📦

Съхранявайте прясното филе бяла риба в хладилника и го използвайте в рамките на един до два дни. За по-дълго съхранение, замразете го в херметически затворен контейнер или в торба за замразяване до шест месеца.

Ползи за здравето

Изследвайте как филе бяла риба, като източник на постен протеин и основни хранителни вещества, може да бъде питателен избор за балансирано хранене.

Богато на протеини, осигурява основни аминокиселини за растежа на мускулите, възстановяване и общото функциониране на тялото.
С ниско съдържание на мазнини, което го прави здравословен избор за сърдечно здраве и управление на теглото.
Съдържа основни витамини и минерали, като витамин B12, ниацин, фосфор и селен, които подкрепят общото здраве и благополучие.
Подпомага сърдечното здраве благодарение на ниското съдържание на наситени мазнини и полезните омега-3 мастни киселини (въпреки че филе бяла риба съдържа по-малко омега-3 в сравнение с мазни риби като сьомга).
Многофункционално и лесно за приготвяне, което го прави удобно допълнение към балансираната диета.

Рискове за здравето

Разпознайте проблемите, свързани с консумацията на филе бяла риба.

Потенциал за замърсяване с вредни бактерии или паразити, особено ако филе бяла риба не е приготвено правилно или не е закупено от надежден доставчик.
Високо съдържание на омега-6 мастни киселини, което в излишък може да допринесе за възпаления, ако не е балансирано с омега-3 мастни киселини в диетата.
Екологични проблеми, свързани с практиките на отглеждане, тъй като някои ферми за тилапия могат да използват лоши екологични управленски практики, което може да повлияе както на рибата, така и на околната среда.
Риск от прекомерна консумация заради неутралния си вкус и ниското съдържание на мазнини, което може да доведе до излишен прием на калории, ако не се внимава с размера на порциите или методите на приготвяне.

Планирайте хранителни стоки по-бързо

Как да изберем?

Филетата от тилапия трябва да бъдат влажни и плътни, с чист цвят, бледо розов на бяло. Повърхността им трябва да е гладка и без никакви обезцветявания или слуз, което показва свежест.

Не купувайте филета от тилапия, които имат рибен мирис или са лепкави на допир, тъй като това са признаци за стареене или неправилно съхранение. Филетата, които са тънки и изглеждат сухи, също трябва да се избягват, тъй като те лесно могат да бъдат презготвени и да нямат вкус.

Как да съхраняваме филе бяла риба

Филетата от тилапия трябва да се съхраняват в хладилника, увити в найлоново фолио или в херметически затворен контейнер. Хладилникът запазва свежестта до два дни. Замразяването е подходящо за по-дълго съхранение.

Излагането на въздух води до разваляне. Не оставяйте на стайна температура, тъй като това насърчава растежа на бактерии. Винаги размразявайте замразената тилапия в хладилника и използвайте чисти прибори, за да предотвратите замърсяване. Проверяването за неприятни миризми преди готвене е от съществено значение.

✅ Интересен факт

Обмислете да поставите увитите филета бяла риба върху легло от лед в хладилника, за да ги запазите допълнително студени и да поддържате свежестта им.

Колко дълго издържа?

Филето от тилапия може да се съхранява в хладилника до 1-2 дни. За по-дълго съхранение, филетата от тилапия могат да бъдат замразени за до 6-8 месеца.

Какво да правим с остатъците?

Остатъчното филе бяла риба може да се използва в различни вкусни ястия. Накъсайте го и добавете в салати, сандвичи или обвивки за лек и ароматен протеин, или го смесете в ястие с паста с кремообразен или доматен сос. Филето бяла риба е също така чудесно за рибни такоси с прясна салса, авокадо и капка лайм.

Използвайте бялата риба в киш или фритата с яйца, сирене и подправки, или я смесете в чиния с ориз с зеленчуци и пикантен дресинг. Ако имате много филе бяла риба, помислете за приготвяне на партида рибни кюфтета, като смесите накъсаната риба с галета, яйца и подправки, след което я запържите до златисто. Филето бяла риба може също да се добави в морева яхния с картофи и царевица или да се използва като топинг за пици или плоски хлябове. За бърза закуска, сервирайте бялата риба с крекери и крема сирене, или я смесете в салата със зеленина и цитрусов винегрет.

👨‍⚕️️ Медицински отказ от отговорност

Съдържанието на този сайт е само за информационни цели. Нито един материал на този сайт не е предназначен да замени професионален медицински съвет, диагноза или лечение.