Консервирано Говеждо Месо — Хранителни Вещества, Ползи За Здравето И Съвети За Пазаруване

Написано от Екипът на Listonic

Последна актуализация на 3 декември 2024 г.

Насладете се на уникалния солен и вкусен аромат на консервирано говеждо месо, което често е основна съставка в сандвичи и празнични ястия. Разгледайте хранителните ползи и рискове, и се запознайте с най-добрите практики за съхранение, за да запазите качеството и безопасността му.

Хранителни вещества

Проверете подробните хранителни стойности, включително информация като калории, мазнини, въглехидрати и протеини на 100 грама от продукта.

Хранителни факти

Количество на 100 g

Калории

🔥 250 kcal

Хранителни вещества на: 100 g	Value	% Дневна стойност*
Въглехидрати	0	-
Фибри	0	-
Захари	0	-
Гликемичен индекс	0	-
Протеин	18	36%
Натрий	973	42.3%
Общо мазнини	19	24.36%

*Процентът от дневната стойност (DV) показва колко хранително вещество в една порция храна допринася за ежедневната диета. За общи препоръки за хранене се използват 2000 калории на ден.

Факти и съвети

😋

Консервираното говеждо месо получава името си от големите зърна сол, използвани при консервирането, известни като "корни".

📦

Съхранявайте неотворените консервирано говеждо месо на хладно и сухо място. След отваряне, прехвърлете в херметически затворен контейнер и съхранявайте в хладилника, като го използвате в рамките на три до четири дни. Прясното консервирано говеждо месо трябва да се съхранява в хладилника и да се използва в рамките на един до два дни или да се замрази за до три месеца.

Ползи за здравето

Открийте как консервирано говеждо месо може да подобри вашето общо благосъстояние и здраве.

Високо съдържание на протеини, което е съществено за растежа на мускулите, тяхното възстановяване и общото функциониране на тялото.
Богато на основни витамини и минерали, като витамин B12, цинк и желязо, които поддържат общото здраве и благосъстояние.
Осигурява енергия от мазнини и протеини, което го прави добър източник на гориво за тялото.

Рискове за здравето

Разпознайте притесненията, свързани с консервирано говеждо месо.

Високо съдържание на натрий, което може да допринесе за хипертония и увеличени рискове за сърдечно-съдовата система при честа консумация.
Високо съдържание на мазнини, особено в мазните части на консервирано говеждо месо, което може да повиши нивата на холестерол и да увеличи риска от сърдечни заболявания.
Присъствие на нитрати и нитрити, използвани при приготвянето на консервирано говеждо месо, които са свързани с повишен риск от рак, особено колоректален рак.
Потенциал за високо калорийно съдържание, което може да допринесе за наддаване на тегло, ако се консумира често или в големи порции.
Риск от замърсяване с вредни бактерии, ако консервираното говеждо месо не се съхранява или обработва правилно, което може да доведе до хранителни заболявания.

Планирайте хранителни стоки по-бързо

Как да изберем?

Консервираното говеждо месо трябва да има равномерен розовочервен цвят и да е добре мраморизирано с мазнина. Опаковката трябва да е вакуумно запечатана, за да се уверите, че не е влязъл въздух, който може да повлияе на свежестта.

Избягвайте консервирано говеждо месо с сив цвят или натрупване на течност в опаковката, тъй като това са признаци, че може да не е свежо. Опаковки, които не са плътно запечатани или имат издута форма, също трябва да се избягват, тъй като това може да показва растеж на бактерии.

Как да съхраняваме консервирано говеждо месо

Консервираното говеждо месо трябва да се съхранява в хладилника, най-добре в херметически затворен контейнер. Хладилникът запазва свежестта му до една седмица. За по-дълго съхранение е подходящо замразяването.

Излагането на въздух може да доведе до разваляне на консервираното говеждо месо. Избягвайте да го оставяте непокрито и винаги използвайте чисти прибори, за да предотвратите замърсяване. Уверете се, че контейнерът е добре затворен, за да запазите качеството и вкуса му.

✅ Интересен факт

При замразяване на консервирано говеждо месо, увийте го в допълнителен слой найлон или алуминиево фолио, за да предотвратите изгаряне в фризера.

Колко дълго издържа?

Консервираното говеждо месо може да се съхранява в хладилника за 5-7 дни, след като бъде отворено. Ако не е отворено, може да издържи 1-2 седмици в хладилника. За по-дълго съхранение, консервираното говеждо месо може да се замрази за до 2-3 месеца. Уверете се, че е добре опаковано, за да се предотврати изгаряне в фризера.

Какво да правим с остатъците?

Остатъчното консервирано говеждо месо може да се използва в разнообразие от вкусни и сърдечни ястия. Нарежете го на тънки парчета и добавете в сандвичи, обвивки или салати за ароматен източник на протеин, или го нарежете на кубчета и смесете в бъркани яйца с картофи, лук и чушки. Консервираното говеждо месо е също така чудесно, когато се добави в Рубен сандвич с швейцарско сирене, кисело зеле и руска заливка.

Използвайте консервирано говеждо месо в запеканка с картофи, сирене и кремообразен сос, или го смесете в ястие с говеждо и зеле с моркови и картофи. Ако имате много консервирано говеждо, помислете за приготвяне на слайдери с говеждо с горчица и кисели краставички, или го използвайте като топинг за пици или плоски хлябове. Консервираното говеждо може също да се смеси в пълнеж за пиперки с ориз и сирене, или да се използва като пълнеж за картофени палачинки или кнедли. За бърза закуска, насладете се на консервирано говеждо с крекери и сирене, или го сервирайте с гарнитура от зелева салата или кисели краставички.

👨‍⚕️️ Медицински отказ от отговорност

Съдържанието на този сайт е само за информационни цели. Нито един материал на този сайт не е предназначен да замени професионален медицински съвет, диагноза или лечение.