Манго — Хранителни Вещества, Ползи За Здравето И Съвети За Пазаруване

Написано от Екипът на Listonic

Последна актуализация на 3 декември 2024 г.

Манго, известно със своето тропическо сладост, е наричано "царят на плодовете". Разгледайте здравословните му ползи, включително високите нива на витамини A и C, съвети за избор и приготвяне, както и разнообразни приложения от смутита до салси.

Хранителни вещества

Проверете подробните хранителни стойности, включително информация като калории, мазнини, въглехидрати и протеини на 100 грама от продукта.

Хранителни факти

Количество на 100 g

Калории

🔥 60 kcal

Хранителни вещества на: 100 g	Value	% Дневна стойност*
Въглехидрати	15	5.45%
Фибри	2	7.14%
Захари	14	28%
Гликемичен индекс	51	-
Протеин	1	2%
Натрий	1	0.04%
Общо мазнини	0	-

*Процентът от дневната стойност (DV) показва колко хранително вещество в една порция храна допринася за ежедневната диета. За общи препоръки за хранене се използват 2000 калории на ден.

Факти и съвети

🛒

Изберете манго, което е леко меко на допир и има ароматен мирис в края на дръжката.

😋

Манго е богато на витамини A и C и в някои части на света е известно като "краля на плодовете".

📦

Съхранявайте незрелите манго на стайна температура, докато узреят. След като узреят, ги поставете в хладилника в найлонова торба и ги използвайте в рамките на пет до седем дни. Нарязаното манго трябва да се съхранява в хладилника в херметически затворен контейнер и да се използва в рамките на няколко дни.

Ползи за здравето

Научете как мангото, богато на витамини и фибри, може да бъде вкусен и питателен плод, който подобрява вашето здраве и жизненост.

Богат на витамин C, който подкрепя имунната функция, здравето на кожата и общото благополучие.
Висок на витамин A, който е съществен за зрението, имунната функция и здравето на кожата.
Съдържа антиоксиданти, като бета-каротин и флавоноиди, които помагат за защита на организма от свободни радикали и намаляват възпаленията.
Подпомага храносмилателното здраве с високото си съдържание на фибри, което насърчава редовното изхождане и здравословната микробиота в червата.
Осигурява основни витамини и минерали, като фолиева киселина, витамин E и калий, които подкрепят общото здраве и благополучие.

Рискове за здравето

Бъдете наясно с възможните проблеми, свързани с мангото.

Високо съдържание на захар, което може да доведе до бързи покачвания на нивата на кръвната захар, особено притеснително за диабетици или хора на диета с ниско съдържание на захар.
Потенциал за храносмилателен дискомфорт, като подуване или диария, когато се консумира в големи количества заради високото си съдържание на фибри.
Риск от алергични реакции, особено при хора, чувствителни към урушол, съединение, намерено в кожата на мангото, което може да предизвика симптоми като сърбеж, подуване или затруднено дишане.
Високо калорийно съдържание, което може да допринесе за наддаване на тегло, ако се консумира често или в големи порции.

Планирайте хранителни стоки по-бързо

Как да изберем?

Манго трябва да има гладка кора и ярък цвят, вариращ от зелен до жълт, в зависимост от сорта и зрелостта. Месото трябва да бъде меко, но и твърдо, леко да се поддава на нежно натискане, което показва, че е узряло и готово за ядене.

Избягвайте манго, които са прекалено меки или имат черни петна, тъй като това са признаци, че плодовете са презрели или започват да се развалят. Качествените манго трябва да имат сладък, тропически аромат и богата, кремообразна текстура, която е равномерно свободна от влакнести нишки.

Как да съхраняваме манго

Незрелите манго могат да се съхраняват при стайна температура, докато узреят. След като узреят, преместете ги в хладилника, за да удължите свежестта им за няколко дни. Дръжте ги в чекмедже за зеленчуци или на рафт, далеч от други плодове.

Излагането на пряка слънчева светлина може да доведе до презряване и разваляне на мангото. Избягвайте съхранението на манго в найлонови торби, тъй като това може да задържи влага и да предизвика плесен. Уверете се, че се съхраняват на хладно и сухо място, за да запазят качеството си.

✅ Интересен факт

Ако искате да ускорите процеса на узряване на мангото, поставете го в хартиена торба с банан; етиленовият газ, произвеждан от банана, ще помогне на мангото да узрее по-бързо.

Колко дълго издържа?

Манго може да издържи 1-2 седмици при стайна температура и до 3-5 дни в хладилника, след като узрее. За по-дълго съхранение, мангото може да бъде замразено и да остане годно до 12 месеца.

Какво да правим с остатъците?

Остатъчното манго може да се използва в различни сладки и солени ястия. Нарежете го на кубчета и добавете в салати с зеленина, авокадо и лимонов дресинг, или го смесете в смути с йогурт и банани за тропическа напитка. Манго е също така чудесно, когато се смеси в салса с домати, лук и кориандър, идеално за сервиране с гриловано риба или пиле.

Използвайте манго като топинг за йогурт, овесени ядки или зърнени храни, или го смесете в плодова салата с други тропически плодове като ананас и папая. Ако имате много манго, помислете за приготвяне на партида манго сорбет или сладолед за освежаващ десерт. Манго може да се използва и в печене, където неговото пюре или парчета могат да добавят влага и вкус на торти, мъфини или хляб. За бърза закуска, насладете се на резени манго сами, или ги поръсете с чили на прах и лимонов сок за пикантен акцент.

👨‍⚕️️ Медицински отказ от отговорност

Съдържанието на този сайт е само за информационни цели. Нито един материал на този сайт не е предназначен да замени професионален медицински съвет, диагноза или лечение.