Кумкуат — хранителни вещества, ползи за здравето и съвети за пазаруване

кумкуат

Екипът на Listonic

3 декември 2024 г.

Кумкуатите са малки, овални цитрусови плодове, които се ядат цели, заедно с кората. Открийте сладкия и кисел вкус на кумкуатите, разберете техните хранителни ползи и получете съвети как да ги използвате в ястия или като ярък акцент в салати и десерти.

Хранителни вещества

Проверете подробните хранителни стойности, включително информация като калории, мазнини, въглехидрати и протеини на 100 грама от продукта.

Хранителни факти

Количество на 100 g

Калории

🔥 71 kcal

Хранителни вещества на: 100 g% Дневна стойност*
Въглехидрати16 5.82%
Фибри7 25%
Захари9 18%
Гликемичен индекс20 -
Протеин2 4%
Натрий10 0.43%
Общо мазнини1 1.28%

*Процентът от дневната стойност (DV) показва колко хранително вещество в една порция храна допринася за ежедневната диета. За общи препоръки за хранене се използват 2000 калории на ден.

Факти и съвети

😋
Кумкуатите са уникални в семейството на цитрусите, защото кората им е сладка, а вътрешността – кисела.
📦
Съхранявайте кумкуатите при стайна температура до една седмица. За по-дълго съхранение ги поставете в хладилника в найлонова торбичка и ги използвайте в рамките на две седмици.

Ползи за здравето

Научете как кумкуат може да добави свеж цитрусов вкус и важни хранителни вещества, които допринасят за балансирано и здравословно хранене.
  • Богат на витамин C, който подкрепя имунната функция, здравето на кожата и общото благополучие.
  • Съдържа фибри, които насърчават храносмилателното здраве, редовните изпражнения и здравословната чревна микробиота.
  • Богат на антиоксиданти, като флавоноиди и каротеноиди, които помагат за защита на тялото от свободни радикали и намаляват възпаленията.
  • Осигурява основни витамини и минерали, като витамин A, калий и калций, които подкрепят цялостното здраве и благополучие.

Рискове за здравето

Обърнете внимание на притесненията, свързани с кумкуата.
  • Потенциал за храносмилателен дискомфорт, като подуване или диария при консумация на големи количества заради високото съдържание на фибри.
  • Висока киселинност, която може да влоши симптомите на киселинен рефлукс, парене в стомаха или дискомфорт при чувствителни лица.
  • Риск от алергични реакции при някои хора, особено тези с алергия към цитрусови плодове, което може да предизвика симптоми като сърбеж, подуване или затруднено дишане.
  • Потенциал за остатъци от пестициди върху конвенционално отглеждани кумкуати, което може да представлява здравословен риск, ако не са добре измивани или не са от органични производители.
shopping liststars

Вземете най-доброто приложение за списъци!

Как да изберем?

Кумкуатите трябва да са малки и овални с ярко оранжева кожа, която е гладка и лъскава. Плодовете трябва да са твърди на допир и да имат леко отстъпление, което показва зрялост.

Избягвайте кумкуати, които са меки или имат набръчкана кожа, тъй като те са прекалено зрели и може да не предлагат най-добрия вкус. Свежите кумкуати имат сладка кора и кисела плът, които са приятни за ядене цели или използвани в готвенето.

Как да изберем?

Как да съхраняваме кумкуат

Кумкуатите трябва да се съхраняват в хладилника, за да запазят свежестта си. Сложете ги в найлонова торба или в херметически затворен контейнер. При правилно съхранение, кумкуатите остават сочни и ароматни за по-дълго време

Ако оставите кумкуатите на стайна температура, те могат да изсъхнат и да загубят сочността си. Най-добре е да избягвате да ги поставяте близо до плодове, които произвеждат етилен. Постоянното съхранение в хладилник гарантира, че те запазват текстурата и кисело-сладкия си вкус

✅ Интересен факт

Ако имате излишък от кумкуат, помислете да ги замразите цели; те са отличен добавка за смутита или могат да се използват по-късно в печивата.

Колко дълго издържа?

Кумкуатите могат да издържат 1-2 седмици при стайна температура и до 3-4 седмици в хладилника. Правилното съхранение на хладно и сухо място помага да се удължи тяхната свежест.

Какво да правим с остатъците?

Остатъчните кумкуати могат да се използват в различни сладки и кисели ястия. Нарежете ги на тънки филийки и добавете към салати с зеленина, ядки и цитрусова винегретка, или ги използвайте като гарнитура за коктейли или безалкохолни напитки. Кумкуатите са също отлични, когато са захаросани и използвани като топинг за десерти като торти, сладолед или йогурт.

Използвайте кумкуати в плодова компот, за да сервирате с меса като свинско или пилешко, където тяхната кисела сладост допълва солените вкусове. Ако имате много кумкуати, помислете за приготвяне на партида кумкуатово сладко или конфитюр, за да се насладите по-късно. Кумкуатите могат също да се смесват в салса с лук, кориандър и халапеньо, перфектна за сервиране с гриловано риба или пилешко. За бърза закуска, насладете се на кумкуатите сами, или ги потопете в шоколад за сладко и кисело изкушение.

👨‍⚕️️ Медицински отказ от отговорност

Съдържанието на този сайт е само за информационни цели. Нито един материал на този сайт не е предназначен да замени професионален медицински съвет, диагноза или лечение.

Достъп до над 1000 продукта в приложението

Открийте продукти от други категории