кондензирано мляко — Хранителни вещества, ползи за здравето и съвети за пазаруване

Написано от Екипът на Listonic

Последна актуализация на 3 декември 2024 г.

Кондензираното мляко е краве мляко, от което е премахната водата и е добавена захар, което води до получаването на гъст и сладък продукт, използван в печивата и десертите. Научете повече за неговите приложения, хранителното съдържание и съвети за съхранение, за да извлечете максимума от дълготрайността и сладостта му.

Хранителни вещества

Проверете подробните хранителни стойности, включително информация като калории, мазнини, въглехидрати и протеини на 100 грама от продукта.

Наличен БЕЗПЛАТНО в приложението Listonic

Хранителни факти

Количество на 100 g

Калории

🔥 321 kcal

Хранителни вещества на: 100 g	Value	% Дневна стойност*
Въглехидрати	54	19.64%
Фибри	0	-
Захари	54	108%
Гликемичен индекс	61	-
Протеин	8	16%
Натрий	127	5.52%
Общо мазнини	9	11.54%

*Процентът от дневната стойност (DV) показва колко хранително вещество в една порция храна допринася за ежедневната диета. За общи препоръки за хранене се използват 2000 калории на ден.

Факти и съвети

🛒

Изберете пълномаслени или обезмаслени версии в зависимост от диетичните нужди. Идеални са за десерти и кафе.

😋

Кондензираното мляко е краве мляко, от което е отстранена водата и често е подсладено.

📦

Съхранявайте неотворените кутии с кондензирано мляко на хладно и сухо място. След отваряне, прехвърлете в херметически затворен контейнер, съхранявайте в хладилник и използвайте в рамките на пет до седем дни.

Ползи за здравето

Открийте как кондензираното мляко, когато се използва в умерени количества, може да добави богатство и сладост на вашите десерти, осигурявайки удоволствие като част от балансирана диета и начин на живот.

Богато на калций, което подпомага здравето на костите и зъбите.
Осигурява бърза енергия благодарение на високото си съдържание на захар, което го прави бърз източник на енергия.
Съдържа основни витамини и минерали, като витамин D, рибофлавин и калий, които поддържат общото здраве.
Подобрява вкуса в десерти и напитки, добавяйки кремообразност и сладост.

Рискове за здравето

Изследвайте потенциалните здравословни рискове и притеснения, свързани с кондензираното мляко.

Високо съдържание на захар, което може да допринесе за наддаване на тегло, кариеси и повишен риск от диабет при честа консумация.
Високо калорийно съдържание, което може да доведе до наддаване на тегло, ако се консумира често или в големи порции, особено в десерти и сладки ястия.
Високо съдържание на наситени мазнини, особено в пълномаслените версии, което може да повиши нивата на холестерол и да увеличи риска от сърдечни заболявания.
Потенциал за симптоми на непоносимост към лактоза, като подуване на корема, газове или диария при хора, чувствителни към млечни продукти.

За да промените хранителните си навици, променете списъка си за пазаруване.

Как да изберем?

Изберете кондензирано мляко, което е гъсто и кремообразно с бледо слонова кост. То трябва да се излива гладко от кутията без бучки. Помиришете и опитайте продукта; той трябва да бъде сладък и млечен, без никакъв вкус на прегоряло или изгоряло.

Избягвайте кондензирано мляко, което има жълтеникав цвят или зърнеста текстура, тъй като това може да показва, че е било прегрято по време на обработката. Добро кондензирано мляко трябва лесно да се смесва в напитки и десерти, добавяйки богатство, без да доминира над другите вкусове.

Как да съхраняваме кондензирано мляко

Кондензираното мляко трябва да се съхранява на хладно и тъмно място преди отваряне. След отваряне, прехвърлете го в херметически затворен контейнер и го поставете в хладилника. Правилно съхранено, отвореното кондензирано мляко може да издържи до две седмици.

Излагането на въздух може да доведе до сгъстяване и разваляне на кондензираното мляко. Най-добре е да се избягва съхранението му в оригиналната кутия след отваряне, тъй като това може да повлияе на вкуса. Уверете се, че контейнерът е добре затворен, за да запазите гладката му текстура и сладост.

✅ Интересен факт

Ако не планирате да използвате всичкото кондензирано мляко наведнъж, помислете за замразяване на порции в формички за лед, за да можете лесно да го използвате в бъдеще, след което съхранявайте кубчетата в херметически затворен контейнер.

Колко дълго издържа?

Кондензираното мляко може да се съхранява 1-2 години неотворено, ако е на хладно и тъмно място. След отваряне, трябва да се съхранява в хладилник и да се използва в рамките на 5-7 дни. За по-дълго съхранение, кондензираното мляко може да се замрази за до 3 месеца.

Какво да правим с остатъците?

Наличен БЕЗПЛАТНО в приложението Listonic

👨‍⚕️️ Медицински отказ от отговорност

Съдържанието на този сайт е само за информационни цели. Нито един материал на този сайт не е предназначен да замени професионален медицински съвет, диагноза или лечение.