Козе Сирене — Хранителни Вещества, Ползи За Здравето И Съвети За Пазаруване

Написано от Екипът на Listonic

Последна актуализация на 3 декември 2024 г.

Козето сирене е обичано заради кремообразната си текстура и пикантния си вкус. Научете повече за различните видове козе сирене, как да изберете най-добрите за различни ястия и идеи за включването му в салати, намазки и печива.

Хранителни вещества

Проверете подробните хранителни стойности, включително информация като калории, мазнини, въглехидрати и протеини на 100 грама от продукта.

Хранителни факти

Количество на 100 g

Калории

🔥 364 kcal

Хранителни вещества на: 100 g	Value	% Дневна стойност*
Въглехидрати	0	-
Фибри	0	-
Захари	0	-
Гликемичен индекс	0	-
Протеин	22	44%
Натрий	515	22.39%
Общо мазнини	30	38.46%

*Процентът от дневната стойност (DV) показва колко хранително вещество в една порция храна допринася за ежедневната диета. За общи препоръки за хранене се използват 2000 калории на ден.

Факти и съвети

🛒

Изберете пресно козе сирене за пикантен вкус. Узрелите сортове имат по-силен вкус и по-плътна текстура.

😋

Козето сирене е по-лесно за храносмилане в сравнение с кравето сирене, благодарение на по-ниското си съдържание на лактоза.

📦

Съхранявайте козето сирене в хладилника, плътно опаковано в оригиналната си опаковка или в херметически затворен контейнер, и го използвайте в рамките на една до две седмици. За по-дълго съхранение, замразете го в херметически затворен контейнер за до три месеца.

Ползи за здравето

Разгледайте как козето сирене може да обогати вашата диета и да подпомогне по-здравословния начин на живот.

Богато на протеини, което е съществено за растежа на мускулите, тяхното възстановяване и общото функциониране на тялото.
Богато на калций, което подпомага здравината на костите и зъбите и намалява риска от остеопороза.
Съдържа пробиотици, които поддържат здравето на червата, насърчавайки здравословния баланс на чревната микрофлора.
С по-ниско съдържание на лактоза в сравнение с кравето сирене, което го прави по-лесно смилаемо за хора с непоносимост към лактоза.
Богато на основни витамини и минерали, като витамин А, витамини от група В и фосфор, които поддържат общото здраве и благополучие.

Рискове за здравето

Разпознайте потенциалните здравословни проблеми, свързани с козето сирене.

Високо съдържание на наситени мазнини, което може да допринесе за повишаване на нивата на холестерол и увеличаване на риска от сърдечни заболявания при честа консумация.
Високо съдържание на натрий, което може да доведе до хипертония и повишени сърдечно-съдови рискове, особено при консумация в големи количества.
Потенциал за симптоми на непоносимост към лактоза, като подуване на корема, газове или диария при хора, чувствителни към млечни продукти.
Риск от замърсяване с вредни бактерии, като Листерия, особено ако козето сирене не е съхранявано правилно или е произведено от непастьоризирано мляко.

Планирайте хранителни стоки по-бързо

Как да изберем?

Козето сирене е известно със своята кремообразна текстура и пикантен вкус. То трябва да бъде меко, но да запазва формата си добре при нарязване. Вкусът трябва да бъде свеж и леко кисел, което е показател за качествено мляко.

Избягвайте козето сирене, което изглежда сухо или ронливо, или има кисела миризма, тъй като това подсказва, че е минало времето му. Добро козе сирене ще има гладка консистенция и чист, леко земен вкус.

Как да съхраняваме козе сирене

Козето сирене трябва да се съхранява в хладилника. Опаковайте го в восъчна хартия или пергаментова хартия и след това го поставете в херметически затворен контейнер. При правилно съхранение, козето сирене може да издържи до две седмици.

Излишната влага може да накара козето сирене да стане слузесто и да се развали бързо. Избягвайте опаковането му в найлонова хартия, тъй като тя може да задържи влагата. Съхраняването му в херметически затворен контейнер помага за запазване на текстурата и вкуса му.

✅ Интересен факт

За по-дълготрайна свежест, помислете да поставите малко парче пергаментна хартия между козето сирене и капака на контейнера, за да помогнете за абсорбиране на излишната влага.

Колко дълго издържа?

Козето сирене може да се съхранява в хладилника за 1-2 седмици след отваряне. Неотворено, то може да издържи 1-2 месеца. За да запазите качеството му, съхранявайте го добре опаковано в оригиналната опаковка или в восъчна хартия. Козето сирене може да бъде замразено за до 6 месеца, но текстурата му може да се промени след размразяване.

Какво да правим с остатъците?

Остатъчното козе сирене може да се използва в различни солени и сладки ястия. Разпаднете го върху салати, пици или плоски хлябове за пикантен и кремообразен вкус, или го смесете в ястие с паста с зеленчуци и зехтин. Козето сирене е също така чудесно в печени ястия, където добавя плътност и уникален вкус.

Използвайте козе сирене като плънка за пълнени гъби или чушки, или го смесете в дип с подправки и чесън, идеален за сервиране с крекери или зеленчуци. Ако имате много козе сирене, помислете за приготвяне на партида тарти с козе сирене или го използвайте в киш или фритата със спанак и подправки. Козето сирене може също да се намаже на хрупкав хляб или тост и да се гарнира с мед, ядки или плодове за бърза закуска. За уникален десерт, опитайте да смесите козе сирене с разбита сметана и захар, след което да го използвате като плънка за плодови тарти или крепове.

👨‍⚕️️ Медицински отказ от отговорност

Съдържанието на този сайт е само за информационни цели. Нито един материал на този сайт не е предназначен да замени професионален медицински съвет, диагноза или лечение.