Крем Фреш — Хранителни Вещества, Ползи За Здравето И Съвети За Пазаруване

Написано от Екипът на Listonic

Последна актуализация на 3 декември 2024 г.

Крем фреш, известен със своята богата текстура и леко кисел вкус, е универсално допълнение към много ястия. Разгледайте как да съхранявате този млечен продукт, за да запазите качеството му, и научете за калорийното му съдържание и най-добрите кулинарни приложения.

Хранителни вещества

Проверете подробните хранителни стойности, включително информация като калории, мазнини, въглехидрати и протеини на 100 грама от продукта.

Хранителни факти

Количество на 100 g

Калории

🔥 337 kcal

Хранителни вещества на: 100 g	Value	% Дневна стойност*
Въглехидрати	3	1.09%
Фибри	0	-
Захари	3	6%
Гликемичен индекс	4	-
Протеин	2	4%
Натрий	44	1.91%
Общо мазнини	35	44.87%

*Процентът от дневната стойност (DV) показва колко хранително вещество в една порция храна допринася за ежедневната диета. За общи препоръки за хранене се използват 2000 калории на ден.

Факти и съвети

😋

Крем фреш е подобен на киселото мляко, но е по-малко кисел и с по-високо съдържание на мазнини.

📦

Съхранявайте крем фреш в хладилника и го използвайте до срока на годност, посочен на опаковката, обикновено в рамките на една до две седмици след отваряне. Замразяването не се препоръчва, тъй като може да промени текстурата.

Ползи за здравето

Вижте как крем фреш може да подобри вашето общо благосъстояние и здраве.

Богат на здравословни мазнини, които осигуряват енергия и подкрепят клетъчната функция.
Висок на протеини, който подпомага растежа на мускулите, тяхното възстановяване и общата функция на тялото.
Съдържа пробиотици, ако е направен от култивирана сметана, които подкрепят здравето на червата.
Подобрява вкуса и текстурата в различни ястия и сосове, правейки ги по-приятни и апетитни.

Рискове за здравето

Признайте потенциалните притеснения, свързани с крем фреш.

Високо съдържание на мазнини, особено в крем фреш, което може да повиши нивата на холестерол и да увеличи риска от сърдечни заболявания при честа консумация.
Високо калорийно съдържание, което може да допринесе за наддаване на тегло, ако се консумира често или в големи порции, особено като добавка или съставка в богати ястия.
Потенциал за симптоми на непоносимост към лактоза, като подуване на корема, газове или диария при хора, чувствителни към млечни продукти.
Риск от замърсяване с вредни бактерии, ако крем фреш не се съхранява или обработва правилно, което може да доведе до хранителни заболявания.

Планирайте хранителни стоки по-бързо

Как да изберем?

Крем фреш трябва да бъде гъст и кремообразен, с леко кисел вкус, който е характерен за култивираните сметани. Повърхността трябва да бъде гладка и равномерна, без никакви обезцветявания или разделяне.

Избягвайте крем фреш, който има течна текстура или кисела миризма, тъй като това са признаци, че продуктът е минал своя срок на годност. Контейнери, които не са правилно запечатани или показват признаци на манипулация, също трябва да се избягват, тъй като продуктът може да не е безопасен за консумация.

Как да съхраняваме крем фреш

Крем фреш трябва да се съхранява в хладилника, най-добре в оригиналната си опаковка. Хладилникът поддържа кремообразната му текстура и кисел вкус до две седмици.

Излагането на въздух може да доведе до бързо разваляне на крем фреш. Избягвайте използването на мръсни прибори за изваждане, тъй като това може да въведе бактерии. Правилното запечатване гарантира, че остава свеж и вкусен.

✅ Интересен факт

Разбъркайте крем фреш преди употреба, за да запазите консистенцията, и го съхранявайте на рафта в хладилника, а не на вратата, където температурните колебания са чести.

Колко дълго издържа?

Крем фреш може да се съхранява в хладилника за 1-2 седмици след отваряне. Винаги проверявайте срока на годност на опаковката за най-добро качество. За по-дълго съхранение, крем фреш може да бъде замразен до 2 месеца, но текстурата му може да се промени след размразяване. Правилното съхранение помага да се запази кремообразната му текстура и богат вкус.

Какво да правим с остатъците?

Остатъчният крем фреш може да се използва в различни сладки и солени ястия. Използвайте го като топинг за супи, яхнии или печени зеленчуци, за да добавите богатство, или го смесете в сосове за паста с чесън, подправки и сирене. Крем фреш е също така отличен, когато се използва като плънка за киши, тартове или крепове.

Използвайте крем фреш в дресинг или дип, като го смесите с пресни подправки, лимонов сок и подправки, идеален за сервиране с салати, зеленчуци или чипс. Ако имате много крем фреш, помислете за приготвяне на партида палачинки с крем фреш, като смесите сметаната с тесто за палачинки, яйца и брашно. Крем фреш може също да се добави в смути купа с плодове и гранола или да се използва като топинг за плодови десерти, като тартове или галети. За бърза закуска, насладете се на крем фреш с пресни плодове, мед или поръсване на канела, или го смесете в купа с йогурт, гранола и пресни плодове.

👨‍⚕️️ Медицински отказ от отговорност

Съдържанието на този сайт е само за информационни цели. Нито един материал на този сайт не е предназначен да замени професионален медицински съвет, диагноза или лечение.