Индийско Орехче — Хранителни Вещества, Ползи За Здравето И Съвети За Пазаруване

Написано от Екипът на Listonic

Последна актуализация на 3 декември 2024 г.

Индийското орехче е подправка, известна със своя топъл и ядков вкус, която се използва в малки количества, за да подобри различни ястия. То съдържа съединения, които могат да бъдат полезни за здравето на мозъка и храносмилането. Научете как да настържете прясно индийско орехче за най-добър вкус и как да го съхранявате правилно, за да запазите неговите етерични масла.

Хранителни вещества

Проверете подробните хранителни стойности, включително информация като калории, мазнини, въглехидрати и протеини на 100 грама от продукта.

Хранителни факти

Количество на 100 g

Калории

🔥 525 kcal

Хранителни вещества на: 100 g	Value	% Дневна стойност*
Въглехидрати	49	17.82%
Фибри	21	75%
Захари	29	58%
Гликемичен индекс	80	-
Протеин	6	12%
Натрий	16	0.7%
Общо мазнини	36	46.15%

*Процентът от дневната стойност (DV) показва колко хранително вещество в една порция храна допринася за ежедневната диета. За общи препоръки за хранене се използват 2000 калории на ден.

Факти и съвети

😋

Индийското орехче е семето на плод, който расте на вечнозелено дърво, произхождащо от Индонезия.

📦

Съхранявайте цялото или смляно индийско орехче в херметически затворен контейнер на хладно и тъмно място. Цялото индийско орехче може да се запази до две години, докато смляното трябва да се използва в рамките на шест месеца до година за оптимален вкус.

Ползи за здравето

Открийте как индийско орехче, с топлия си вкус и потенциални ползи за здравето, може да обогати ястията ви и да подкрепи здравословния начин на живот.

Съдържа антиоксиданти, като фенолни съединения, които помагат за защита на организма от свободни радикали и намаляват възпалението.
Подкрепя храносмилателното здраве, като стимулира производството на храносмилателни ензими.
Може да има противовъзпалителни и облекчаващи болката свойства, помагайки за намаляване на симптомите на артрит и други възпалителни състояния.
Съдържа важни витамини и минерали, като витамин B6, манган и мед.

Рискове за здравето

Бъдете наясно с възможните проблеми, свързани с индийското орехче.

Потенциална токсичност при консумация на големи количества, индийското орехче може да предизвика халюцинации, гадене, замайване и други сериозни симптоми заради съединения като миристицин.
Потенциал за алергични реакции при някои индивиди, което може да доведе до симптоми като сърбеж, подуване или затруднено дишане.
Риск от храносмилателен дискомфорт, като болки в стомаха или диария при консумация на големи количества.
Потенциални взаимодействия с медикаменти, особено тези, които влияят на нервната система, тъй като индийското орехче може да има психоактивни ефекти.

Планирайте хранителни стоки по-бързо

Как да изберем?

Изберете индийско орехче, което е плътно и тежко за размера си, което предполага, че е все още цяло и не е изсъхнало. Външната повърхност трябва да бъде без бръчки и ароматна при леко надраскване.

Избягвайте индийско орехче, което изглежда сморено или леко, тъй като тези характеристики обикновено показват стареене и потенциална загуба на етерични масла. Индийско орехче с матов, избледнял цвят или мухлясал мирис трябва да се избягва, тъй като вероятно няма да предостави желаната пикантна аромат.

Как да съхраняваме индийско орехче

Цялото индийско орехче трябва да се съхранява в херметически затворен контейнер на хладно и тъмно място. Кладенец или рафт за подправки далеч от пряка слънчева светлина е идеален. При правилно съхранение, цялото индийско орехче може да запази вкуса си до четири години.

Смляното индийско орехче губи силата си по-бързо и трябва да се използва в рамките на година. Избягвайте съхранението на индийско орехче в влажни среди, тъй като това може да доведе до слепване и разваляне. Винаги се уверявайте, че контейнерът е добре затворен, за да се запазят ароматните му качества.

✅ Интересен факт

За най-свежия вкус, настържете цялото индийско орехче непосредствено преди употреба и съхранявайте остатъците в херметически затворен контейнер, за да запазите силата му.

Колко дълго издържа?

Индийското орехче може да се съхранява в запечатан контейнер на хладно и тъмно място за 2-3 години. Смляното индийско орехче губи силата си по-бързо и трябва да се използва в рамките на 1 година.

Какво да правим с остатъците?

Остатъчното индийско орехче може да се използва по различни кулинарни и некулинарни начини. В кухнята, индийското орехче придава топъл, сладък вкус на ястия като торти, бисквити, кремове и смески от подправки. То също така се използва често в солени ястия, като бешамел сос, супи и яхнии, за да добави дълбочина и сложност.

Освен в готвенето, индийското орехче има и няколко практични приложения. Може да се използва в домашни козметични процедури, например, смесвайки го с мед или кисело мляко, за да се създаде топла маска за лице, която помага за ексфолиране и подмладяване на кожата. Също така се смята, че индийското орехче има успокояващи свойства, и щипка от него може да се добави към топло мляко преди лягане, за да се насърчи релаксацията. Освен това, индийското орехче може да се използва в домашно приготвени освежители за въздух или аромати, за да придаде топъл, подправен аромат на вашия дом. Някои хора също използват индийско орехче в натурални средства за облекчаване на болка или храносмилателни проблеми, но трябва да се използва с умереност заради своята сила.

👨‍⚕️️ Медицински отказ от отговорност

Съдържанието на този сайт е само за информационни цели. Нито един материал на този сайт не е предназначен да замени професионален медицински съвет, диагноза или лечение.