Кифлички — Хранителни Вещества, Ползи За Здравето И Съвети За Пазаруване

Написано от Екипът на Listonic

Последна актуализация на 3 декември 2024 г.

Меките и пухкави кифлички са универсален основен продукт за бургери или сандвичи. Разгледайте разнообразието от кифлички, налични на пазара, техните хранителни аспекти и как да изберете пресни кифлички от местната пекарна. Освен това, получете съвети за съхранение, за да запазите тяхната мекота.

Хранителни вещества

Проверете подробните хранителни стойности, включително информация като калории, мазнини, въглехидрати и протеини на 100 грама от продукта.

Хранителни факти

Количество на 100 g

Калории

🔥 297 kcal

Хранителни вещества на: 100 g	Value	% Дневна стойност*
Въглехидрати	52	18.91%
Фибри	2	7.14%
Захари	7	14%
Гликемичен индекс	70	-
Протеин	10	20%
Натрий	572	24.87%
Общо мазнини	5	6.41%

*Процентът от дневната стойност (DV) показва колко хранително вещество в една порция храна допринася за ежедневната диета. За общи препоръки за хранене се използват 2000 калории на ден.

Факти и съвети

😋

Кифличките идват в различни видове, като бриош или картофени, всеки от които предлага уникален вкус и текстура.

📦

Съхранявайте кифличките на хладно и сухо място, плътно запечатани в оригиналната им опаковка или в херметически затворен контейнер, и ги използвайте в рамките на седмица. За по-дълго съхранение ги замразете в херметически затворен контейнер или в найлонов плик за замразяване за до три месеца.

Ползи за здравето

Изследвайте как кифличките, когато са избрани правилно, могат да бъдат част от балансирана диета, подкрепяйки общото здраве.

Осигурява енергия от въглехидрати, което ги прави бърз източник на гориво за тялото и мозъка.
Универсални и удобни, служат като основа за разнообразие от пълнежи и топинги, включително хранителни опции като постни протеини и зеленчуци.
Могат да бъдат източник на фибри, ако са приготвени с пълнозърнести продукти, което подкрепя храносмилателното здраве и насърчава редовното изхождане.
Съдържат основни витамини и минерали, ако са направени с обогатено брашно, предоставяйки хранителни вещества като витамини от група B и желязо.

Рискове за здравето

Разберете потенциалните здравословни рискове и притеснения, свързани с кифличките.

Високо съдържание на въглехидрати, което може да предизвика бързи покачвания на нивата на кръвната захар, особено притеснително за диабетици или хора на диета с ниско съдържание на въглехидрати.
Ниска хранителна плътност, особено при кифлички, направени от преработено бяло брашно, които не съдържат основни хранителни вещества и фибри.
Високо съдържание на натрий в някои търговски кифлички, което може да допринесе за хипертония и увеличени рискове за сърдечно-съдовата система.
Съдържание на глутен, което ги прави неподходящи за хора с целиакия или чувствителност към глутен, потенциално причинявайки храносмилателен дискомфорт и други здравословни проблеми.

Планирайте хранителни стоки по-бързо

Как да изберем?

Кифличките трябва да са меки на допир и да проявяват лека пружинистост, което е знак за свежест. Стремете се към златисто-кафяво покритие, което показва перфектно изпичане. Приятният маячен аромат е отличителен белег на умелото печене.

Избягвайте кифлички, които изглеждат плоски или имат тестен вид, тъй като това може да показва, че са недостатъчно изпечени. Правилно изпечената кифличка трябва да се възстановява при леко натискане и да не оставя вдлъбнатина. Изборът на кифлички, направени от пълнозърнести брашна, увеличава тяхната хранителна стойност.

Как да съхраняваме кифлички

Кифличките трябва да се съхраняват при стайна температура в кутия за хляб или в хартиена торба, за да останат свежи. Пластмасовите торби могат да се използват, ако предпочитате по-мека текстура. Кифличките могат да издържат до седмица, когато са съхранявани правилно.

Хладилникът може да направи кифличките бързо на сухо, затова е най-добре да се избягва. Влажността може да предизвика растеж на плесен, така че е важно да съхранявате кифличките на сухо място. За по-дълго съхранение, замразяването на кифличките в херметически затворени торби е ефективно.

✅ Интересен факт

За да запазите кифличките свежи по-дълго, можете да ги освежите, като ги подпечете леко или ги загреете в микровълнова фурна за няколко секунди преди сервиране, което възстановява тяхната мекота.

Колко дълго издържа?

Кифличките могат да се съхраняват при стайна температура за 3-5 дни, ако са поставени в херметически затворен контейнер или пластмасова торба. За по-дълго съхранение, кифличките могат да се замразят за до 3 месеца. Убедете се, че са добре опаковани, за да се предотврати изгаряне от замразяване.

Какво да правим с остатъците?

Остатъчните кифлички могат да се използват по различни начини. Можете да ги превърнете в панировъчни трохи, като ги изсушите и смелите, което е идеално за панировка на меса или за поръсване на запеканки. Кифличките също могат да се нарежат и запекат, за да направите домашни крутончета, които да добавите към салати или супи.

Използвайте остатъчните кифлички, за да приготвите френски тост или хлебен пудинг, като ги накиснете в смес от яйца и мляко и ги изпечете до златисто. Те могат също да се използват за приготвяне на мини сандвичи или слайдери с любимите ви пълнежи. Ако имате много кифлички, помислете за използването им като основа за чеснов хляб, като намажете с масло и чесън, след което ги запечете до златисто. Кифличките могат да се използват и в бургер или сандвич с различни добавки, или просто да се замразят за по-късно.

👨‍⚕️️ Медицински отказ от отговорност

Съдържанието на този сайт е само за информационни цели. Нито един материал на този сайт не е предназначен да замени професионален медицински съвет, диагноза или лечение.