Крутони — Хранителни Вещества, Ползи За Здравето И Съвети За Пазаруване

Написано от Екипът на Listonic

Последна актуализация на 3 декември 2024 г.

Крутони, обикновено приготвени от нарязан, подправен и повторно изпечен хляб, добавят хрупкава текстура към салати и супи. Научете как да приготвите крутони у дома за по-свеж вкус и открийте различните опции за подправки, които да подобрят ястията ви.

Хранителни вещества

Проверете подробните хранителни стойности, включително информация като калории, мазнини, въглехидрати и протеини на 100 грама от продукта.

Хранителни факти

Количество на 100 g

Калории

🔥 407 kcal

Хранителни вещества на: 100 g	Value	% Дневна стойност*
Въглехидрати	70	25.45%
Фибри	5	17.86%
Захари	4	8%
Гликемичен индекс	72	-
Протеин	13	26%
Натрий	700	30.43%
Общо мазнини	10	12.82%

*Процентът от дневната стойност (DV) показва колко хранително вещество в една порция храна допринася за ежедневната диета. За общи препоръки за хранене се използват 2000 калории на ден.

Факти и съвети

😋

Крутоните първоначално са правени от стар хляб.

📦

Съхранявайте крутоните в херметически затворен контейнер на хладно и сухо място. Те могат да се запазят до две седмици. За по-дълго съхранение, замразете ги в херметически затворен контейнер за до три месеца.

Ползи за здравето

Научете как крутони, приготвени с пълнозърнести храни, могат да добавят хрупкава текстура и допълнителни хранителни вещества към вашите салати, подобрявайки вашето кулинарно изживяване и подкрепяйки балансиран начин на живот.

Добавя текстура и вкус на салати и супи, което ги прави по-приятни и апетитни.
Осигурява въглехидрати, които дават енергия за ежедневните дейности.
Може да се приготвят от пълнозърнест хляб, предлагайки допълнителни фибри и хранителни вещества в сравнение с крутони от рафиниран хляб.
С ниско съдържание на мазнини, ако се пекат вместо да се пържат, което ги прави по-леко допълнение към ястията.

Рискове за здравето

Научете повече за възможните здравословни рискове и притеснения, свързани с крутони.

Високо съдържание на натрий в много търговски крутони, което може да допринесе за хипертония и увеличени рискове за сърдечно-съдовата система при честа консумация.
Високо съдържание на мазнини, особено в крутони, пържени или покрити с масло, което може да повиши нивата на холестерол и да увеличи риска от сърдечни заболявания.
Ниска хранителна плътност, тъй като крутони обикновено се правят от преработен бял хляб, който предлага малка хранителна стойност освен калории.
Потенциал за изкуствени добавки, като консерванти или аромати в някои търговски крутони, които могат да предизвикат нежелани реакции при чувствителни индивиди.

Планирайте хранителни стоки по-бързо

Как да изберем?

Крутоните трябва да бъдат златисти и хрупкави с равномерно покритие от подправки, ако са ароматизирани. Те трябва да са сухи на допир и да издават задоволителен звук при счупване. Помиришете крутоните, за да се уверите, че миришат свежо и запечено, а не на застояло или стара мазнина.

Избягвайте крутоните, които са меки или дъвчащи, тъй като тези качества показват, че са абсорбирали влага и не са добре запечени. Добри крутоните трябва да обогатяват салати или супи с текстурата и вкуса си.

Как да съхраняваме крутони

Крутоните трябва да се съхраняват в херметически затворен контейнер при стайна температура. Съхраняването им на хладно и сухо място помага да запазят хрупкавостта си. При правилно съхранение, крутоните могат да издържат няколко седмици.

Излагането на въздух може да направи крутоните неапетитни. Влажността също може да повлияе на текстурата им. Уверете се, че контейнерът е добре затворен, за да останат хрупкави и ароматни.

✅ Интересен факт

За допълнителна свежест, уверете се, че корнишоните са напълно потопени в саламурата след всяка употреба, което помага за запазване на тяхната пикантна вкус и хрупкава текстура.

Колко дълго издържа?

Крутоните могат да издържат 6-9 месеца, когато се съхраняват в херметически затворен контейнер на хладно и сухо място. След отваряне е най-добре да се консумират в рамките на 1-2 месеца за оптимална свежест. Правилното съхранение помага да се запази хрупкавостта и вкусът им.

Какво да правим с остатъците?

Остатъчните крутони могат да се използват в различни ястия, за да добавят хрупкавост и вкус. Поръсете ги върху салати за допълнителна текстура или ги използвайте като гарнитура за супи, където придават приятно хрупкане. Крутони са също чудесни в пълнежи, където абсорбират ароматите на ястието.

Използвайте крутони като панировка за печено пиле или риба, като ги натрошите и ги натиснете върху месото преди печене. Ако имате много крутони, помислете да ги използвате в запеканка за допълнителна хрупкавост или ги смесете в солен хляб с пудинг с сирене и зеленчуци. Крутони могат също да бъдат смесени в панировка за използване в кюфтета, месен хляб или като свързваща съставка в други ястия. За бърза закуска, насладете се на крутони сами, подправени с любимите ви подправки и билки.

👨‍⚕️️ Медицински отказ от отговорност

Съдържанието на този сайт е само за информационни цели. Нито един материал на този сайт не е предназначен да замени професионален медицински съвет, диагноза или лечение.